Proizvodnja povrća i jagode u zaštićenim prostorima
PROIZVODNJA U
ZAŠTIĆENIM PROSTORIMA
Proizvodnja povr
ć
a i jagode u zašti
ć
enim prostorima
F e d e r a l n i z a v o d z a p o l j o p r i v r e d u S a r a j e v o
| 1
FEDERALNI ZAVOD ZA POLJOPRIVREDU SARAJEVO
Omer Kurtovi
ć
: Tehnologija proizvodnje u zašti
ć
enom prostoru
Lejla Lokvan
č
i
ć
: Zaštita proizvodnje u zašti
ć
enom prostoru
PROIZVODNJA POVR
Ć
A I JAGODE U
ZAŠTI
Ć
ENIM PROSTORIMA
Sarajevo, 2011

Proizvodnja povr
ć
a i jagode u zašti
ć
enim prostorima
F e d e r a l n i z a v o d z a p o l j o p r i v r e d u S a r a j e v o
| 3
Sadržaj:
UVOD......................................................................................................... 7
1. USLOVI USPIJEVANJA........................................................................ 8
2. ZEMLJIŠTE ........................................................................................... 8
3. VODA..................................................................................................... 9
4. TEMPERATURA ................................................................................... 9
5. SVJETLOST ......................................................................................... 10
6. MOGU
Ć
A RJEŠENJA ZA SMANJIVANJE UTJECAJA SPOLJNIH
FAKTORA............................................................................................ 10
6.1. Izbor lokacije.............................................................................. 11
6.2. Korištenje dopunske folije ......................................................... 11
6.3. Crna folija za pokrivanje zemlje ................................................ 11
6.4. Sistem za navodnjavanje ............................................................ 12
6.5. Sistem za ventiliranje ................................................................. 12
6.6. Sistem za zasjenjivanje .............................................................. 12
6.7. Sistem za zagrijavanje................................................................ 13
6.8. Vjetrozaštitni pojas..................................................................... 13
7. MOGU
Ć
NOST KORIŠTENJA PLASTENIKA BEZ GRIJANJA .......... 13
7.1. Plodosmjena (plodored) ............................................................. 14
7.2. Dezinfekcija zemljišta................................................................ 14
8. TIPOVI PLASTENIKA......................................................................... 15
8.1. Niski plastenici........................................................................... 15
8.2. Poluvisoki plastenici .................................................................. 16
8.3. Visoki plastenici......................................................................... 16
9. PROIZVODNJA RASADA ................................................................... 17
10. PRIPREMA SJEMENA ZA SJETVU ................................................. 17
11. PAPRIKA........................................................................................... 18
11.1. Optimalni uslovi za proizvodnju............................................... 19
11.2. Izbor sorte-hibrida...................................................................... 19
Proizvodnja povr
ć
a i jagode u zašti
ć
enim prostorima
F e d e r a l n i z a v o d z a p o l j o p r i v r e d u S a r a j e v o
| 4
11.3. Proizvodnja rasada ..................................................................... 19
11.4. Pikiranje ..................................................................................... 20
11.5. Priprema zemljišta za sadnju...................................................... 20
11.6. Sadnja......................................................................................... 20
11.7. Njega nakon sadnje .................................................................... 21
11.8. Berba .......................................................................................... 22
12. PARADAJZ........................................................................................ 22
12.1. Proizvodnja rasada ..................................................................... 23
12.2. Priprema plastenika za sadnju.................................................... 23
12.3. Sadnja......................................................................................... 24
12.4. Održavanje paradajza u vegetaciji ............................................. 24
12.5. Berba .......................................................................................... 25
13. JAGODA ........................................................................................... 25
13.1. Priprema zemljišta prije sadnje .................................................. 26
13.2. Nabavka sadnog i ostalog materijala.......................................... 26
13.3. Vrijeme i na
č
in sadnje jagode na PVC foliji.............................. 27
13.4. Održavanje zasada poslije sadnje............................................... 27
13.5. Berba jagode............................................................................... 28
14. SALATA ............................................................................................. 29
14.1. Uslovi uspjevanja ....................................................................... 29
14.2. Proizvodnja rasada ..................................................................... 29
14.3. Priprema zemljišta za sadnju...................................................... 30
14.4. Sadnja salate............................................................................... 30
14.5. Održavanje u toku vegetacije ..................................................... 31
14.6. Berba salate ................................................................................ 31
15. KRASTAVAC U PLASTENIKU......................................................... 32
15.1. Proizvodnja rasada ..................................................................... 32
15.2. Priprema zemljišta za sadnju...................................................... 33
15.3. Sadnja......................................................................................... 33
15.4. Pinciranje.................................................................................... 34

Proizvodnja povr
ć
a i jagode u zašti
ć
enim prostorima
F e d e r a l n i z a v o d z a p o l j o p r i v r e d u S a r a j e v o
| 6
TEHNOLOGIJA PROIZVODNJE POVR
Ć
A I JAGODE U
ZATVORENIM PROSTORIMA
Proizvodnja povr
ć
a i jagode u zašti
ć
enim prostorima
F e d e r a l n i z a v o d z a p o l j o p r i v r e d u S a r a j e v o
| 7
UVOD
Poslijednjih godina, sve više se širi proizvodnja u zašti
ć
enim prostorima
na cijelom prostoru BiH, a posebno je zna
č
ajna ekspanzija ove
proizvodnje je u kontinentalnom podru
č
ju. Naime do 90-tih godina ova
proizvodnja je bila skoncentrisana na podru
č
je Hercegovine. Zadnjih
godina ostvareni rezultati u proizvodnji povr
ć
a i jagodastog vo
ć
a u
zašti
ć
enim prostorima u kontinentalnim podru
č
jima su rezultirali naglim
širenjem ove proizvodnje. Pretpostavlja se da ova proizvodnja obuhvata
oko 1000 ha na podru
č
ju FBiH, ta
č
ne podatke je jednostavno nemogu
ć
e
dobiti zbog konstantne izgradnje novih objekata. Za razliku od
proizvodnje na otvorenom polju, koja zahtjeva velike zemljišne
komplekse proizvodnja u zašti
ć
enim prostorima ostvaruje veoma dobre
rezultate na znatno manjim površinama, te daje idealne mogu
ć
nosti za
visoko intenzivnu proizvodnju na usitnjenim posjedima kako u urbanim
tako i ruralnim podru
č
jima. Proizvo
ñ
a
č
i su se uvjerili da ova proizvodnja
ima velike prednosti nad klasi
č
nom proizvodnjom na otvorenom polju jer
omogu
ć
ava:
•
prispje
ć
e plodova van sezone,
•
snadbjevenost tržišta svježim povr
ć
em tokom cjele godine,
•
prinosi po jedinici površine su 2-3 puta ve
ć
i u odnosu na
otvoreno polje,
•
maksimalna iskorištenost radne snage tokom godine,
•
berba 2-3 kulture u jednoj godini,
•
postizanje visokih cijena na tržištu,
•
supstitucija uvoza svježeg povr
ć
a,
•
sigurno radno mjesto i život od vlastitog rada.
