Fakultet za menadžment, F@M
Vase Stajića 6
Novi Sad
SEMINARSKI RAD IZ MARKETINGA
„JAFFA“AD Crvenka
1
Profesor: Doc Dr. Dragoslav Nikolić Student:
Martina Bicok
Asistent: Vladimir Torbica Br. Indeksa: 1-
1/09-1
Novi Sad, Novembar, 2010.
2
DOBRODOŠLI U JAFFA
SVET!!!
U oktobru 2007.godine u fabrici “Jaffa” Crvenka počela je montaža
najsavremenije linije za vafle. „Jaffa“ svake godine nastoji da pruži više svojim
potrošačima, ali i da stekne nove ljubitelje Jaffinih poslastica. Imidž fabrike
„Jaffa“ iz Crvenke je moderan i savremen i može se porediti sa velikim svetskim
fabrikama biskvita.
II. POSLOVANJE KOMPANIJE
2.1. ZAPOSLENI U KOMPANIJI
Trenutno ima 397 zaposlenih.
Firmu čine ljudi koji u njoj rade, a Jaffin tim čine ljudi koji svom poslu prilaze sa
entuzijazmom. Raditi u Jaffi znači raditi u jednoj od vodećih konditorskih fabrika
u Jugoistočnoj Evropi i stoga je njihov tim brižljivo odabran. Čitav proces
proizvodnje nadzire stručan, pouzdan i iskusan kadar. Sva njihova energija je
usmerena ka potrošaču. Zadovoljstvo njihovih potrošača je njihov krajnji cilj.
Poverenje koje su stekli gradili su godinama, strpljivo i teže da ga i očuvaju. Tajna
4
njihovog uspeha je u osluškivanju potreba, ne tržišta, već ljudi koji čine to tržište-
kupaca. Na osnovu pažljivog analiziranja potreba potrošača, ali i oslanjajući se na
sopstveno iskustvo i intuiciju, izgradili su prepoznatljiv brend.
Jaffin uspeh garantuje poslovna filozofija koje se drže svi zaposleni, a to su tri
principa:
1. Upotreba samo najkvalitetnijih sastojaka,
2. Insistiranje na jedinstvenom, originalnom imidžu,
3. Korišćenje najmodernije tehnologije.
Kako bi zadržali lidersku poziciju, osim konstantnog ulaganja u opremu, ulažu i u
znanje svojih zaposlenih. Često organizuju posete vodećim svetskim fabrikama,
sajmovima i kongresima, gde upoređuju postignuća i stiču nova znanja.
2.2. KVALITET I BEZBEDNOST PROIZVODA
“Jaffa” AD Fabrika biskvita je u junu 2004.godine sertifikovala Integrisani sistem
upravljanja kvalitetom i bezbednošću proizvoda prema zahtevima
Međunarodnog Standarda ISO 9001 i HACCP principa, od strane međunarodno
priznatog i akreditovanog sertifikacionog tela Quality Austria.
2007.godine i u prvoj polovini 2010. u Jaffi se intenzivno tražilo na uspostavljanju
i implementaciji Sistema upravljanja bezbednošću proizvoda prema zahtevima
Standarda ISO 22000, što je u junu 2010. rezultiralo dobijanjem još jednog
sertifikata. Održavanjem i stalnim unapređenjem Integrisanih Sistema
upravljanja i obnavljanjem Sertifikata, njihovim korisnicima dokaziju da
proizvode konditorske proizvode sa velikom pažnjom, kako bi proizveli
zdravstveno bezbedne proizvode najvišeg kvaliteta. Svojim aktivnostima i
rezultatima na polju upravljanja kvalitetom i bezbednošću proizvoda dokazuju
svoju sposobnost da udovolje svim zahtevima tržišta EU.
5
