Писање овог семинарског рада обухватило је опште појмове стратегијског
менаџмента, који су касније приказани и на примеру компаније Сомболед. Рад је
подељен у неколико поглавља која се међусобно надовезују једано на друго:



У првом поглављу приказани су основни појмови стратегијског
менаџмента, однос стратегијског менаџмента и управљања, затим који су
процеси у стратегијском менаџменту, као и однос стратегијског
менаџмента и пословне политике.



Друго поглавље приказује компанију Сомболед, од њеног оснивања па до
данас, њене основне податке, говори о производима из њеног богатог
производног асортимана, као и о стратегијском менаџменту у оквиру саме
компаније.



У трећем поглављу приказана је стратегија контроле и управљања
стандардима квалитета, уз детаљно објашњене појмове квалитета, система
управљања квалитетом, појам стандарда и стандардизације.



У четвртом поглављу објашњена је изабрана стратегија контроле и
управљања стандардима компаније Сомболед кроз стандарде ISO 9001 и
HACCP стандард.



У последњем поглављу закључци и препоруке, приказано је да ли су
постављене општа и четири посебне хипотезе доказане или не.

ТЕОРИЈСКО-МЕТОДОЛОШКИ ОКВИР РАДА

У овом раду полазимо од следеће опште хипотезе која гласи:



Ако компанија Сомболед буде доследно спроводила стратегију контроле
и управљања стандардима квалитета, онда ће кроз стандарде ISO 9001
и HACCP стандард остварити пословање без ризика и опасности

Из опште хипотезе произилазе и четири посебне хипотезе, које гласе:



Ако би менаџмент тим компаније Сомболед квалитет схватио као
изазов у условима интернационализације пословања, онда би значајно
унапредио квалитет својих производа с обзиром да и сама компанија
послује у више држава.



Ако компанија Сомболед изврши потпуну и адекватну имплементацију
стандарда ISO 9001, онда ће ускладити би све потребе себе као
произвођача, даље посредника у трговини и на крају самог потрошача.



Ако би компанија Сомболед примењивала HACCP стандард на све фазе
у процесу производње сировог млека, онда у будуће неће долазити до
било каквих проблема у самом пословању.



Ако би крајњи циљ примене HACCP стандард у компанији Сомболед
био њехово коришћење као безбеднијег процеса производње, онда би се
дошло и до безбеднијих готових производа.

Предмет писања овог семинарског рада

јесу стандарди ISO 9001 и HACCP

стандард који су већ имплементирани у пословање компаније Сомболед, а све са
циљем превенције потенцијалних грешака процесу производње.

Сврха писања овог семинарског рада

је сагледати начин на који се

спроводи

стратегију контроле и управљања стандардима квалитета у компанији Сомболед.

Циљ писања овог семинарског рада

је доказати практичну примену наведених

стандарда и потврдити неопходност контроле квалитета пословања компаније
Сомболед.

Методе

које користимо у истраживању су следеће методе: