ВИСОКА ПОЉОПРИВРЕДНА ШКОЛА СТРУКОВНИХ СТУДИЈА
ШАБАЦ
Смедеревска Паланка
СЕМИНАРСКИ РАД
Предмет:
Машине и уређаји
Тема:
АПАРАТИ ЗА МУЖУ
Ментор:
Студент:
Проф.др. Васо Комненић
Богдан Петровић 0175/1/2016
Смедеревска Паланка, 2017
САДРЖАЈ:
УВОД..............................................................................................................................................2
1. РАЗВОЈ АПАРАТА ЗА МУЖУ...............................................................................................2
2.МАШИНСКА МУЖА................................................................................................................3
3.ПРИНЦИПИ РАДА АПАРАТА ЗА МУЖУ.............................................................................4
3.1. Ток машинске муже............................................................................................................5
4. ДЕЛОВИ АПАРАТА ЗА МУЖУ...........................................................................................7
4.1 Погонски делови.................................................................................................................7
4.2 Радни делови........................................................................................................................9
5. ТИПОВИ АПАРАТА ЗА МУЖУ.........................................................................................11
6. СИСТЕМИ ЗА АУТОМАТСКУ МУЖУ.............................................................................12
7. ЧИШЋЕЊЕ АПАРАТА ЗА МУЖУ.....................................................................................13
ЗАКЉУЧАК.................................................................................................................................14
ЛИТЕРАТУРА.............................................................................................................................
15
УВОД
1
Поступак муже крава , као и код других животиња које се мужу, мора протећи што брже,
мирније и безболније. Мужа се може вршити ручно и машински.
Машинска мужа је
омогућила у многим земљама света да се производња млека у великој мери унапреди. У
развијеним земљама света од укупног дохотка у пољупривреди, готoво 40% остварује се
производњом млека. У производњи млека процес муже је најбитнији. Сматра се да се
радови око муже заузимају 50-70% од укупних радова код држања крава. Из тих разлога
незамисливо је да се мужа не обавља механизовано. Механизација рада током муже
представља уствари оптимално усаглашавање крава, техника и рада.
Увођењем процеса машинске муже ствара се низ повољности:
- потпуно се искључује ручни рад око муже, изузев припреме вимена и руковања апаратом
- продуктивност рада у великој мери се повећава
-мужа се обавља уједначено и потпуно, а као резултат тога добија се већа количина млека,
уз висок ниво хигијене
- чува се здравље вимена
- стварају се повољни услови за повећавање броја крава на фармама
За увођење и ширење машинске муже у пракси потребно је обезбедити неке следеће
услове:
- поуздан извор електричне енергије
- обезбеђење квалитетног апарата за мужу
- правилно коришћење апарата током муже,као и у погледу хигјене
На избор адекватног уређаја за мужу утицај има и величина фарме, као и планирање
њеног проширења
.
Квалитет апарата за мужу се заснива на испуњењу физиолошких
захтева у односу на врло сложен састав вимена и процес одавања млека. Кроз праксу и
истраживања сазнања су показала да је најефикснији принцип рада апарата за мужу онај
који је најсличнији сисању телета, а састоји се у наизменичном повећаном притиску на
сису и одређеном подпритиску. Утврђено је да код сисања телета има 45-70 промена
(подпритиска и притиска) на папили у минуту. Такође је познато да теле приликом сисања
често мења сисе и да главом удара у виме краве, чиме врши масажу, односно стимулацију
краве на давање млека.
Индивидуалне карактеристике крава захтевају од апарата за мужу
универзалност и одговарајући избор неких средњих величина подпритиска, стискања,
учесталости пулсација и временског односа тактова.
3
.
Принципи рада апарата за мужу
3
Млеко се из млечних канала, апаратом за мужу, извлачи помоћу двокоморних
музних чаша, које омогућавају промену стања притиска на сисе унутар саме музне чаше.
Такве промене условљавају појаву тактова муже: такт муже и такт масаже.
- Такт муже
представља тренутак када је у коморама музних чаша стање потпритиска под
чијим се утицајем млеко извлачи из папила. Висина подпритиска је 40-50 кРа. Горњи
задебљали део сисне гуме притиска папила у корену и на тај начин спречава спуштање
млека у канал папиле. Истовремено, из канала папиле се извлачи претходно спуштено
млеко. Овај такт, код већине апарата траје врло кратко, око 0,5 секунди, да би био замењен
тактом масаже
.
- Такт масаже
представља тренутак када долази до промене стања притиска у коморама
музних чаша. У спољашњој комори је атмосферски притисак, а у унутрашњој
потпритисак. Гумени део музне чаше, под утицајем под притиска, стиска папилу на врху,
а ослобађа у корену, чиме се ослобађа доток млека из вимена у канал папиле, које се
приликом наредног такта измуза. Такт масаже, као и такт муже, траје око 0,5 секунди. Оба
такта се остварују у току једне пулсације
.
Смена нормалног притиска и потпритиска се остварује на изменично у по две музне чаше,
чиме се цела музна јединица одржава на вимену у току читавог поступка муже. Поступак
муже се остварује у више фаза, које имају одређен ток и редослед, како би се сво млеко
измузло из вимена.
Промена стања притиска у коморама музних чаша се назива пулсацијом. У току једне
пулсације догоде се такт муже и такт масаже. У зависности од броја пулсација у мунуту
разликујемо:
-Нормалну мужу –50 до 60 пулсација у мунуту, тако ради већина апарата за мужу
-Убрзану мужу –60 до 80 пулсација у мунуту
-Брзу мужу –120 до 180 пулсација у минуту
Укупно време трајања муже зависи од дужине трајања тактова муже и масаже. У почетку
је однос такта масаже и такта муже био 1:1, да би касније увођењем савременијих апарата
тај однос био повећан и до 1:4 у корист муже (20% времена трајања једне пулсације
заузима такт масаже, а 80% такт муже), док је број пулсација остао исти.
3.1. Ток машинске муже
4
