Fakultet tehničkih nauka Priština
u Kosovskoj Mitrovici
Seminarski rad
Tema:Eterična ulja
Professor: Student:
1.Uvod
1.1. EterIčna ulja
Eterična, esencijalna ulja biljke sadrže u posebnim žlezdama ili su deo
stanice obvijen membranom. Smese su lako hlapljivih spojeva koji su često
biološki aktivni. Dobivaju se iz cvetova, listova ili plodova biljaka, a ređe iz
kore ili korena. Destilacija vodenom parom najčešći je postupak izolacije
eteričnih ulja iz biljnog materijala, a osim toga koriste se presovanje i
direktno zagrevanje biljnog materijala. Eterična ulja imaju poseban status
među biljnim ekstraktima, zbog cene, mirisnih osobina i činjenice da se iz
velike količine biljnog materijala dobija se tek mala količina eteričnog ulja.
Većina eteričnih ulja slabo je viskozna, posebno slabije od biljnih ulja i
vode. Takođe, većina eteričnih ulja manje je gustoće od vode, stoga plivaju
na površini vode pa se na taj način izdvajaju kod destilacije vodenom
parom. Jedna od glavnih karakteristika eteričnih ulja je hlapljivost koja
omogućuje jednostavnu medicinsku primenu inhalacijom. Slabo su topljiva
u vodi, ali se dobro otapaju u biljnim uljima, voskovima, koncentriranom
etanolu i sličnim rastvaračima. Dobra topljivost u biljnim uljima, a laka
apsorpcija kroz kožu omogućuje im primjenu u medicinskoj masaži.
1
1.2. Uzgoj lekovitog bilja
Metode uzgoja lekovitog bilja. Za kvalitet i hemijski sastav eteričnih ulja
vrlo je bitan način na koji se biljke uzgajaju i rastu. Na tržištu se mogu naći
biljke s ovakvim oznakama uzgoja i rasta:
Divlji (samonikli) rast. Biljka se potpuno prilagodi okolini. Ovo je
najbolji način rasta biljke, a eterična ulja koja su proizvedena iz
ovakvih biljaka iznimno su visokog kvaliteta. Biljka proizvede
upravo one tvari koje su joj potrebne kako bi funkcionirala u
ekosustavu.
Certificirani biološki divlji rast. Iako je divlji rast, stanište ovakvih
biljaka pregledavaju posebne komisije koje daju certifikat da je ono
pogodno za branje i da se ne nalazi u blizini zagađene okoline.
2
originalno eterično ulje. Stoga eterična ulja koja se patvore nisu prirodna.
Više je razloga zbog kojeg se eterična ulja pratvore, a krivotvorenje se može
odvijati na dva mesta; kod proizvođača ili kod distributera. Glavni razlog je
cena odnosno novac. Neki od razloga krivotvorenja su nedostatak sirovine,
loša berba, mala proizvodnja i velika potražnja određenog eteričnog ulja.
Najčešće se krivotvore skupa ulja i jeftina eterična ulja koja imaju veliku
potražnju.
Tabela 1. Prikaz najčešće krivotvorenih ulja
4
