Rezultati pretrage za: biološko konzervisanje

Prehrambeni proizvodi i konzervisanje

15 | Prehrambeni proizvodi i konzervisanje Biološko konzervisanje hrane podrazumijeva upotrebu kvasaca i bakterija mliječnokiselog vrenja s ciljem da u hrani smanje količinu materija potrebnih za rast neželjenih mikroorganizama (npr....

Turizam i ugostiteljstvo

19 stranica

Maturski Radovi, Skripte, Turizam/Ugostiteljstvo

Objavio studenti.rs · 26. novembar 2018.

Biološko konzervisanje

Dokument je detaljno i sistematično strukturiran, objašnjavajući biološke procese vezane za konzervisanje hrane. Sadržaj je dubinski i odgovara nivou seminarskog...

acidoanabioza bakterije mliječne kiseline biološko konzervisanje

DOCX · 9 str. Pogledaj

Ishrana u vandrednim situacijama

Конзервисање је поступак којим се спречава кварење, лако кварљивих материја на краће или дуже време. Конзервисањем се биљне и животињске намирнице заштићују од непожељених физичко- хемијских појава и процеса од...

Ekologija

Fakultet za hotelijerstvo i turizam u Vrnjačkoj Banji

16 stranica

Seminarski radovi, Skripte, Zaštita životne sredine

Objavio studenti.rs · 25. novembar 2020.

Tehnologija prerade voca

- anabiotičke metode, kojima se onemogućava aktivnost mikroorganizma iako je sačuvana sposobnost reprodukcije u povoljnim uslovima ( zamrrzavanje, sušenje, koncentrisanje, soljenje, povećanje kiselosti itd.). Najčešća podela metoda konzervisanja je na:...

Poljoprivreda

11 stranica

Agronomija, Poljoprivreda/Šumarstvo, Seminarski radovi, Skripte

Objavio izuzetnanagrada · 3. jun 2014.

Konzervisanje voća i povrća

Da bi se namirnica zaštitila od propadanja i imala što duži rok trajanja, razvijeni su različiti postupci konzervisanja. Cilj je da se očuvaju hranljivi i biološki, aktivni sastojci i zadrže...

Tehnologija

Visoka škola za ekonomiju i informatiku Prijedor

15 stranica

Seminarski radovi, Skripte, Tehnologija

Objavio studenti.rs · 5. decembar 2016.

Dizel gorivo

Očuvanje genetičke raznovrsnosti i povećanje biodiverziteta, uvođenjem što većeg broja biljnih i životinjskih vrsta, oponašanjem prirodnih ekosistema organskoj proizvodnji se daje širi i trajan značaj u okviru mera zaštite ekosistema....

Saobraćaj

22 stranica

Saobraćaj, Seminarski radovi, Skripte

Objavio studenti.rs · 21. maj 2021.