Budu
ć
i razvoj proizvodnje u staklenicima i plastenicima zavisi od
njihovog racionalnog korištenja. Pod tim podrazumjevamo ostvarenje
visokog prinosa sa jedinice površine u toku godine uz najmanje mogu
ć
e
troškove proizvodnje. Pove
ć
anje površina i prinosa u staklenicima i
plastenicima zahtjeva realno sagledavanje svih bitnih faktora u svakoj
konkretnoj sredini. Opredjeljenje za tip objekta-staklenik ili plastenik, je i
oprdjeljenje za vrijeme proizvodnje, za vrste i sorte, a što je u skladu sa
klimatskim uslovima sredine. Uspješnost razvoja povrtlarstva uslovljena

Proizvodnja povr
ć
a i jagode u zašti
ć
enim prostorima
F e d e r a l n i z a v o d z a p o l j o p r i v r e d u S a r a j e v o
| 9
zemljišta potrebno je izbalansirati sadržaj hranjivih elemenata u zemljištu,
pošto je proizvodnja nezamisliva bez njih
.
Tabela 1.Obezbije
ñ
enost zemljišta hranjivim elementima (B.Lazi
ć
)
Stepen
obezbije
ñ
enosti
Amonija
č
ni/
nitratni azot
mg/1.000g zemlje
Fosfor
P
2
O
5
mg/100 g
tla
Kalijum
(K
2
O)
mg /100 g
zemlje
Slabo
5
30
30
Srednje
5-8
30-60
30-60
Dobro
9-11
60-90
60-90
Vrlo dobro
12-14
90-120
90-120
Obilno
15-17
120-150
120-150
Prekomjerno
18-20
150-200
150-200
Toksi
č
no
>20
>200
>200
3.
VODA
Vlažnost zemljišta i zraka su osnovni preduslovi za uspješnost
proizvodnje zato što voda služi za transport hranjivih materija, te za
obavljanje metabolizma.
Potrebe za vlagom zavise od zahtjeva pojedinih kultura, kao i faza rasta.
Ve
ć
a potreba za vodom je u fazi plodonošenja u odnosu na fazu
zasnivanja ili završne faze u uzgoju. Pored vlažnosti zemljišta veoma
bitno je poznavanje potreba biljaka za koli
č
inom vlage u zraku.
Tako krastavac daje najve
ć
e prinose pri vlažnosti zraka 90-95%, špinat i
kupusnja
č
e 80-90%, paradajz i paprika 60-70%.
Relativna vlažnost smanjuje transpiraciju kod biljaka što rezultira boljim
korištenjem vlage iz zemljišta, ali i pogoduje razvoju bolesti povr
ć
a.
4.
TEMPERATURA
Temperatura je preduslov za obavljanje osnovnih životnih funkcija u
biljci (usvajanje vode, asimilacija, disanje itd.).
Proizvodnja povr
ć
a i jagode u zašti
ć
enim prostorima
F e d e r a l n i z a v o d z a p o l j o p r i v r e d u S a r a j e v o
| 10
Pored sun
č
eve energije koja je osnovni izvor toplote, u plastenicima je
mogu
ć
e i dopunsko zagrijavanje na bazi raspoloživih ure
ñ
aja i
energenata.
Tabela 2. Zahtjevi nekih kultura za toplotom
Kultura
Optimalna
temperatura
danju
Optimalna
temperatura
no
ć
u
Minimalna
temperatura
za rast
Ošte
ć
enja
od mraza
Paprika
25°C
18-20°C
12°C
-0,5°C
Paradajz
22°C
14-18°C
10°C
-0,5°C
Krastavac
16°C
8-14°C
5°C
-0,5°C
Crni luk
19°C
8-10°C
4°C
-5 do -7°C
Mrkva
16°C
6-10°C
5°C
-7°C
5.
SVJETLOST
Svjetlost je preduslov za obavljanje fotosinteze, kao i aktivnosti
ć
elije
poslije nicanja biljke.
Najve
ć
i zna
č
aj za fotosintezu predstavlja vidni dio spektra, zraci talasne
dužine 380-780 milimikrona. Prema potrebama za svjetloš
ć
u biljke se
dijele na:
•
heliofilne (biljke koje traže mnogo svjetla – paprika, krastavac,
paradajz) ,
•
mezofilne (umjerene potrebe - mrkva, boranija),
•
skeliofilne (mali zahtjevi za svjetloš
ć
u – luk, špinat).
Intenzitet svjetlosti je u direktnoj zavisnosti od pravca postavljanja
objekta. Bolje i ravnomjernije osvjetljenje postiže se postavljanjem
objekta u pravcu sjever-jug.
6.
MOGU
Ć
A RJEŠENJA ZA
SMANJIVANJE UTJECAJA SPOLJNIH FAKTORA

Proizvodnja povr
ć
a i jagode u zašti
ć
enim prostorima
F e d e r a l n i z a v o d z a p o l j o p r i v r e d u S a r a j e v o
| 12
a pove
ć
ava topivost fosfornih i kalijevih
ñ
ubriva. Posebna prednost crne
folije je u tome što vrlo efikasno spre
č
ava rast korova, a to umnogome
smanjuje potrebe živog rada, a istovremeno i štedi hemijska sredstva koja
se koriste za uništavanje korova. U proizvodnji jagoda, pored navedenih
prednosti, folija osigurava
č
iste i kvalitetne plodove.
6.4.
