Mendžment turizma i ugostiteljstva – skripte
MENADŽMENT TURIZMA
I
I
UGOSTITELJSTVA
PRVI DEO
OSNOVI TURIZMA
I
2
I
EKONOMIKE TURIZMA

» DEFINISANJE VAŽNIJIH
KATEGORIJA U TURIZMU
> TURISTA -
TURISTI
Č
KI POTROŠA
Č
* Definicija:
Privremeni posetilac koji je napustio mesto stalnog boravka i
boravi u drugom (turisti
č
kom) mestu najmanje 24
č
asa,
motivisan raznim razlozima, pri
č
emu u vreme kretanja i boravka
4
troši sredstva zara
đ
ena u mestu stalnog boravka
- Diskutabilno je vreme od 24
č
asa
- boravišni turista (24
č
asa >)
- ekskurzista (< 24
č
asa)
- tranziter (< 24
č
asa)
>
TURISTI
Č
KA POTREBA
* Definicija:
Specifi
č
no unutrašnje
č
ovekovo ose
ć
anje za odmorom i
upoznavanjem elemenata i pojava koje se nalaze u drugim
prostorima - izvan mesta stalnog boravka
› Ovo je sociološka kategorija (pojedina
č
na i društvena)
› Nalazi se u osnovi turisti
č
ke tražnje
* Klju
č
na obeležja turisti
č
ke potrebe:
-
kompleksnost (odmor, rekreacija, ekologija, zabava, edukacija i dr.)
-
dinami
č
nost (brze promene u zahtevima tražnje)
5
-
dinami
č
nost (brze promene u zahtevima tražnje)
-
nemogu
ć
nost potpunog zadovoljenja
-
satisfakcije potrebe
›
Turisti
č
ka potreba se naj
č
eš
ć
e svrstava me
đ
u sekundarnene potrebe
>
TURISTI
Č
KI MOTIV
*
Definicija
: Neposredni podsticaj i pokreta
č
tražnje za kupovinom
odgovaraju
ć
ih usluga koje mogu zadovoljiti odre
đ
enu turisti
č
ku potrebu
* Podela motiva: prirodni i antropogeni

> TURISTI
Č
KA USLUGA
*
Definicija
:
Svaka aktivnost koja za rezultat ima odgovaraju
ć
u
korisnost, odnosno koja razrešava neku turisti
č
ku potrebu, a koju je
turista spreman da plati direktno ili indirektno
.
*
Klju
č
na obeležja turisti
č
ke usluge
:
+ neopipljivost
(nemogu
ć
nost fizi
č
kog dodira i probanja)
+ heterogenost
(raznovrsnost elemenata u pružanju usluga - živi ljudski rad)
+ nedeljivost
(nemogu
ć
nost razdvajanja procesa stvaranja i pružanja)
+ nemogu
ć
nost skladištenja i naknadnog pružanja
(istovremenost)
+ nemogu
ć
nost raspolaganja
(u smislu vlasništva nad uslugom - licenca)
7
+ nemogu
ć
nost raspolaganja
(u smislu vlasništva nad uslugom - licenca)
*
Podela turisti
č
kih usluga
:
+
osnovne usluge
(prevoz, smeštaj, ishrana i pi
ć
e)
+
dopunske usluge
(sport, rekreacija, zabava, kultura, edukacija i dr.)
*
Prostori pružanja turisti
č
kih usluga
:
+ u mestu stalnog boravka
(razne usluge turisti
č
kih agencija)
+ u prostorima preko kojih se putuje do odredišta - destinacije
+ u mestu boravka - destinaciji
Ovaj materijal je namenjen za učenje i pripremu, ne za predaju.
Slični dokumenti