izuzetan pogled na ceo grad. Sama lokacija ima i istorijski značaj što dovodi i određeni broj
turista. Mi kao restoran vidimo priliku u specifičnoj ponudi koja se razlikuje od ostalih
restorana u gradu po kvalitetu, količini kao i mestu na kome se služi. Takođe baziramo se na
brzoj i efikasnoj usluzi. Resoran nudi fleksibilno radno vreme, pogotovo tokom toplih letnjih
večeri koje upotpunjuje pogled na sam grad, kao i kućnu dostavu. Radno vreme radnim
danima je od 08:00 do 00:00 a vikendom od 09:00 do 01:00. Lokal je smešten u zakupljenom
objektu od 300m

Takođe kao prednost vidimo i to što se u okolini Čačka nalazi veliki broj sela koja

predstavljaju izvore za dobavljače prirodne hrane. Mi kao restoran sarađujemo sa određenim
domaćinstvima koja vrše proizvodnju domaće hrane i sa kojima je postignut dogovor o količini
i vremenu isporuke. Jednom nedeljno, se održi sastanak sa vlasnicima domaćinstava gde se
vrši popis potrebnih namirnica. Navedena domaćinstva su dobavljači voća, povrća, kao i
domaćih pića. Takođe predstavljaju dobavljače i domaćeg mesa i mlečnih proizvoda. Što se
tiče ribe i morskih plodova, dobavljač je poznata ribarnica u Čačku, Lamargo.

Poseban akcenat poslovanja se odnosi na elektronsko poslovanje i korišćenje Interneta u

svrhe nabavke, prodaje, i marketinga. Restoran se bazira na Business to consumer (B2C)
modelu elektronskog poslovanja. Primarni cilj nastupa na internetu jeste E-commerce
odnosno onlajn trgovina proizvodima i uslugama koje nudi restoran. U tu svrhu kreiran je sajt
restorana. Na sajtu se nalaze osnovne informacije o restoranu, sve ponude, aktuelne ponude,
dnevni meni kao i mogućnost onlajn rezervacije i onlajn naručivanja. Prilikom rezervacije
popunjava se klasična forma koja sadrži ime, prezime, broj telefona, mejl, datum, vreme kao i
broj osoba. Meni se sastoji od ponude razvrstane po kategorijama, od osnovnih, glavnih
kategorija (pice, testenine, paste, salate, supe, rižoto, dezerti...) do potkategorija koje su
popunjene različitim podvrstama jela. U meniju se nalazi i ponuda vina i drugih pića. Sajt sadrži
i galeriju sa slikama ambijenta i ponude restorana.

Takođe, razvijen je sistem koji se sastoji od tableta koji se nalazi na svakom stolu. Kada gost

dođe i sedne za sto, na tabletu se nalazi meni, prostim štikliranjem jela gost šalje narudžbinu
koja se ispisuje kuvarima u kuhinji. Ukoliko se gost predomisli ili želi da otkaže narudžbinu to je
moguće takođe preko tableta u realnom vremenu. Nakon što konobar donese narudžbinu,
tablet ostaje kod gosta, i on ukoliko želi još nešto, popunjavanjem forme na tabletu može
poslati novu porudžbinu ili pozvati konobara da plati račun koji se ispisuje na tabletu
ažurirajući se sa svakom novom poručenom stavkom. Ovaj sistem je implementiram
korišćenjem Sky Pos platforme.

Restoran treba da bude sinonim za kvalitet ove vrste usluga u našem gradu i široj okolini.

Sva naša jela su visokog kvaliteta i pravljena od čisto organskih sastojaka koji su uz
tradicionalne italijanske recepte upotpunjuju doživljaj posetiocima.

2.1 Misija

Svaka regija ove čarobne zemlje ima svoja obeležja i naša misija je da gostima približimo

autentičnu Italiju. Želja „Bello Tesoro“-a je da bude prijatno mesto za celu porodicu u bilo koje
doba dana i godine. Ljubazno osoblje i iskusni kuvari treba da zadovolje svačiji ukus. Ovakvom
uslugom restoran će osigurati dobru poziciju u odnosu na konkurenciju. Restoran treba da važi
za elitno mesto ali koje je, opet, prihvatljivo za svačiji finansijki status. Kvalitetna hrana
sačinjena od domaćih proizvoda iz okoline samih gostiju pruža gositma dodatni osećaj
ugodnosti i sigurnosti. Zbog same lokacije restorana, i blizine turističke lokacije, težimo ka
tome da svaki turista koji se vrati u Čačak ima želju da ponovo poseti naš restoran.