Sistem za navodnjavanje
Za proizvodnju povr
ć
a u plastenicima mogu
ć
e je koristiti razne sisteme
navodnjavanja, me
ñ
utim, najbolji efekti se postižu postavljanjem
kombinovanog sistema, i to sistem "kap po kap" ispod crne folije i sistem
sa mikroraspršiva
č
ima iznad biljaka. Sistem "kap po kap" utje
č
e na
smanjenje gubitaka vode pošto se kod ovog sistema voda kre
ć
e
vodoravno nošena molekularnim silama, a ne gravitacijom. Zemljište se
održava vlažnim a ne mokrim, pa je ispiranje gnojiva iz zone korijenovog
sistema znatno smanjeno. Korištenjem kristalnih gnojiva, koja su lako
topiva u vodi, efikasno se vrši prihrana preko sistema "kap po kap".
Sistem mikroraspršiva
č
a koristi se za pove
ć
anje vlažnosti zraka, a može
se koristiti i za zaštitu od niskih temperatura.
6.5.
Sistem za ventiliranje
Zavisno od proizvo
ñ
a
č
a plastenika postoje razli
č
ite izvedbe ventilacija.
Obi
č
no su to bo
č
ne ventilacije, koje se otvaraju sistemom sajli odozgo
prema dolje, ili bo
č
ne ventilacije koje se sistemom rolanja otvaraju
odozdo prema gore. Savremeniji tipovi plastenika, pored bo
č
nih, imaju i
krovne ventilacije što im omogu
ć
uje bržu i kvalitetniju izmjenu zraka u
plasteniku. U našim je uslovima potrebno da se 25-30% površine
plastenika može otvoriti.
6.6.
Sistem za zasjenjivanje
U ljetnim mjesecima kada su temperature izrazito visoke a biljke izložene
jakoj sun
č
evoj svjetlosti, pristupa se zasjenjivanju, kako bi se izbjegle
ožegotine na uzgajanim kulturama. Zasjenjivanje se obavlja tako što se na
konstrukciju oka
č
e pvc-platna koja stvaraju blagu sjenu. Ukoliko ne
postoje mogu
ć
nosti za postavljanje zaštitne mreže pristupa se farbanju
plastenika sa vanjske strane specijalnom bojom ili kombinacijom kre
č
a i
brašna. Na 30 kg kre
č
a doda se 5 kg brašna, sve se otopi u vodi i
prskalicom oprska folija sa vanjske strane.
Proizvodnja povr
ć
a i jagode u zašti
ć
enim prostorima
F e d e r a l n i z a v o d z a p o l j o p r i v r e d u S a r a j e v o
| 13
6.7.
Sistem za zagrijavanje
Optimalne uslove za uzgoj povr
ć
a mogu
ć
e je obezbijediti samo u
objektima koji imaju riješen sistem za zagrijavanje. Za zagrijavanje
plastenika koriste se sistemi na bazi raznih energenata (struja, ulje, ugalj,
lož-ulje, geotermalne vode). Cijena energenta u BiH je dosta visoka, tako
da se grijanje isplati u Hercegovini zbog kratkog perioda u kojem je
grijanje neophodno. U kontinentalnom dijelu BiH ekonomski je
opravdano grijanje geotermalnim vodama ili korištenjem viška toplotne
energije od nekog industrijskog kompleksa.
6.8.
Vjetrozaštitni pojas
Vjetrozaštitni pojas se podiže na lokalitetima koji su
č
esto izloženi
udarima vjetra i može se napraviti od razli
č
itih materijala (postavljanjem
zida, ograde - sadnjom odre
ñ
enih drvoreda itd.). Prilikom podizanja
vjetrozaštitnog pojasa treba voditi ra
č
una da on ne pravi sjenu u
plasteniku.
7.
MOGU
Ć
NOST KORIŠTENJA
PLASTENIKA BEZ GRIJANJA
Intenzivnom proizvodnjom tokom cijele godine uz pravilan odabir
kultura, te uz optimalne rokove sadnje, mogu
ć
e je posti
ć
i jako dobar
finansijski rezultat, što je osnovni cilj svakog proizvo
ñ
a
č
a.
Tabela 3.Mogu
ć
nost korištenja plastenika u kontinentalnim predjelima
Vrsta
Sadnja
Berba
Prinos kg/m
2
Salata
Paradajz
Boranija
Salata
15.11.
20.04.
15.08.
15.11.
20.02.-10.03.
10.06.-10.08.
01.10.-15.11.
naredna godina
2,8
8,5
3
--
Salata
Krastavac
Boranija
Mladi luk
15.11.
15.04.
15.08.
20.02.-10.03.
15.05.-15.08.
01.10.-15.11.
2,8
10-12
3

Proizvodnja povr
ć
a i jagode u zašti
ć
enim prostorima
F e d e r a l n i z a v o d z a p o l j o p r i v r e d u S a r a j e v o
| 15
b) bazamid-granulatom,
a) Dezinfekcija vodenom parom
Ovo je najbolji ali i najskuplji na
č
in sterilizacije zemljišta i mogu ga
obavljati samo proizvo
ñ
a
č
i koji posjeduju kotao za proizvodnju vodene
pare, kao i metalne poklopce za pokrivanje zemlje. Tehnika se sastoji u
tome što se isfrezano zemljište pokriva namjenskim lu
č
nim metalnim
poklopcima u koje se iz kotla uvodi vodena para koja prodire u površinski
dio zemljišta do 20 cm i pove
ć
ava njegovu temperaturu na oko 90°C.
Temperatura od 90°C i više dovoljna je za uništenje štetnih organizama i
korova.
b) Bazamid-granulat
Bazamid je sredstvo koje proizvo
ñ
a
č
i naj
č
eš
ć
e koriste u svojim
objektima zbog toga što ne traži posebnu opremu i lahko se primjenjuje.
Sterilizacija zemljišta bazamidom naj
č
eš
ć
e se obavlja u jesen kada je
temperature zemljišta izme
ñ
u 10 i 15°C. Zemljište se dobro usitni i
održava mu se vlažnost na 60-70%. Po tako pripremljenom zemljištu
rasturi se 50 g/m
2
preparata, a potom se frezom preparat unese u
zemljište. Ako se temperatura zemljišta pove
ć
a, ono se obavezno pokriva
folijom 5 dana. Nakon skidanja folije zemljište se ponovno freza, da se
izra
č
i. Sadnja se obavlja tek nakon provedenog testa na ostatke bazamida
u zemljištu. Test se obavlja zasijavanjem odre
ñ
enih kultura u
dezinficirano zemljište i ako biljke normalno ni
č
u sjetva/sadnja može da
otpo
č
ne.
8.
