Biznis plan plantaže kupine

FAKULTET POSLOVNE EKONOMIJE 

BANJA LUKA

DIPLOMSKI RAD 

BIZNIS  PLAN  PLANTAžE  KUPINE 

Student                                                               Mentor 
Jovan Guzijan                                                    prof.dr.

Ž

eljko Baroš   

Banja Luka, septembar 2005

. 

2

 
SADRŽAJ 

1.    UVOD...................................................................................................   4 
 

2.    POSLOVNI PLAN...............................................................................  5 
   2.1. Važnost poslovnog plana..................................................................  5 

   2.2. Poslovni plan plantaže......................................................................  6 
       2.2.1. 

Opšti podaci

.................................................................................. 6 

2.2.2.

Opis projekta

................................................................................ 7 

2.2.3.

Korištenje i izvor sredstava

.......................................................... 7 

2.2.4.

Aktivnosti preduze

ć

a

................................................................... 8 

 
3.    PRIVREDNI ZNA

Č

AJ KUPI NE...................................................... 10 

  3.1. Hemijski sastav ploda kupine.......................................................... 11 
  3.2. Upotrebna vrijednost ploda kupine................................................ 13 

 
4.    PORIJEKLO PLEMENI TE  KUPINE............................................. 14 

  4.1. Istorija gajenje plemenite kupine.....................................................15 

5.    BIOLOŠKE  KARAKTERISTI KE KUPI NE................................... 15 
  5.1. Morfologija kupine........................................................................... 16 
  5.2. Životni ciklus....................................................................................  19 

  5.3. Period rastenja i plodnost kupine.................................................... 19 
  5.4. Godišnji ciklus................................................................................... 20 

  5.5. Prirodni uslovi za gajenje kupine.................................................... 22 

6.    RAZMNOŽAVANJE  KUPI NE I PROIZVODNJA SADNICA..... 24 
  6.1. Razmnožavanje korijenovim reznicama......................................... 24 

  6.2. Razmnožavanje korijenovim izdancima......................................... 25 
  6.3. Razmnožavanje ožiljavanjem vrhova izdanaka............................. 25 

  6.4. Vrijeme va

đ

enja ožiljenih vrhova.................................................... 27 

7.    PODIZANJE  ZASADA  KUPINE...................................................... 27 

  7.1. Pripreme za podizanje zasada kupine............................................. 28 
  7.2. Raspored i razmak sadnje................................................................ 30 

  7.3. Vrijeme i tehnika sadnje................................................................... 30 

4

 
1. UVOD 

Kupina je kao vo

ć

na vrsta u našoj zemlji, a posebno u BiH, za mnoge 

proizvo

đ

a

č

e nova i još nedovoljno poznata kultura, jer je u proizvodnju 

po

č

ela da se uvodi tek prije tridesetak godina. 

Kao vo

ć

na kultura, kupina ima veliki privredni zna

č

aj. Plodovi kupine su 

pogodni i veoma traženi za raznovrsnu doma

ć

u i industrijsku preradu, 

duboko smrzavanje i za potrošnju u svježem stanju. Me

đ

utim, sadašnje 

potrebe ne mogu se ni približno podmirivati, jer je proizvodnja kupine u nas 

mala i još uvijek se najve

ć

im dijelom ostvaruje iz prirodnih populacija divlje 

kupine. Zato se name

ć

e potreba za bržim uvo

đ

enjem i širenjem u 

proizvodnju što produktivnijih i kvalitetnijih sorti plemenite kupine. 
Brzo stupanje u rod, redovno i obilno ra

đ

anje, kvalitetan plod, laka 

realizacija ostvarene proizvodnje po povoljnim cijenama i druge osobine, 

č

ine plemenitu kupinu veoma rentabilnom i korisnom kulturom.  

Pored toga, u našoj zemlji postoje povoljni prirodni uslovi za proizvodnju 
kupine na širokom prostoru od ravni

č

arskih do pretplaninskih predjela.Tako 

da se povoljni prirodni resursi relativno malo iskorištavaju. 

Visoka rentabilnost gajenja kupine uticala je,  da poslednjih godina 
podizanje amaterskih i komercijalnih zasada uzima sve više maha i da je za 

njeno gajenje zainteresovan veliki broj proizvo

đ

a

č

a. 

Mene je zainteresovalo za proizvodnju kupine njene biološke osobine, 

kao vo

ć

ne vrste, najbolje sorte koje bi uklju

č

io u svoju plantažu, na

č

in 

gajenja, podizanje zasada i podizanje sadnog materijala, kao i najnovija 
dostignu

ć

a u cjelokupnom procesu proizvodnje i prometa plodova kupine. 

