PROGRAM
PROIZVODNJA LEKOVITOG I AROMATIČNOG BILJA
-
BELI SLEZ
-
BELI SLEZ
Althaea officinalis
Uvod
U Srbiji je prisutan veoma veliki broj biljnih vrsta. Značajan deo njih pripada
lekovitim i aromatičnim biljkama, koje uspevaju uglavnom na šumskim staništima.
Sakupljanje ovog bilja u cilju prerade je relativno skupo i zato se sve više
prelazi na njihovo veštačko gajenje.
Za veštačko gajenje lekovitog i aromatičnog bilja u Srbiji postoje prirodni i
ekološki uslovi koji nisu do sada dovoljno iskorišćeni.
Veštačko gajenje lekovitog i aromatičnog bilja je pretpostavka za bolje
korišćenje ovih sirovina (veći stepen korišćenja) i brži privredni razvoj ove oblasti
proizvodnje i Srbije u celini.
Prednosti ove proizvodnje se ogledaju i u tome što ista omogućava:
- obavljanje radova u vreme koje se ne podudara sa drugim poljoprivrednim
radovima,
- angažovanje slobodne radne snage
- povećanje količine zdravstveno bezbednih proizvoda
- povećanje proizvodnje u nedovoljno korišćenim rasadnicima
Konačno, ova proizvodnja se obavlja na zemljištima nižih bonitetnih
(kvalitetnih) klasa, uz rentabilniju proizvodnju od ostalih biljnih produkcija.
Među ovim vrstama je i beli slez (
Althaea officinalis
) od koje se koristi list, cvet
i koren.
U cilju podizanja veštačkih zasada daju se osnovni podaci za uzgoj ove vrste.
Uslovi uspevanja
U našoj zemlji najviše mu odgovaraju uslovi u Vojvodini, odnosno na rečnim
ostrvima i ritovima naših većih reka, kao i u uslovima vlažnih livada. Beli slez je biljka
kontinentalne i izmenjeno kontinentalne klime. Naročito se uspešno razvija u
umereno vlažnoj i toploj klimi. Nije osetljiv na niske temperature u toku zime. Bez
oštećenja može da podnese i do ‡30Cº. Najbolje uspeva u krajevima gde godišnje
padne preko 600 mm vodenih taloga. Ne daje dobre prinose na velikim nadmorskim
visinama.
Za gajenje belog sleza pravilan izbor zemljišta je osnov uspeha. Najveće
prinose daje na svežim aluvijalnim nanosima, lakim ritskim crnicama i svim ostalim
tipovima zemljišta koja imaju povoljnu fizičku strukturu. Beli slez se ne sme gajiti na
smonicama i ostalim tipovima teških zemljišta. Na jako bogatim zemljištima daje
rekordne prinose, ali se ovakva zemljišta izbegavaju jer se obično koriste za neku
ratarsku kulturu. Za gajenje belog sleza obično se biraju parcele koje su periodično
plavljene. Beli slez može bez oštećenja da provede pod vodom 20-30 dana. čim se
voda povuče nastavlja normalno da se razvija.
