UVOD
Kada pomenemo hotelijerstvo, prva asocijacija je upravo HOTEL, objekat koji nudi usluge
prvenstveno smestaja, hrane I pica. Medjutim, kao sto se I mi ljudi razlikujemo tako se razlikuju I
objekti za smestaj. Obicno se diferenciraju po izgledu, nameni, lokaciji, vrsti I kvalitetu usluge koje
pruzaju, pa cak I po dozivljaju koji ostavljaju na turiste. Nasa tema je BOUTIQUE HOTEL ciji su
sinonimi jos I “DIZAJN HOTELI” ili “LIFESTYLE HOTELI”. Postavlja se pitanje kako zamisljate
‘butik hotele’? Zamisljamo ih kao male, porodicne objekte, izuzetno luksuzne, sa specificnim
uredjenjem, bogatom gastro ponudom, visokim kvalitetom usluge I naravno visokim cenama Dakle,
ovi termini su korisceni za opis originalnog I luksuznog hotela koji odlikuje jednu temu I jedan stil. Na
primer postoje hoteli koji oslikavaju zivotni stil Merlin Monroo, modne I fimlske zvezde, te bi njeni
obozavaoci dali sve da provedu jednu noc u krevetu ove dive. U sklopu takvih hotela se mogu naci I
slike poznate glumice, koje se mogu kupiti po izuzetno visokim cenama. Opste je poznato da je u
svetskoj turistickoj ponudi vec neko vreme uocljiv ovaj novi trend koji je nametnula sve zahtevnija
klijentela, okrenuta luksuznim putovanjima I bogatim aranzmanima.. U daljem tekstu cemo opisati sve
karakteristike ovih malih kucica sa stilom, dizajniranih sa namerom da omoguce hedonisticki dozivljaj
za svakog gosta. Ukazacemo Vam na istorijske cinjenice I sam razvoj ovog segmenta hotela. Bicete
upuceni I u to kako se concept sirio svetom, atmosferu koja vlada u okviru posebno stilizovanih
objekata. Pomenucemo I oblike korporativnog upravljanja I to kako su su se mnogi svetski hotelski
lanci ukljucili u ovaj projekat. I na kraju, ali ne manje vazno, predstavicemo neke od najpopularnijih
svetskih I evropskih butik hotela.
2
KAKO JE NASTAO KONCEPT BUTIQUE HOTELA
Hoteli sa stilom su se pojavili tokom osamdesetih godina 20. veka najpre u Sad, da bi ubrzo osvojili I
Evropu. Butik hotel je termin popularizovan u Severnoj Americi I Velikoj Britaniji. Nastoji da opise
luksuzne hotele razlicitih velicina koje nude jedinstvenu I kompletnu uslugu. Prvi butik hoteli su
poceli da se razvijaju prvenstveno u velikim svetskim gradovima kao sto su London, Njujork I San
Francisko. Ideja postoji jos od 1984. godine kada je Ian Schrager, poznati americki hotelijer I jedan od
osnivaca kultnog njujorskog kluba “Studio 54”, u zelji da postavi novi standard u hotelijerstvu sa
vizijom, kako je sam rekao, “doma daleko od doma”. Otvorio je prvi takav hotel na Manhattanu, u
Njujorku, pod nazivom “Morgans Hotel” koji je dizajnirao Andre Putman
1
.
SIRENJE KONCEPTA BOUTIQUE HOTELA
Razvoj dizajn hotela zasniva se na opstem trendu povecane traznje za diferenciranjem u hotelijerskim
proizvodima. Koncept butik ili dizajn hotela se prosirio I na druge svetske metropole kao sto su
Spanija I istocnoazijske zemlje poput Tajlanda, te butik hoteli nicu na destinacijama kao sto su Puket I
Hua Hin. Destinacije Dalekog Istoka, u kojima butik hoteli postaju sve popularniji su Bankok,
Singrapur, Malezija, Hong Kong I Tajvan. Jos se pojavljuju I u mestima kao sto su Indonezija, Kina,
Island, Peru I Turska, pokazujuci da je concept prodreo u sve delove sveta. Među prvim evropskim
butik hotelima su pariski "Mama Sheldter", zatim londonski "Blake´s Hotel" poznat po diskreciji koju
je davao mnogim slavnim ličnostima, ali i prodaji umetničkih dela i dekorativnih predmeta koji su deo
enterijera hotela. "The Chocolate Boutique Hotel" u Bornmutu na južnoj obali Engleske je prvi
britanski hotel te vrste, a i danas je čuven po "čokoladnim" aranžmanima koje nudi gostima. Putnici
zainteresovani za ovaj hotelski segment su poslovni putnici, ljubitelji umetnosti I “baby boomeri”.
Takodje I slavne licnosti mogu naci svoju oazu mira u brzom I ispunjenom savremenom zivotu
LUKSUZ I INTIMNA ATMOSFERA U BOUTIQUE HOTELIMA
Butih hoteli su cesto individualni I fokusirani na pruzanje usluga smestaja koja omogucava intimnost
svojim gostima. Opremljeni su na tematski, moderan I luksuzan nacin. Usmereni su na uslugu u
intimnom, ugodnom okruzenju, kakvo se ne moze naci u velikim hotelima. Namenjeni su prvenstveno
onima kojima su dosadile jednostavne sobe koje svuda izgledaju slicno. Gosti sve vise zele
jedinstveno iskustvo koji jedino ovaj tip hotela omogucava. Ovakvi objekti nude atraktivan program
ne samo u periodu kada je traznja visoka, vec tokom cele godine, Sami klijenti koji se odlucuju za
ovakve aranzmane, nemaju osnovni motiv odlazak na more, vec odmor od guzve. Ovde mogu osetiti
toplinu I porodicnu atmosferu, isprobati brojne aktivnosti kako na kopnu tako I na moru. U potpunosti
se mozete prepustiti osoblju I njihovim visokokvalifikovanim maserima, te mozete dopustiti sebi
ugodjaj da uzivate u indijskoj, tai ili cokoladnoj masazi. Neki od hotela omogucavaju I kupovinu
odredjenih umetnickih I dekorativnih predmeta koji se nalaze u njima. Smatra se da sustret s
umetnickim delom oslobadja mastu I kreativnost. Medjutim, takvu uslugu prati I odgovarajuca cena.
Upravo zbog visokih cena aranzmana ovi hoteli nisu namenjeni svakome, vec samo onima sa izuzetno
visokim dohotkom, te je cena nocenja I do 1400e.
1
Andree Putman (23. Decembar 1925 – 19. Januar 2013) francuski dizajner enterijera I proizvoda.
3