2.2 Vizija

U svom radu pretendujemo da doprinesemo razvoju italijanske kuhinje i da budemo

sinonim za tu oblast ugostiteljstva u našem gradu i okolini. Želimo da budemo prvi koji će
inovirati i postavljati nova pravila kao i oni koji će postavljati standarde u ovoj oblasti . Takođe,
želimo da uvodimo nove poslovne modele koje prethodno niko nije koristio i time nadmašimo
konkurenciju. Želimo da budemo u korak sa novim tehnologijama i da ispratimo promene kod
gostiju i ispunimo njihove zahteve koji se odnose na upotrebu tehnologija i Interneta. Cilj nam
je da gost ima sve informacije pre nego što dođe u restoran i da mu omogućimo da sve svoje
zahteve iznese korišćenjem tehnologija, i da ti zahtevi budu ispunjeni pre nego što on dođe do
svog stola.

2.3 Ciljevi

Naš glavni cilj jeste proširenje. Proširenje bi se odnosilo prvobitno na internet nastup, da se

na taj način približimo gostima i steknemo njihovo poverenje kroz marketing, sajt, promocije.
Fizičko proširenje i kreiranje lanca restorana bi se realizovalo tek nakon sticanja poverenja
kupaca i razvijanja potrebe da budu naši gosti. Glavni cilj nam je da korišćenjem novih
tehnologija budemo što više u centru pažnje gostiju i da budemo njihov prvi izbor. Ove ciljeve
bi ostvarivali postepeno, najviše kroz onlajn marketing i promociju. Formiranjem profila naših
gostiju stekli bi dragocene informacije o tome šta oni žele, kako to žele i kada to žele. U ovu
svrhu bi implementirali neki CRM sistem. Na početku bi to bilo neko od besplatnih softverskih
rešenja kao što je SuitCRM a kasnije, kako bi se posao širio i neki od plaćenih softvera.

Neki od konkretnih ciljeva:

- U narednih godinu dana u potpunosti razviti onlajn poručivanje
- Od ukupnog prihoda da 20% bude stečeno od onlajn poručivanja
- Da restoran bude prvi u ovoj oblasti u gradu Čačku
- Povećati onlajn prisustvo u narednih tri meseca

naš restoran bude u džepu velikog broja gostiju i da na taj način privuče goste i poveća naš
profit.

4. Analiza online konkurencije

Online konkurencija je širok pojam i mi kao restoran posvećujemo dosta pažnje

informacijama koje dobijamo analizom online konkurencije. Samim online nastupom ulazimo
na ogromno tržište u kome treba opstati i biti uspešan. Neki od glavnih online konkurenata u
Srbiji, od kojih neki nisu teritorijalno blizu našeg restorana, ali i dalje predstavljaju
konkurenciju su:

1. Voulez-vous (

http://www.voulez-vous.rs/sr/

) – beogradski restoran. Prednost ovog

online konkurenta jeste u dizajnu samog veb-sajta, kao i u bogatom meniju koji se u
mnogome poklapa sa našim ali nudi i neke dodatna jela. Takođe, velika prednost je i
veliki broj „pratilaca“ na društvenoj mreži Instagram i odlične recenzije na
TripAdvisor-u kao i popularnost na Twitter-u. Mana je postojanje YouTube kanala na
kome nema sadržaja, meni koji je nepotpun i nepregledan, nepostojanje chatboot-a.

Voulez-vous

2. Savoca (

http://www.picerijasavoca.com/index_sr.htm

) – novosadski restoran.

Prednost ovog konkurnta je dizajn i prateće animacije, postojanje italijanskog jezika
na sajtu, kao i doba SEO optimizacija čiji je rezultat dobro rangiranje u pretrazi.
Postoji mogućnost dostave, ali je definisana udaljenošću od restorana, što jedna od
mana. Mana je i manja popularnost na društvenim mrežama. Takođe, mana je što ne
postoji mogućnost online rezervacije.