TIPOVI PLASTENIKA
Danas na prostoru BiH postoji veliki broj plastenika razli
č
itog oblika i
veli
č
ine. Pored tipskih plastenika koje proizvode firme iz BiH kao i
zemalja bližeg okruženja, prisutan je veliki broj plastenika, koje su
izradili sami proizvo
ñ
a
č
i. Osnovna podjela plastenika vrši se prema
gabaritima, pa tako imamo niske, poluvisoke i visoke plastenike.
8.1.
Niski plastenici
Proizvodnja povr
ć
a i jagode u zašti
ć
enim prostorima
F e d e r a l n i z a v o d z a p o l j o p r i v r e d u S a r a j e v o
| 16
Niski plastenici su tunelskog oblika, širine do 1 m i visine obi
č
no 60-80
cm. Najpovoljnija dužina je 10 -12 m. Ovaj tip plastenika proizvo
ñ
a
č
i
prave samostalno tako da lukove postavljaju od žice Fi 6-8 mm,
plasti
č
nih cijevi ili od drveta. Ovo je najnepogodniji tip plastenika zbog
toga što mu je zapremina mala pa je kolebanje temperatura veliko. U
ovakve plastenike obi
č
no se sade po dva reda povr
ć
a. Folija se sa bo
č
ne
strane zatrpa zemljom tako da samo
č
eone strane ostaju prostor za
ventilaciju, što je nedovoljno, posebno kad biljke porastu. Ovaj tip
plastenika je širu primjenu našao u proizvodnji povr
ć
a, u kojoj se koristi
do prestanka opasnosti od mraza, potom se folija i lukovi uklanjaju, a
biljke nastavljaju rast na otvorenom polju.
8.2.
Poluvisoki plastenici
Ovo je tip plastenika koji je nešto zastupljeniji u proizvodnji. Objekti su
visine do 2 m, širine 4 - 5 m. Dužina varira od 20 do 30 m. Lukovi
plastenika su izra
ñ
eni od metalnih ili plasti
č
nih cijevi, postavljaju se na
rastojanju 1,2-1,5 m, i dužno u
č
vrste cijevima na tri mjesta kako bi se
dobila stabilnost objekta. Folija se ukopa sa bo
č
nih strana i zagrne
zemljom. Na
č
eonim stranama se prave vrata koja služe kao ulaz i kao
ventilacija. Nedostatak ovakvih plastenika je u tome što nemaju bo
č
nih
ventilacija, tako da su obi
č
no temperature u sredini objekta previsoke.
8.3.
Visoki plastenici
Visoki plastenici su tipski objekti koji se serijski proizvode u pogonima
za proizvodnju plastenika. Dimenzije ovih objekata variraju zavisno od
proizvo
ñ
a
č
a. Obi
č
no su visine do 3,5 m, širine do 10 m i dužine po
potrebi naru
č
ioca, ne duže od 50 m. Visoki plastenici imaju pored
č
eonih
otvora i bo
č
ne ventilacije sa obje strane
č
itavom dužinom visine 80-120
cm. Ovakve ventilacije omogu
ć
uju pravovremeno i kvalitetno
prozra
č
ivanje objekta kako bi došlo do izmjene zraka i smanjenja
temperature u objektu. Ovi tipovi plastenika su obi
č
no metalne
konstrukcije izra
ñ
ene od raznih profila ( I-profil, kvadrat, pravougaonik
ili od okruglih cijevi). Ako su ovi objekti opremljeni sistemom za
zagrijavanje, proizvodnja u njima se bitno ne razlikuje od proizvodnje u
staklenicima.

Proizvodnja povr
ć
a i jagode u zašti
ć
enim prostorima
F e d e r a l n i z a v o d z a p o l j o p r i v r e d u S a r a j e v o
| 18
bolje ukorijenile, a ujedno da bi se izbjeglo njihovo izduživanje. U
narednih 3 -14 dana obavlja se pikiranje, zavisno od vrste. Za razliku od
paradajza, paprike i patlidžana koji se pikiraju kada imaju razvijena 2-3
prva lista, krastavac se pikira sa razvijenim kotiledonima prije pojave
prvog lista. U vrijeme pikiranja i par dana nakon toga biljkama treba
obezbijediti sjenu kako ne bi bile izložene direktnoj sun
č
evoj svjetlosti.
Ukoliko je vrijeme obla
č
no zasjenjivanje je nepotrebno. Pikiranje se
obavlja u plasti
č
ne saksije, tresetne kocke ili jiffi saksije ispunjene
supstratom za proizvodnju rasada. Prilikom postavljanja saksija zemlja se
prekrije crnom folijom na koju se postavljaju plasti
č
ne saksije. Ako je
pikiranje izvršeno u tresetne kocke ili jiffi saksije, na foliju se stavlja 1 cm
treseta na koji se redaju saksije ili kocke.Crna folija se postavlja kako bi
se izbjeglo prorastanje biljaka u zemlju, jer bi u tom slu
č
aju prilikom
sadnje došlo do ošte
ć
enja korijena.U periodu od pikiranja do sadnje
biljkama se održava vlažnost i zaštita od bolesti i šteto
č
ina.
Oprez! - Vrlo
č
esto se dešava da prijeti opasnost od prerastanja biljaka
zbog neplaniranih problema. Treba odmah smanjiti temperaturu u rasadu,
a biljke razmaknuti na rastojanje 5-10 cm jednu od druge. U tom slu
č
aju
biljke ne
ć
e naglo rasti, ve
ć
ć
e ja
č
ati stablo i zadržat
ć
e se normalne
internodije.
Tabela 5.Potrebne temperature u proizvodnji rasada
Temperatura u
o
C
5-7 dana nakon
nicanja
7 dana nakon pikiranja
Kultura
Vrijeme
nicanja
dan
no
ć
Sun
č
an
dan
Obla
č
an
dan
no
ć
Paprika
10-15
18-20
15-18
22-25
18-20
18-20
Paradajz
5-8
14-16
10-12
20-22
16-18
10-12
Salata
3-6
12-14
7-10
20-22
18-20
14-16
Krastavac
4-7
16-18
14-16
22-25
18-20
15-18
11.
PAPRIKA
Paprika se u plasteniku može uzgajati tokom
č
itave godine ukoliko joj
obezbjedimo optimalne uslove (temperatura, svjetlost, vlaga).
