1.Uvod
Burger King je osnovan 1954. godine. U svojoj mreži ima više od 13.000 restorana koji posluju
u 86 zemalja sveta. Po broju jedinica, Burger King se još uvek nalazi daleko iza svog najvećeg
rivala McDonald’s-a (koji ima 34.000 restorana), ali je to dovoljno da zadrži poziciju drugog
najvećeg lanca brze usluge na američkom tržištu.
Prešavši u ruke novog vlasnika, Burger King je prošao kroz proces potpunog obnavljanja. Do
sada su promenili i "osvežili" stavke u jelovniku, pokrenuli renoviranje 600 prodajnih jedinica u
SAD i Kanadi i izmenili način na koji posluju.
Zapravo, najveću promenu je izazvao preokret koji je redefinisao strukturu vlasništva Burger
Kinga restorana i pitanje budućih izvora prihoda. Kompanija je objavila da će sve restorane u
svom vlasništvu prodati primaocima franšize. Tako bi umesto ubiranja direktnog prihoda od
prodaje u restoranima koje sama drži jedini izvor prihoda u budućnosti bila franšizna naknada
koju će naplaćivati od svojih primalaca franšize.
Slika 1. Logo Burger King-a
2.Istorija
1953. godine, Jacksonville na Floridi, muškarac po imenu Keith Kramer, zajedno sa ujakom
svoje supruge Matthevom Burnsom, pokušao je da stvori sopstvenu ideju restorana nakon što je
inspirisan originalnim McDonald's restoranom u San Bernardinu, u Kaliforniji. Kao deo svog
novog restorana, kupili su specijalnu mašinu za roštilj pod nazivom Insta-broiler, a njihov
restoran nazvali su „Insta-Burger King“.
Poreklo Burger Kinga
McLamore i Edgerton kupili su francusku kompaniju Insta-Burger King u Majamiju 1954. Rast
metropolitanskog područja u Majamiju napravio je odličnu lokaciju za pokretanje novog lanca,
ali trebalo je izvršiti prilagođavanje radi daljeg poboljšanja na Insta-broiler mašini. McLamore i
Edgerton su osmislili rešetuku za plin koju su nazvali „ brojčani plamen“, i to je eliminisalo
probleme Insta-broilera.
1959. godine njihova operacija je porasla, ali je operacija Kramer-Burns naišla na finansijske
probleme, pa su McLamore i Edgerton mogli kupiti Kramera i Burnsa.1961. godine
rekonstruirani Burger King je počeo da se širiti po Sjedinjenim Državama.
Kompanija Pillsburi kupila je 1967. godine kompaniju Burger King za 18 miliona dolara, a sa
kapitalom iz pekarske kompanije iza nje, do kraja 70-tih Burger King je postao drugi najveći
američki lanac hamburgera, odmah iza McDonald'sa.
Intervencija Donalda Smitha
1978, Burger King proglasio je izvršnog direktora Donalda N. Smitha iz McDonald'sa. On je
rekonstruirao franšizne ugovore preduzeća tako da ih vlasnici nisu mogli posedovati u drugim
lancima,podstičući na taj način vrednost.I tako da nisu mogli upravljati prodavnicama
udaljenim više od sat vremena vožnje od svojih domova,smanjujući na taj način odsustva
vlasništvo .
Upravo je u to vreme Burger King počeo da se obraća deci, suprotstavljajući se McDonald-ovim
reklamama u kojima su predstavljene verzije uživo sa likovima Ronalda McDonalda i njegovih
prijatelja sa likovima slične tematike: Burger King koji je bio i mađioničar, Čarobnjak iz
Friesa , i Sir Shake-a-Lot.
Smith je preuzeo ne samo svog bivšeg poslodavca i Long John Silver-a predstavljanjem prvih
sendviča sa ribom Burger Kinga, već i prženom piletinom iz Kentuckija i Vendi.
Predstavljanjem prvih sendviča s piletinom kompanija je porasla za 15 procenata do 1980, kada
