SEMINARSKI RAD
Tema: ORGANSKA PROIZVODNJA
Menadžment zaštite životne sredine
Prof dr Ljiljana Stojanović Bijelić Student Dragana Savić
Indeks 119/11
4
Koji su osnovni uslovi za zasnivanje organske poljoprivrede?
• prostorna izolacija zemljišnih parcela, stočarskih farmi i prerađivačkih pogona od mogućih
izvora zagađenja;
• poljoprivredno zemljište čiji je sadržaj štetnih materija ispod maksimalno propisanih
dozvoljenih količina (zemljište čiji je sadržaj teških metala i drugih kontaminenata do 50% od
propisane maksimalno dozvoljene količine za konvencionalnu proizvodnju);
• propisani kvalitet vode za navodnjavanje;
• usklađen razvoj biljne i stočarske proizvodnje.
Koji su nedostaci organske proizvodnje?
• veće angažovanje proizvođača;
• neinformisanost i nedostatak stručnog znanja;
• manji prinos, u nekim situacijama;
• nedostatak inputa za organsku proizvodnju (sredstava za
zaštitu,đubriva,supstrata,sjemensko/sadnog materijala na domaćem tržištu);
• loša infrastruktura i udaljenost od gradskog tržišta;
• veća cijena proizvoda iz organske poljoprivrede – manja kupovna moć potrošača.
Proizvod dobijen na tradicionalan način NIJE proizvod iz organske
poljoprivrede.
Proizvod iz organske poljoprivrede je:
- definisan;
- kontrolisan;
- sertifikovan.
Proizvod organske poljoprivrede
je organski proizvod samo ako posjeduje serifikat izdat od
strane ovlašćenog pravnog lica – sertifikacionog tijela, koji je znak da je cjelokupni
proizvodni proces/proizvod
sproveden i kontrolisan
(proizvodnja, prerada, pakovanje,
skladištenje i deklarisanje) na način koji propisuju Zakon i prateći pravilnici o organskoj
poljoprivredi.
Organska poljoprivreda se zasniva na poštenom odnosu prema prirodi i opštem okruženju.
Zabranjeno je dodavati bilo kakva sredstva koja potrošače mogu dovesti u zabludu u pogledu
prave prirode proizvoda!
5
PROPISI O PROIZVODNJI
Osnovni propisi
Proizvodnja je ostvarena po metodi organske proizvodnje ako su zadovoljeni uslovi a što se
tiče neprerađene poljoprivredne biljne proizvode, i neprerađene proizvode stočarstva, uz
ograničenje da su zadovoljeni principi proizvodnje i specifična inspekcijska pravila za sve ove
proizvode, koja su sadržana u posebnom pravilniku.
a) zahtjevi koji se odnose na inspekcijsku proceduru moraju da budu zadovoljeni, kao i
detaljna pravila koja se odnose na to;
b) samo proizvodi koji sadrže supstance popisane u posebnom pravilniku mogu da budu
korišćeni kao proizvodi za zaštitu bilja, deterdženti, mineralna đubriva, ili poboljšivači
fizičkog stanja zemljišta. Oni mogu da budu korišćeni samo pod specifičnim uslovima i ako je
adekvatno korišćenje dozvoljeno u zemlji plasmana proizvoda organske proizvodnje.
Kao odstupanje od tačke b, sjemena koja su tretirana proizvodima koji nisu navedeni u
posebnom pravilniku o đubrivima i oplemenjivačima zemljišta i sredstvima za zaštitu bilja i
za kontrolu korova, a čija je upotreba (upotreba sjemena) generalno odobrena kod članica
Evropske unije, mogu da budu korišćena toliko dugo dokle je korišćenjem takvog sjemena
zadovoljan izdavalac certifikata a da pri tome oni nisu mogli da obezbjede na tržištu
netretirano sjeme odgovarajuće sorte.
Đubriva i oplemenjivači zemljišta, zaštita bilja i kontrola korova
Proizvodi koji nisu odobreni do dana prihvatanja određene regulative, za svrhe
tretiranja i zaštite bilja mogu da budu uključeni u spisak po posebnom pravilniku, kojim je
utvrđeno da moraju da budu zadovoljeni sledeći uslovi:
a)
ako se koriste za namjene suzbijanja biljnih štetočina ili bolesti:
- oni su bitni za suzbijanje štetnih organizama ili posebnih bolesti za koje druge biološke,
agrotehničke i fizičke alternative ili alternative uzgoja bilja nisu na raspolaganju,
- uslovi za njihovo korišćenje isključuju bilo kakav direktni kontakt sa sjemenom, usjevom ili
proizvodom od usjeva; međutim, u slučaju višegodišnjih usjeva direktni kontakt može da
bude primjenjen, ali samo izvan sezone uzgoja jestivih dijelova (voće), čija primjena ne
rezultira indirektno prisustvom ostataka proizvoda u jestivim dijelovima, i
- njeno korišćenje ne rezultira, ili doprinosi, neprihvatljivim ishodima, ili zagađivanjem
okruženja;
b
) ako se koriste za đubrenje ili poboljšanje fizičkog stanja zemljišta
:
- oni su bitni za specifične hranljive zahtjeve usjeva ili specifične zahtjeve poboljšanja
fizičkog stanja zemljišta, koji ne mogu da budu zadovoljeni primjenama proizvoda sa liste
odobrenih.