Proizvodnja tokom zime je dosta skupa zbog visokih zahtjeva prema
temperaturi, te se zimska proizvodnja obavlja samo u objektima koji
Proizvodnja povr
ć
a i jagode u zašti
ć
enim prostorima
F e d e r a l n i z a v o d z a p o l j o p r i v r e d u S a r a j e v o
| 19
imaju povoljnu cijenu energenata (geotermalna voda ili višak toplotne
energije od nekog prera
ñ
iva
č
kog kapaciteta). U plastenicima bez grijanja
paprika se uspješno uzgaja od aprila do novembra.
11.1. Optimalni uslovi za proizvodnju
Paprika daje najbolje rezultate na plodnom strukturnom zemljištu sa
neutralnom reakcijom (pH 6,5-7,2). Optimalna temperatura zraka u
plasteniku treba da iznosi 22-28
o
C tokom sun
č
anog dana. Ako je
obla
č
no vrijeme 20-22
o
C. Optimalne no
ć
ne temperature su za 4-5
o
C niže
od dnevnih, i treba da iznose 16-20
o
C. Temperature zraka ispod 15
o
C
negativno uti
č
u na razvoj biljaka, što rezultuje smanjenim porastom i
oplodnjom, isto tako temperature iznad 30
o
C uzrokuju opadanje cvjetova
paprike. Optimalna relativna vlažnost zraka u plasteniku je 60-70%.
Pove
ć
ana vlažnost zraka negativno uti
č
e na razvoj plodova (mogu
ć
nost
pucanja plodova) te pogoduje razvoju bolesti na paprici. Pored vlažnosti
zraka paprici je neophodno obezbjediti vlažnost zemljišta i to 70% PVK
do plodonošenja a 80% PVK u fazi plodonošenja.
11.2. Izbor sorte-hibrida
Kod izbora sorata-hibrida treba voditi ra
č
una o vremenu prispje
ć
a,
kvalitetu plodova, oplodnji te otpornosti na bolesti. Trenutno vode
ć
i
hibridi paprike na prostoru BiH u plasteni
č
koj proizvodnji su: 1-Istra 2-
Blondy 3-Bijanca 4-Planica.
11.3. Proizvodnja rasada
Za proizvodnju paprike u plasteniku sadnice se proizvode po sistemu
zašti
ć
enog korjena, u raznim kontejnerima,
č
ašama ili saksijama. Pošto
sjeme paprike dosta sporo ni
č
e od 10-12 dana, preporu
č
uje se
naklijavanje sjemena tako što se sjemenke sjemena stave u platenu
vre
ć
icu i potope par sati u toplu vodu +25
o
C. Nakon što sjemenke prime
vodu vre
ć
ica sa sjemenom se stavi pored nekog toplotnog izvora na
temperaturi 25-28
o
C. U narednih 4-5 dana sjemenke se redovno kvase i
lagano mješaju. Sjetva se obavlja kada je 50% sjemenki isklijano, sije se u
stiroporne blokove ispunjene supstratom za proizvodnju rasada i to u
redove 2,5 x 2 cm. Zasijane sjemenke se prekriju 1 cm debelim slojem

Proizvodnja povr
ć
a i jagode u zašti
ć
enim prostorima
F e d e r a l n i z a v o d z a p o l j o p r i v r e d u S a r a j e v o
| 21
50-60 cm
40
70-80 cm
Slika 1. Razmak biljaka paprike u plasteniku
11.7. Njega nakon sadnje
Nakon sadnje biljke se zalijevaju dva puta u dva dana sa 10-12 l vode
kako bi se sastavila vlaga u zemljištu ispod folije. Naredno zaljevanje
obavlja
se
10-12
dana
uz
prvu
prihranu
kristalonom
12:36:12+MgO+mikroelementi. Pošto paprika dosta sporo raste ima
dovoljno vremena da se postavi ži
č
ana armatura iznad svakog reda na
visini 2-2,2 m. Vezanje biljaka obavlja se kada se formira uzgojni oblik
na dva vrha. U fazi vegetativnog rasta 7 dana nakon prvog obavlja se
drugo prihranjivanje i to kristalonom 19.19:19 ili 20:20:20. Naredno
prihranjivanje se obavlja nakon 7 dana istim gnojivom. Do faze
plodonošenja biljke se zalijevaju svako 3-4 dana, a u fazi plodonošenja
svako 2-3 dana sa 10-12 l/m
2
vode. Pored zalijevanja i prihrane biljke se
redovno pinciraju, obavijaju oko špage, ventiliraju i štite od bolesti i
šteto
č
ina. U fazi plodonošenja prihrana se obavlja svakih 7 dana
gnojivom 16:18:32+mikroelementi. Ukoliko je analizom konstatovan
nizak nivo pristupa
č
nog kalcija isti se dodaje u svako drugo
navodnjavanje.
Proizvodnja povr
ć
a i jagode u zašti
ć
enim prostorima
F e d e r a l n i z a v o d z a p o l j o p r i v r e d u S a r a j e v o
| 22
11.8. Berba
Berba paprike obavlja se svakih 7 dana. Beru se zreli plodovi i
pakuju u kartonsku ambalažu kako bi se izbjegla ošte
ć
enja i smanjilo
kaliranje.
12.
PARADAJZ
Proizvodnja paradajza u plasteniku se može ostvariti u dva turnusa i to
kao rana proljetna proizvodnja i kao rana jesenja proizvodnja. Ovo je
veoma bitno zbog iskorištenosti plastenika tokom cijele godine. Tako je
ranoj proljetnoj proizvodnji obi
č
no pred – kultura salata, a u ranoj jesenjoj
proizvodnji, paradajz ili krastavac, bolja je kombinacija salata, paradajz,
krastavac. Sjetva paradajza za ranu proljetnu proizvodnju obavlja se oko
10-12-tog marta, po
č
etak berbe je krajem maja. U kontinentalnim
uslovima ovi rokovi se pomjeraju za mjesec dana, tako da sjetva po
č
inje
po
č
etkom februara. Za ranu jesenju proizvodnju sjetva je 25-og maja,
pikiranje 20–25-og oktobra. Zbog potrebe za detaljno planiranje potrebno
je znati orjentacione vremenske intervale u razvoju biljke i to:
•
od nicanja do po
č
etka cvjetanja 50-70 dana
•
puno cvjetanje traje 5-6 dana
•
od cvjetanja do zametanja ploda 5-6 dana
•
od cvjetanja do po
č
etka zriobe oko 45 dana
Na ove faze dosta uti
č
u sortne osobine odre
ñ
enih sorata/hibrida, izbor
pravih hibrida je veoma bitan za uspješnost u ovoj proizvodnji. Uslovi za
proizvodnju rano u prolje
ć
e su dosta složeniji od jesenje proizvodnje,
zbog toga što u vrijeme sadnje za ranu proljetnu proizvodnju proizvo
ñ
a
č
i
ne mogu obezbjediti optimalne uslove jer su tada temperature niže, manji
intenzitet svjetlosti, slabiji uslovi za oplodnju itd. Zbog svega ovoga treba
izabrati sorte/hibride, koji mogu u ovakvim uslovima ostvariti željene
rezultate. Vode
ć
i hibridi u plasteni
č
koj proizvodnji su: BELLE F1,
ARLETA F1, OPTIMA F1, MONRO F1, LUSTRO F1, MATIJAS.

Proizvodnja povr
ć
a i jagode u zašti
ć
enim prostorima
F e d e r a l n i z a v o d z a p o l j o p r i v r e d u S a r a j e v o
| 24
12.3. Sadnja
Sadnja se obavlja u dvorede trake 80+60+50 tako što se razmak izme
ñ
u
traka koristi kao put, a razmak izme
ñ
u redova za zalijevanje biljaka.
Sadnja kod normalno uzgojenih sadnica sa 5-6 razvijenih listova se
obavlja tako da se biljka zasadi 2-3 cm dublje, tj. da se na supstrat iz
saksija ili kocku nanese sloj od 2-3cm zemlje. Ukoliko je rasad prerastao i
izdužio se sadnja se obavlja dublje, tako da se unese i dio stabla. Nakon
sadnje biljke se dobro zaliju sa nešto manjom koli
č
inom vode u odnosu
na prvo zalijevanje. Da bi se izbjeglo izduživanje i pospješila oplodnja
prve rodne grane biljke se ne zalijevaju u narednih 15 dana. U tom
vremenu se vrši vezivanje PVC veziva (lika) za žicu i biljku. U ovoj fazi
treba obratiti pažnju na relativnu vlažnost zraka, kako bi se izbjegle
neželjene posljedice. Relativna vlažnost zraka treba da iznosi 60-65% a
temperatura 18-20
0
C.
12.4. Održavanje paradajza u vegetaciji
U periodu sadnje do po
č
etka berbe stalno treba kontrolisati temperaturu,
vlažnost zraka, objekat se svakodnevno ventilira zbog izmjene zraka.
Prvo prihranjivanje se obavlja 15 dana nakon sadnje i to kombinacijom
11.44:11 + mikroelementi. Zalijevanje se obavlja u razmaku 3-4 dana sa
10-12 l vode po m
2
.
Poslije zalijevanja objekat obavezno dobro izventilirati. Naredna prihrana
se obavlja 7 dana nakon prve i to gnojivom 20:20:20. Pinciranje je veoma
bitna operacija a sastoji se u zakidanju svih bo
č
nih izdanaka, tako da rast
60 cm
50 cm
70-80 cm
Slika 2. Razmak biljaka paradajza u plasteniku
Proizvodnja povr
ć
a i jagode u zašti
ć
enim prostorima
F e d e r a l n i z a v o d z a p o l j o p r i v r e d u S a r a j e v o
| 25
nastavlja samo jedan glavni vrh koji se vodi uz špagu do željene visine.
Kada postignemo odre
ñ
eni broj grana pristupa se zalamanju vrha. Time
prestaje dalji rast biljke. U fazi plodonošenja biljke se prihranjuju svako 7
dana kristalonom sa nazna
č
enim sadržajem kalija (14:10:34). Pojavom
prvih zrelih plodova vrši se odstranjivanje donjih ogrubjelih listova i to
tako da se list u jutarnjim satima povla
č
i prema gore, lahko puca i stvara
veoma mali ožiljak. Obrano liš
ć
e se obavezno iznosi van objekta. Ovom
operacijom se pove
ć
ava prozra
č
nost u donjim etažama biljke a ujedno se
odstranjuje potencijalna zaraza biljaka.
12.5. Berba
Berba paradajza obavlja se kad plodovi postignu biološku zrelost, a to je
prijelaz blijedožute u crvenu boju. Na ovaj na
č
in ubrani plodovi ostaju
č
vrsti i lakše podnose transport, a u narednih dva dana (nakon berbe)
dobijaju ravnomjernu crvenu boju, tj. ulaze u fazu upotrebne zrelosti.
Pakovanje se obavlja u drvene gajbe tako da se plodovi, zavisno od
krupno
ć
e, slažu u dva reda, a izuzetno krupni plodovi, slažu se u jedn red,
i to tako da peteljka bude okrenuta prema gore.
13.
JAGODA
U odnosu na gajenje jagode na otvorenom polju, sistem uzgoja u
plasteniku na PVC foliji i sa navodnjavanjem ima niz prednosti:
•
Izostaje dosta ljudskog rada potrebnog za okopavanje i borbu
protiv korova;
•
Bolje se
č
uva vlažnost zemljišta i efikasnije je iskorištavanje
hraniva;
•
Štete od mraza su minimalne;
•
Plodovi sazrijevaju ranije i postižu ve
ć
e cijene na tržištu i
•
Č
isti su, ne padaju na zemlju, a i manje su podložni trulenju.

Proizvodnja povr
ć
a i jagode u zašti
ć
enim prostorima
F e d e r a l n i z a v o d z a p o l j o p r i v r e d u S a r a j e v o
| 27
13.3. Vrijeme i na
č
in sadnje jagode na PVC foliji
Postavljanje folije obavlja se
ru
č
no na pripremljene gredice
(lijehe) koje su širine 80 – 90
cm, blago uzdignute s padom
prema stazama izme
ñ
u folija;
Folija se blago zateže u pravcu
reda i bo
č
no, gdje se plitko
polaže u kanale dubine 15 – 20
cm, zatrpa zemljom i blago
nagazi. Izme
ñ
u dvije trake
ostavlja se staza širine 40 cm
kojom se hoda u vrijeme rada i
kod berbe plodova. Ispod
folije, a neposredno pored reda
jagode (5 – 8 cm) postavlja se
crijevo za navodnjavanje sa
plavim crtama okrenutim na gore. Po postavljanju folije vrši se probijanje
rupa za sadnju promjera 5 – 7 cm sa specijalnom sadiljkom, na razmku u
redu od 25 – 30 cm (biljka do biljke) sa va
ñ
enjem dijela zemlje gdje
ć
e se
zasaditi živi
ć
. Razmak izme
ñ
u dva reda na foliji je 40 cm. Prije sadnje
treba skratiti korjen i umo
č
iti isti u smjesu svježeg stajnaka, ilova
č
e, vode
i fungicida.