Nastojao sam da koristim što više vlastitih rezultata i drugih   iskustava, 

kako se ne bi pravile greške, koje bi se kasnije negativno odražavale na 
uspjeh u proizvodnji kupine. 

5

2. POSLOVNI PLAN 

Da bi se pristupilo bilo kojem poslu, moramo imati poslovni plan.  

Poslovni plan treba da istakne sve važne aspekte našeg poslovanja i da 

odgovori na slijede

ć

a pitanja

: 

1

•

u kakvom poslu sam ? 

•

kakve proizvode prodajem? 

•

ko su moji kupci? 

•

odakle obezbje

đ

ujem novac kojim finansiram preduze

ć

e? 

•

kako kontrolišem preduze

ć

e? 

•

kako znam kada i koliko novaca sam zaradio? 

S obzirom da je ovim poslovnim planom predvi

đ

ena proizvodnja kupine , 

neophodno je istaknuti, koja je dužina radnog vremena, kao i sezonski 
faktori, tj. period u godini kada se pove

ć

a prodaja proizvoda  i potražnja za 

uslugama. 
 Radi se o sezonskoj proizvodnji; ukaza

ć

e se potreba da se uvede još jedan 

proizvod, odnosno, proizvodnja finalnih proizvoda od kupine. Radnici bi bili 
zaposleni tokom cijele godine, odnosno, i u zimskom periodu. 
 

2.1. VAŽNOST POSLOVNOG PLANA 

Plan pos lovanja je pismeni oblik opisa firme i njenih ciljeva i koraka 

koji su neophodni da bi se ciljevi ostvarili. Plan nam govori šta 

ć

emo uraditi 

i kako 

ć

emo  uraditi. On je važna autokarta do uspjeha, što zna

č

i da je 

moramo uspješno slijediti do cilja. Logi

č

an,dosljedan i dobro promišljen 

poslovni plan postaje mjerilo za procjenu napretka firme, ukazuju

ć

i na ono 

šta treba promijeniti ako doga

đ

aji ne ispadnu onako kako sam ih predvidio. 

Poslovni plan treba da sadrži:

1

•

temeljno objašnjenje proizvoda koje poslovni proces obezbje

đ

uje 

•

kako ovaj proizvod zadovoljava potrebe korisnika 

•

zašto 

ć

e posao biti uspješan, 

•

potencijalne prihode, troškove i profit i 

•

mogu

ć

u ekspanziju poslovanja u budu

ć

nosti. 

1

 Prof. dr Baroš Ž., Organizacija i upravljanje predu ze

ć

em, Zavod distrofi

č

ara, Banjaluka, 2003, str. 4. 

7

Kreditni zahtjev: 
 

Kredit za opremu       i            45 000 KM 
Kredit za obrtna sredstva       15 000 KM 

SVEGA   :                               60 000 KM 
 
Rok otplate 60 mjeseci, kamata 6%. 

2.2.2. OPIS PROJEKTA 

1.

Šta je predmet investiranja 

2.

Koliki iznos  sredstava je 

potreban da se to ostvari  

3.

Koliko 

ć

e se vlastitih sredstava 

uložiti u projekat 

4.

Šta je potrebno da nabavite / i 
izgradite 

5.

Šta o

č

kujete od ove investicije        

1.

Predmet ovog kreditnog zahtjeva je: 

-

osnovna sredstva 110 000 

KM, 

-

obrtna sredstva 15 100 KM, 

2.

Potrebno je ukupno: 173 100 KM, 

3.

Izvori finansiranja: 

-

kreditna sredstva 60 000 KM, 

-

vlastita sredstva 65 100 KM, 

-

godišnji prihod 48 000 KM i 

-

ukuno:   173 100 KM. 

4.

Potrebno je da u skladišnom 

prostoru instaliram jednu manju 
hladnja

č

u, nabaviti kombi-

hladnja

č

u, pove

ć

ati površinski 

prostor plantaže, nabaviti nove sorte 
kupine. 

5.

Od predo

č

ene  investicije, realno je 

o

č

ekivati modernizaciju 

proizvodnje i rast kapaciteta. 

2.2.3. KORIŠTENJE I IZVORI SREDSTAVA

OPREMA 
 

Zemljište          2 000 m

2 

                                                              20 000 KM 

Sadnice            850 kom.žbunova                                                   1 700 KM