INTERNACIONALNI UNIVERZITET TRAVNIK
EKOLOŠKI FAKULTET
TRAVNIK
PITKA VODA
SEMINARSKI RAD
Predmet:
Ekološki menadžment
Mentor: Student:
Prof. doc. dr. Muslić Mufik Naida Džaferović
Br. indeksa:
T-20/15
Travnik, juni 2016.
1
INTERNACIONALNI UNIVERZITET TRAVNIK INTERNATIONAL UNIVERSITY OF TRAVNIK
1. VODA-POJAM I KARAKTERISTIKE
Voda je hemijsko jedinjenje dušika i vodika. Hemijska formula vode je H
2
O. Voda
je supstanca bez mirisa, ukusa i boje. Temperatura mržnjenja vode je 0 °C, a temperatura
ključanja je 100 °C. Čvrsto agregatno stanje se zove led, a gasovito para.
Pitka voda
,
podzemna, bunarska i površinska, je bistra i potpuno prozirna voda, bez mirisa i boje, a
radi dobra okusa treba sadržavati otopljeni kisik, ugljikov dioksid i topljive soli
(NaCl, NaHCO
3
) i dr..
Sadrži li patogenih bakterija, organske tvari, nitrata, nitrita i amonijaka, te željeznih soli
(koje omogućuju razvoj algi), manganovih soli (daju vodi loš okus) ili drugih štetnih tvari,
mora se prije uporabe pročistiti oksidacijom kisikom iz zraka i
dezinficirati klorom ili ozonom.
Voda za piće
: to su najčešće izvorske vode (crpu se direktno s izvora), koje su pak
samo pročišćene od mogućih nečistoća. Kupovne vode za piće su čiste mehanički i
biološki, da se pijenjem iste ne dobije dizenterija.
1.2 Fizičke osobine vode
Voda je tečnost bez mirisa i ukusa koja je prisutna skoro svuda: u oceanima, morima,
rijekama, jezerima, gasovita u oblacima, zamrznuta u glečerima ili velikim podzemnim
bazenima ispod krečnjačkih stjena. Ovu vodu neprestano koristi živi svijet koji bez nje ne
može da živi. Ljudsko tijelo čini 72 posto vode, pri čemu ono stalno unosi i izbacuje nove
količine. Voda je presudna za metabolizam u organizmu, pošto omogućuje varenje i
kasnije rastvaranje hrane u stanicama, ali i čišćenje stanica od otpada. Smatra se da bi
svakog dana u tijelo trebalo unijeti oko osam čaša vode, ali to nije znanstveno
potkrijepljeno pošto mnogi ljudi piju znatno manje vode. Kako bi zadovoljila svoje
ogromne potrebe za vodom, ljudska civilizacija vodu crpi ispod zemlje, iz rijeka, ili iz
mora, a potom je vodovodima dovodi u gradove, do stanova i česmi. Sva voda, hemijski
posmatrana sačinjena je od istog molekula H
2
O. Ovo nam govori da je voda sastavljena od
dva atoma vodika (N) i jednog atoma dušika (O). Električne karakteristike i prostorni
izgled ovog molekula su zaista specifične, pa određuju mnoge od dobro poznatih osobina
vode.
4
INTERNACIONALNI UNIVERZITET TRAVNIK INTERNATIONAL UNIVERSITY OF TRAVNIK
Osnovne fizičke osobine vode su:
boja
mutnoća (izgled)
miris
ukus
temperatura
Čista voda je bezbojna. Može imati i neke nijanse (zelenoplavkastu), što je posljedica
rastvorenih organskih i neorganskih tvari u njoj.
Mutnoća vode opisuje se sljedećim ocjenama: bistra, slaboopalescirajuća, opalescirajuća,
malo mutna, mutna, vrllo mutna. Vode u potocima i rijekama mogu biti mutnije u periodu
kiša i topljenja snijega. Mutna voda se ne smije koristi za piće. Takvu vodu treba prije
upotrebe izbistriti, a potom dezinfikovati. Po pravilu čista voda je bistra.
U zavisnosti od temperature i pritiska, rastojanja između molekula vode su manja ili veća,
a veze među njima jače ili slabije pa se voda javlja u više stanja: čvrsto, tečno i gasovito.
Prelazak vode iz jednog u drugo agregatno stanje postiže se povećanjem ili smanjenjem
temperature. Voda prelazi u gasovito agregatno stanje zagrijavanjem do temperature od
100°C.
1.3 Hemijske osobine vode
Polarnost
je neravnomjerna razdioba električnog naboja unutar molekule.
Uzrokovana je odjeljivanjem električnog naboja uslijed neravnomjerne
raspodjele elektrona u molekuli. Atom kisika na čelu molekule je elektronegativan (teži
privlačenju elektrona), pa jedan kraj molekule ima parcijalno negativan električni naboj, a
drugi kraj molekule, oko vodikovih atoma, parcijalno pozitivan naboj. To uzrokuje
asimetričnost molekule vode - dva atoma vodika su pod uglom od 104.5° vezana za
atomom kisika. Polarnost uveliko određuje ostala svojstva vode.
5
INTERNACIONALNI UNIVERZITET TRAVNIK INTERNATIONAL UNIVERSITY OF TRAVNIK
Hidrofobne otopljene
tvari
nisu topljive u vodi (lipidi
i većina proteina). To su nepolarne molekule koje razbijaju strukturu vode i teže
izuzimanju zbog onemogućavanja uspostavljanja vodikovih veza u vodi.
2. VODA ZA PIĆE KAO PRIRODNI RESURS
Sve treba vodu
Ništa ne može živjeti bez vode - većina životinja, ali i ljudi, mogu preživjeti samo
nekoliko dana bez vode. Voda prekriva dvije trećine našeg planeta, ali većina te vode nije
pitka. Zapravo je 97% vode u oceanima, slano, a ostatak je smrznut u ogromnim ledenim
santama. Manje od 1% vode otpada na ono što koristimo za piće, kupanje i zalijevanje
usjeva.
2.1
Ciklus vode
Iako se voda smatra obnovljivim resursom, na Zemlji postoje ograničene količine vode. Ne
možemo stvoriti novu vodu. Sva voda ovog planeta kreće se kroz prirodu u zatvorenom
ciklusu, koji se sastoji od pet faza: isparavanje, transpiracija, kondenzacija, pad i
skupljanje.Isparavanje se događa kada sunčeva toplina zagrije vodu u rijekama, jezerima ili
oceanima te se ona pretvori u vodenu paru. Proces isparavanja pojačava se utjecajem
topline i vjetra. Transpiracija se događa kada su male količine vode ispuštene u atmosferu
iz biljaka, životinja ili ljudi (disanjem, znojenjem, itd.)U višim slojevima atmosfere, hladni
zrak kondenzira vodu koja se skuplja u oblake. Taj se proces naziva kondenzacija.
Kondenzacija se javlja i u nižim slojevima atmosfere u obliku rose i magle. Na slici 1.
prikazano je kruženje vode u prirodi.
7
INTERNACIONALNI UNIVERZITET TRAVNIK INTERNATIONAL UNIVERSITY OF TRAVNIK
