Univerzitet u Novom Sadu
Poljoprivredni fakultet
Departman za veterinarsku medicine
SEMINARSKI RAD-NUTRITIVNA PATOLOGIJA
DEFICIT CINKA
Mentor:
Doc. dr Ivana Davidov
Student:
Marijana Kalić 002/2011 VM
Novi Sad, decembar 2013.
2
Deficit cinka
2013.
Sadržaj
1. UVOD…………………………………………………………………3
2. ULOGA CINKA U ORGANIZMU…………………………………..4
3. POTREBE ZA CINKOM……………………………………………..6
4. DEFICIT CINKA……………………………………………………...6
a. Deficit cinka kod svinja………………………………………...7
b. Deficit cinka kod pilića i pernatih životinja…………………....8
c. Deficit cinka kod teladi………………………………………....9
d. Deficit cinka kod ovaca i koza………………………………...11
e. Deficit cinka kod pasa…………………………………………11
5. ZAKLJUČAK………………………………………………………...12
6. LITERATURA………………………………………………………..13
4
Deficit cinka
2013.
Smanjuju je kalcijum, fitati i bakar (vezuje se za albumine). Ovaj element se uglavnom
skladišti u formi metalotioneina, prvo popunjavajući ćelije mišićnog tkiva, a zatim depoe u
jetri i drugim tkivima. Najveći deo se izlučuje mokraćom (ekskrecija se povećava u
prisustvu helirajućih agenasa-EDTA), ali se ne sme zanemariti i gubitak preko
pankreasnog soka, a samim tim i fecesa.
1
Slika 3. Reapsorpcija cinka kroz zid tankih creva
ULOGA CINKA U ORGANIZMU
Cink predstavlja esencijalni element u razvoju i rastu organizma svake životinje.
Njegov jon je od krucijalne uloge u mnogim metaboličkim putevima, metabolizmu proteina,
ugljenih hidrata, genskoj regulaciji itd. Neophodan je za normalno funkcionisanje svih
organskih sistema. On je sastojak preko 300 enzima, pa svaka grupa poseduje bar jednog
predstavnika koji sadrži cink. Uloga cinka se može podeliti na katalitićku, kokatalitičku i
strukturno regulatornu.
Cink kao kofaktor enzima:
Sastojak je preko tri stotine enzima, od kojih najvažniju
metaboličku ulogu imaju karboanhidraza, karboksipeptidaza, alkalna fosfataza, alkohol
dehidrogenaza, DNK i RNK zavisna polimeraza.
1
Neki autori smatraju da je veći
gubitak cinka putem fecesa nego mokraćom.