Sadnju u plasteniku obavljamo ru
č
no, vra
ć
anjem dijela zemlje koju smo
izvadili sadiljkom.
Sadnice poslije sadnje obilnije zalijevamo i prihranjujemo sredstvom za
ja
č
anje korjenovog sistema (NPK 12:32:12 + MgO + mikroelementi).
Sorte jagode koje se preporu
č
uju za gajenje u plastenicima i na
otvorenom polju i trenutno najzastupljenije na prostoru BiH su :
Marmolada, Clery, Maja, Roxana, Arosa, Raurica, Alba, Gemma,
Madeleine, Elsanta i dr
13.4. Održavanje zasada poslije sadnje
•
U prva 3 dna obilno zalijevanje, svaki dan sa 10 – 12 l vode na 1
m
2
, uz istovremeno orošavanje nadzemnog dijela (lista) u više
navrata zbog potrebe održavanja ve
ć
e relativne vlažnosti zraka u
plasteniku;
Slika 3. Izgled PVC folije u zasadu
jagode
Proizvodnja povr
ć
a i jagode u zašti
ć
enim prostorima
F e d e r a l n i z a v o d z a p o l j o p r i v r e d u S a r a j e v o
| 28
•
Zakidanje svih cvijetova i bo
č
nih stolona (vriježa) u više navrata
sa ciljem razvoja bokora za rod u narednoj godini;
•
Po
č
etkom mjeseca decembra obaviti uklanjanje starog i bolesnog
liš
ć
a i iznošenje van plastenika;
•
Akrilnom folijom prekriti trake sa jagodom u cilju zaštite od
izmrzavanja;
•
Tokom vegetacije vršiti redovnu zaštitu zasada od bolesti i
šteto
č
ina;
•
Krajem februara kad su temperature iznad 10
0
C izvršiti prvo
proljetno prihranjivanje sa kristalonom 19:19:19 u koli
č
ini 7 –
10g/m
2;
•
Naredno prihranjivanje se obavlja 10 – 15 dana iza prvog istim
sredstvima i istom koli
č
inom;
•
Po
č
etkom aprila izvršiti prihranu biljaka kristalonom na bazi Ca
(kalcija) i
•
Skidanje akrilne folije obavlja se kada prestane opasnost od kasnih
proljetnih mrazeva.
13.5. Berba jagode
Berba jagode proizvedene u plasteniku na PVC foliji i uz primjenu
navodnjavanja obavlja se u namjensku (plasti
č
nu ) ambalažu od 0,5 – 1,0
kg. Beru se zreli i zdravi plodovi sa karakteristi
č
nom bojom za pojedinu
sortu. Ubrani plodovi do transporta na tržište lageruju se u namjenskim
hladnijim prostorima ili komorama, kako bi se izbjeglo ošte
ć
enje istih.
Slika 4. Ubrani plodovi jagode

Proizvodnja povr
ć
a i jagode u zašti
ć
enim prostorima
F e d e r a l n i z a v o d z a p o l j o p r i v r e d u S a r a j e v o
| 30
14.3. Priprema zemljišta za sadnju
Priprema zemljišta po
č
inje
č
iš
ć
enjem objekta od ostataka prethodne
kulture i korova. Slijede
ć
a mjera je rasturanje zgorjelog stajnjaka 3-4
kg/m
2
i NPK 10:20:30 S 60-80kg/1000m
2
.
Rasturena gnojiva se zaoru na dubinu 20 -25 cm nakon
č
ega se zemljište
freza (usitni) i poravna. U koliko se sadnja obavlja na crnu foliju, prije
postavljanja iste razbaci se jedan od insekticida (Galation, Volaton) i
plitko inkoporira, potom se postavlja sistem za natapanje i crna folija sa
izbušenim rupama za sadnju.Ukoliko rupe nisu tvorni
č
ke izbušene
pristupa se bušenju istih neposredno pred sadnju.
14.4. Sadnja salate
Sadnja salate obavlja se kada sadnica ima 4-6 razvijenih listova. Razmak
sadnje je razli
č
it i zavisi od sorte i roka perioda sadnje. Zimski turnus
salate sadi se u razmaku 20x20 ili 20x25 cm. U proljetnom roku sadnja se
obavlja u razmaku 20-25x30cm. Ako su sadnice uzgajane po sistemu
zašti
ć
enog korijena u kockama ili kontejnerima, sadnja se obavlja tako što
se u zemljište unosi ¾ kocke dok ¼ viri iz zemlje. Ovakvom sadnjom
izbjegava se prevelika vlažnost u zoni korijenovog vrata što bitno
smanjuje mogu
ć
nost obolijevanja biljaka od truleži. Nakon sadnje biljke
se zaliju sa 10-12 l/m
2
vode.
Slika 5.Sadnice salate
Proizvodnja povr
ć
a i jagode u zašti
ć
enim prostorima
F e d e r a l n i z a v o d z a p o l j o p r i v r e d u S a r a j e v o
| 31
14.5. Održavanje u toku vegetacije
U toku vegetacije salati je potrebno obezbijediti sljede
ć
e uslove: vlažnost
zemljišta 70-75% PKV u fazi rasta, a u fazi zavijanja glavica vlažnost se
smanjuje na 60%. Relativna vlažnost zraka treba da iznosi 70-80%,
temperatura tokom dana 12-18°C, a tokom no
ć
i 8-12°C. Prihrana se
obavlja dva puta tokom vegetacije, prvi put 20-25 dana nakon sadnje, a
drugi put u fazi formiranja glavica.Prihranjuje se sa jednim od azotnih
gnojiva (amonnitrat).
14.6. Berba salate
Berba se obavlja kada glavice dobiju željeni oblik i veli
č
inu. Prilikom
odsijecanja glavice se
č
iste od žutog lista i prevrnu na foliju da bi istekao
višak te
č
nosti (vode). Nakon 10-15 minuta ubrane glavice se pakuju u
kartonsku ambalažu i to u dva reda 2 x 12 komada uz
č
iš
ć
enje reza
č
istom
vodom. Pošto biljke treba dopremiti do tržišta u zimskom periodu
obavezno je zimsko pakovanje (zaštita) na kamionu kako ne bi izmrzle u
transportu.
Slika 6. Salata ???

