Održiva poljoprivreda 2014-glavni principi i sistemi
Da li je TRADICIONALNA POLJOPRIVREDA = ODRŽIVA POLJOPRIVREDA?
Tradicionalna poljoprivreda+održiva poljoprivreda:
•
Nema upotrebe pesticida, mineralnih đubriva, hormona rasta, antibiotika....
•
Bez GMO,
•
Upotreba organskih đubriva,
•
Radno intenzivna.
SPECIFIČNOSTI ODRŽIVIH SISTEMA:
•
Zakonska regulativa
•
Korišdenje M.B. preparata za suzbijanje insekata,
•
Korišdenje insekata predatora,
•
Feromonske klopke
•
Visokoprinosne ali tolerantne sorte i hibridi,
•
Zelenišno đubrenje, pokrovni usevi,
•
Specifična mehanizacija (drljače, sejalice, i sl)
•
Biofertilizatori, aktivatori komposta.
Definicija ODRŽIVE POLJOPRIVREDE
Održiva poljoprivreda je način proizvodnje koji, posmatran u dužem vremenskom periodu,
unapređuje kvalitet životne sredine i resurse na kojima se proizvodnja zasniva, zadovoljava
čovekove potrebe za hranom i vlaknima, ima ekonomsku isplativost i unapređuje kvalitet
života farmera i celokupnog društva.
+U širem smislu: Održiva poljoprivreda
Održiva poljoprivreda
se smatra konceptualnim okvirom koji obuhvata niz sistema biljne
proizvodnje kojima je dugoročni cilj unapređenje kvaliteta životne sredine i resursa na
kojima se proizvodnja zasniva, kao i dobijanje zdravstveno bezbedne hrane.
Karakteristike održive poljoprivrede
•
Održiva poljoprivreda (
sustainable agriculture
) označava održavanje u egzistenciji ili
očuvanje tokom dužeg vremenskog perioda putem slededih postupaka:
–
Treba da zadovolji potrebe čoveka za hranom i vlaknima;
–
Unapređuje kvalitet životne sredine i prirodnih resursa ;
–
Omogudavaja efikasno korišdenje neobnovljvih izvora energije i racionalizaciju
korišdenja kapaciteta na farmi;
–
Povezuje prirodne (biološke) cikluse unutar farme;
–
Unapređuje kvalitet života farmera i društva kao celine.
Održiva poljoprivreda omoguduje uspešniji razvoj multifunkcionalne poljoprivrede,
promovišudi farmerski tip proizvodnje.
Sistemi održive poljoprivrede
1.
BIOLOŠKA POLJOPRIVREDA/EKOLOŠKA POLJOPRIVREDA
2.
INTEGRALNA BILJNA PROIZVODNJA
3.
POLJOPRIVREDA SA MINIMALNIM ULAGANJIMA (LOW INPUT AGRICULTURE)
4.
DOBRA POLJOPRIVREDNA PRAKSA (Best management practice)
5.
BIODINAMIČKA POLJOPRIVREDA
6.
ORGANSKA POLJOPRIVREDA
7.
PERMAKULTURA
8.
NATURALNA POLJOPRIVREDA
9.
ALTERNATIVNA POLJOPRIVREDA
10.
AGROEKOLOGIJA
1.
BIOLOŠKA POLJOPRIVREDA/EKOLOŠKA POLJOPRIVREDA
•
BIOLOŠKA POLJOPRIVREDA/EKOLOŠKA POLJOPRIVREDA su pojmovi koji u širem smislu
podrazumevaju različite načine i metode sprovođenja održive poljoprivrede na
gazdinstvu.
•
Ekološka proizvodnja
neizostavno uključuje i pažljivo razmatra sve aspekte očuvanja
životne sredine i međusobnih odnosa svih delova agroekosistema.
•
Reč
„biološka“
ukazuje na povezanost procesa proizvodnje sa živim organizmima,
biljkama, životinjama i mikoorganizmima, ali bi se moglo redi da je celokupna
poljoprivredna proizvodnja „biološka“. Naime, ne postoje poljoprivrede metode čiji
krajnji rezultat nema biološka svojstva. Međutim termin „biološka poljoprivreda“ je
korišden od samog početka nastanka ovakvog načina proizvodnje naglašavajudi značaj i
važnost očuvanja živih organizma u prirodi i aktivaciju bioloških procesa.
