Univerzitet u Bihaću
Biotehnički fakultet
Dodiplomski studij Odsjek: Poljoprivredni
Ajdin Sijamhodžić
0613-B/09
AGROEKOLOŠKE PRETPOSTAVKE UZGOJA
PORTULACA OLERACEA
ZAVRŠNI RAD
Mentor: Dr.sc.
Veladžić Mirsad
, red. prof.
Bihać, 2013.
2
___ DOKUMENTACIJSKA KARTICA
Univerzitet u Bihaću Završni rad
Biotehnički fakultet
Bihać
AGROEKOLOŠKE PRETPOSTAVKE UZGOJA PORTULACA
OLERACEAE
Ajdin Sijamhodžić
Mentor: dr.sc. Mirsad Veladžić, red. prof.
Broj stranica: 36
Broj slika: 19
Broj literaturnih referenci: 7
Jezik rada: Bosanski
Datum odbrane:
Komisija za odbranu rada:22.02.2013.
1. dr.sc. Makić Halid, van. prof., predsjednik
2. dr.sc. Veladžić Mirsad, red. prof., mentor i član
3. dr.sc. Azra Bećiraj, docent., član
Rad je pohranjen u biblioteci Biotehničkog fakulteta u Bihaću, Luke Marjanovića bb, i u
Univerzitetskoj biblioteci u Bihaću, Trg slobode 8.
4
Tema rada: „
Agroekološke pretpostavke uzgoja portulaca oleraceae
“ prihvaćena je
na
I. redovnoj
sjednici
Naučno-nastavnog vijeća Biotehničkog fakulteta u Bihaću,
održanoj dana 07.02.2013. godine.
5
SAŽETAK
Tušt
(portulak, tušanj) je biljka za kuju se smatra da potiče iz Indije, a gaji se svuda u
umjerenom klimatskom području. U Evropi je bio popularan u 16. vijeku. Ima više srodnih vrsta.
Listići su mesnati, zeleni, a kod nekih formi oni su zlatne boje. Ukus je rashlađujući. Svježe
naseckani listići koriste se za začinjavanje zelene salate i sosa od paradajza. Hrskavi listići jedu
se kao salata. Na Istoku se obično jede kuhan. Pripada porodici tušnjeva (Familiae Portulacaeae).
Druga imena za tušt su tušanj, tušac, tušnjak i portulak. Tušt ima veoma ljekovita svojstva u
liječenju zatvora kao i upala bubrega i mjehura, a savremena medicina ga koristi u preparatima
koji djeluju laksativno. Vrlo je lijepog blago kiselkastog ukusa. Na našim područjima portulak se
javlja kao korov, rijetko se uzgaja.
___________________________________________________________________________
Ključne riječi:
portulak, umjerena klima, gajenje, uzgoj, korov.
7
Za pripremu i realizaciju ovog rada najiskrenije se zahvaljujem mentoru prof.dr.
Mirsadu Veladžiću na pruženoj stručnoj pomoći, kao i svima onima koji su bili od
velike pomoći tokom izrade mog završnog rada da bi on dobio smisao.
Hvala Vam!
Ajdin Sijamhodžić
