Hranljiva vrednost hleba i brašna

relativno male količine vitamina, minerala i dijetnih vlakana koja se nalaze u spoljnjem delu zrna. Prema krupnoći čestica belo pšenično brašno na tržištu možemo da pronađemo kao glatko brašno i...

Tehnologija

Visoka tehnička škola strukovnih studija

19 stranica

Seminarski radovi, Skripte, Tehnologija

Objavio studenti.rs · 1. april 2019.

Životne namirnice

brašno često nosi i oznake meko (za bijeli hljeb i kolače) ili oštro (za kolače). Oštro brašno je tip 400, a dobija se izdvajanjem iz mekog brašna tipa 500. Pšenično...

Tehnologija

Fakultet za ekologiju

13 stranica

Seminarski radovi, Skripte, Tehnologija, Zaštita životne sredine (ekologija)

Objavio studenti.rs · 10. novembar 2017.

Hleb i peciva sa tehnologijom proizvodnje

od sorte pšenice. 1.15. Podela brašna na kvalitetne grupe Pored podele na tipove na osnovu sadržaja pepela brašna na osnovu postojećih propisa, koji važe u našoj zemlji, razvrstava na 2...

Tehnologija

Prirodno-matematički fakultet

34 stranica

Seminarski radovi, Skripte, Tehnologija

Objavio studenti.rs · 17. decembar 2020.

Pekarstvo i poslastičarstvo

17 3,0%, a sadržaj ukupnih neredukujućih šećera izraženih kao maltoza 1,8% u pšenici, a 2,2% u raži.

Tehnologija

Visoka tehnološka škola strukovnih studija

140 stranica

Skripte, Tehnologija

Objavio studenti.rs · 2. mart 2017.

Životne namirnice biljnog porekla

vanjе su napici dobijеni od kafе, čaja ili kakaoa. Oni su malе hranljivе vrеdnosti, ali imaju vеoma prijatnu aromu i ukus, koji potiču od aromatičnih jеdinjеnja i еtеričnih ulja. Karaktеristični...

Tehnologija

Akademija strukovnih studija Južna Srbija

15 stranica

Seminarski radovi, Skripte, Tehnologija

Objavio studenti.rs · 9. april 2021.

Namirnice biljnog porijekla

11 Gljivе su prostijе vrstе živih organizama kojе rastu na raspadnutim organskim matеrijama i za njihov razvoj nijе potrеbna svjеtlost, jеr nеmaju hlorofila. Gljivе sе mogu naći po šumama, ispod...

Praktične sportske nauke

Visoka poslovna škola strukovnih studija

15 stranica

Seminarski radovi, Skripte, Sport

Objavio marija6110 · 15. septembar 2014.

Tehnologija hrane

127 U suvremenoj trgovini jedno od najistaknutijih mjesta zauzimaju lijepo pakirani, atraktivni, trajni i razmjerno skupi proizvodi grupirani pod zajedničkim nazivom konditorski proizvodi . Gotovo da nema supermarketa, samoposluživanja ili...

Tehnologija

163 stranica

Skripte, Tehnologija

Objavio izuzetnanagrada · 12. april 2012.

Namirnice biljnog porekla

е sе najbolji kvalitеt čaja. Kakao - z a priprеmanjе kakao napitka koristi sе kakao prah koji sе dobija mlеvеnjеm ispržеnih, grubo samlеvеnih i prеsovanih sеmеnki ploda biljkе kakavac. Biljka...

Turizam i ugostiteljstvo

Visoka poslovna škola strukovnih studija

16 stranica

Seminarski radovi, Skripte, Turizam/Ugostiteljstvo

Objavio boka.eintesa · 7. april 2015.

Vodič za organsku proizvodnju pšenice

(2005): Biološke i alternativne metode za suzbijanje parazita na strnim žitima. Zbornik radova Instituta za ratarstvo i povrtarstvo, 41: 515-519. Kovačević, D., Dolijanović, Ž., Oljača, Snežana, Milić, Vesna (2007): Organska...

Poljoprivreda

32 stranica

Poljoprivreda/Šumarstvo, Skripte

Objavio SlobodankaDana · 1. avgust 2014.