2.
INTEGRALNA BILJNA PROIZVODNJA
•
Odnosi se na one vidove poljoprivredne proizvodnje u kojima se racionalnije i stručnije
upotrebljavaju pesticidi, mineralna đubriva i sl.
•
Ovakav način poljoprivrede se ne može nazvati biološkom niti organskom proizvodnjom,
ali može predstavljati jedan od načina preusmaravanja u tom pravcu.
•
Premda ved duži niz godina ima tendenciju da preraste u opšte prihvadeni koncept,
proizvodi dobjeni na ovaj način imaju otežan plasman, jer ne pripadaju konvencionalnoj
niti organskoj proizvodnji, te zbog toga nisu u dovoljoj meri prepoznati od strane
kupaca.
Ova proizvodnja se bazira na:
•
Kontroli plodnosti zemljišta i odgovarajudeg đubrenja,
•
plodoredu,
5. BIODINAMIČKA POLJOPRIVREDA
•
Biodinamička poljoprivreda predstavlja spiritualno-etički-ekološki način poljoprivrede,
proizvodnje hrane i ishrane. Predstavlja holistički metod proizvodnje koji se bazira na
ritmovima prirode koji u proces proizvodnje unosi kretanje nebeskih tela,
permanentnom unapređenju bioloških resursa unutar farme uz korišdenje biljnih
preparata koji indukuju procese razgranje organske materije i povedavaju „kondiciju“
gajenih biljaka.
•
Biodinamička poljoprivreda
svoj koncept i metode duguje Dr. Rudolfu Štajneru (1861-
1925). Ovaj Austriski filozof i naučnik je proučavao i opisivao sile prirode kojima je
pridavao velik značaj, opisujudi specifične postupke i preparate koji de omoguditi
farmerima proizvodnju u skaldu sa njenim zakonima.
Principi i koncept
–
Iza vidljivog, materijalnog dela sveta se koji se podčinjava fizičkim zakonima postoji i
jedan nadnaravni deo koji se ravna prema duhovnim zakonima i koji nije mogude
primetiti sopstvenim čulima. Zbog toga u svom konceptu upravo se oslanja na ravan
nadčulnih dimenzija koje želi da utka u poljoprivrednu proizvodnju kako bi ovi mogli da
podrže život čoveka i životinja. Za biološko-dinamičku poljoprivredu Zemlja je jedno živo
bide ona ima svoj puls (godišnja doba), cirkulaciju (kruženje vode), reke su vene, biljni
pokrivač koža. Biodinamička poljoprivreda se temelji na ritmovima koje u svemir unose
kretanja Zemlje, Meseca, Sunca i drugih planeta .
Gajenje biljaka po principima biodinamičke poljoprivrede
Biodinamička poljoprivreda ima za cilj da promoviše metafizičke aspekte
gazdinstva, setvom semena u određenim lunarnim fazama i ritmovima. Biljke se dele na
4 grupe: biljke korena, lista, cveta i biljke ploda. Setva i sadnja ovih biljaka se odvija na
osnovu faza kroz koje prolazi mesec koji daje lunarnu energiju. Biodiverzitet na
gazdinstvu uz obavezan plodored je sastavni deo koncepta biodinamičke poljoprivrede.
Na biodinamičkom gazdinstvu se upotrebljava astronomski kalendar za određivanje
optimalnog vremena sađenja, setve, berbe i žetve .
Za ovaj vid poljoprivrede nema opštih rešenja, svako gazdinstvo se posmatra kao
jedinstven agroekosistem u okviru kojeg đubrenje povezuje kosmičko i hranidbeno i ima
zadatak da oživi organsku materiju i time stvori zdravu i otpornu biljku. Biodinamička
metoda se temelji na korišdenju energije prirode putem upotrebe biodinamičkih
preparata u kojima je koncentrisana energija za vitalnost i reprodukciju.
Preparati u biodinamičkoj poljoprivredi
Osnovna svrha ovih preparata nije dodavanje hranljivih materija za biljke, ved
aktiviranje procesa razlaganja materija čime se poboljšava kvalitet zemljišta, a samim
tim i kvalitet gajenih useva.