Proizvodnja povr
ć
a i jagode u zašti
ć
enim prostorima
F e d e r a l n i z a v o d z a p o l j o p r i v r e d u S a r a j e v o
| 33
60-70 cm
60 cm
90 cm
15.2. Priprema zemljišta za sadnju
Krastavac je kultura koja zahtijeva nešto dublje oranje do 40 cm, te dosta
velike koli
č
ine zgorjelog ili polu zgorjelog stajnjaka 15 tona/1.000m
2
u
osnovnoj gnojidbi uz dodatak 80-100 kg/1.000m
2
NPK 10:20:30.
Nakon oranja pristupa se usitnjavanju zemljišta frezanjem, a potom
markiranja redova za sadnju.
15.3. Sadnja
Sadnja se obavlja u dvorede trake sa rastojanjem red do reda 60-70cm, a
razmak od trake do trake je 80-90 cm i razmak u redu je 50 – 60cm.
Poslije sadnje biljke se dobro zaliju vodom koja treba da ima temperaturu
oko 25
o
C. U narednih 7 dana vrši se vezanje špage za žicu i biljku,
č
ime
se biljci obezbje
ñ
uju vertikalna potpora za normalan rast. Temperatura u
plasteniku se održava oko 25
o
C tokom dana, a 18
0
C tokom no
ć
i uz
relativnu vlažnost zraka 80-90% i vlažnosti zemljišta 80% PVK.
Zalijevanje se obavlja svakih 3-4 dana do formiranja plodova, a po
formiranju plodova svakih 2-3 dana.
Prvo prihranjivanje se obavlja 15 dana nakon sadnje sa kristalonom
12:36:12 + mikroelementi.
Naredna dva prihranjivanja se obavljaju svakih 7 dana sa kristalonom
20:20:20. Prihrana u toku plodonošenja obavlja se svakih 7 dana
kristalonom sa nazna
č
enim sadržajem kalija.
Krastavci dobro podnose folijarno prihranjivanje koje se može obavljati
svakih 10-15 dana jednim od folijarnih gnojiva. Posebno treba obratiti
Slika 7. Razmak biljaka krastavca u plasteniku
Proizvodnja povr
ć
a i jagode u zašti
ć
enim prostorima
F e d e r a l n i z a v o d z a p o l j o p r i v r e d u S a r a j e v o
| 34
pažnju na nedostatak magnezija što se manifestuje pojavom bijelih polja
duž nervature lista.
15.4. Pinciranje
Regulisanje rasta stabla obezbje
ñ
uje se ranozrelost i ve
ć
i ukupni prinos.
Na stablu do visine 50 cm odstranju se sve bo
č
ne vriježe, od 50 cm do
žice vrši se prikra
ć
ivanje bo
č
nih vriježa na 4 lista.
Vriježe drugog i tre
ć
eg reda skra
ć
uje se na 2 lista. Vrh glavnog stabla
kada dospije do žice ne kida se ve
ć
prebaci preko žice i okrene prema
zemlji, tako gubi dominaciju rasta i pospješuje razvoj bo
č
nih vriježa.
15.5. Berba
Berba po
č
inje 6 sedmica nakon sadnje i obavlja se u po
č
etku svako 5
dana, a potom svakih 2 dana. Ubrani plodovi se pakuju u kartonsku
ambalažu radi lakšeg transporta, te manjeg ošte
ć
enja plodova. Tokom
berbe mora se voditi ra
č
una da se plodovi na vrijeme uberu i ne smije se
dozvoliti da plod požuti (sazrije) na biljci, jer ista prestaje dalje cvjetati i
davati nove plodove.

Proizvodnja povr
ć
a i jagode u zašti
ć
enim prostorima
F e d e r a l n i z a v o d z a p o l j o p r i v r e d u S a r a j e v o
| 36
16.
ZAŠTITA KULTURNIH
BILJAKA OD BOLESTI I ŠTETO
Č
INA
Zaštita bilja jedna je od najvažnijih tehnoloških mjera u biljnoj
proizvodnji, a primjenjuje se da bi se smanjile štete u prinosu i kvalitetu
proizvoda. Savremena proizvodnja u zašti
ć
enom prostoru se ne može
zamisliti bez uspješno sprovedenih mjera uništavanja šteto
č
ina. U štetne
organizme poljoprivrednih kultura u zatvorenom prostoru spadaju:
korovi, uzro
č
nici bolesti i štetnici (insekti, pauci, nematode, puževi,
krtice itd.). Radi toga se sprovo
ñ
enje mjera zaštite biljaka sa ciljem
o
č
uvanja postignutih prinosa name
ć
a se kao obaveza u naprednoj
proizvodnji povr
ć
a i jagoda.
Pesticidi su supstance ili smjese supstanci namjenjene za prevenciju,
uništavanje, suzbijanje ili smanjenje koli
č
ine šteto
č
ina.
Prema namjeni pesticidi se dijele na:
Herbicide
pesticidi namjenjeni za suzbijanje korovskih
biljaka
Fungicide
pesticidi namjenjeni za suzbijanje gljiva
prouzrokova
č
a biljnih bolesti
Insekticide
pesticidi namjenjeni za suzbijanje štetnih
insekata
Akaricide
pesticidi namjenjeni suzbijanju štetnih grinja
(pauka)
Arboricide
pesticidi
namjenjeni
za
uništavanje
drvenastih biljaka
Limacide
pesticidi
namjenjeni
suzbijanju
štetnih
puževa
Nematocide
pesticidi
namjenjeni
suzbijanju
štetnih
nematoda
Rodenticide
pesticidi namjenjeni suzbijanju glodara
Desikante
pesticidi namjenjeni izazivanju uvenu
ć
a,
odnosno sušenja gajenih biljaka
Defolijante
pesticidi
namjenjeni
za
izazivanje
prijevremenog opadanja liš
ć
a prije berbe,
odnosno žetve
Proizvodnja povr
ć
a i jagode u zašti
ć
enim prostorima
F e d e r a l n i z a v o d z a p o l j o p r i v r e d u S a r a j e v o
| 37
S obzirom na djelovanje pesticide razlikujemo prema:
•
Preventivnom djelovanju (sprje
č
avaju razvoj npr. bolesti).
•
Kurativnom djelovanju (zaustavljaju dalje širenje bolesti ili
ublaže simptome).
•
Eredikativnom djelovanju (unište gljivu, a simptomi mogu
nestati).
Po na
č
inu prenosa aktivne materije unutar biljke pesticide dijelimo na:
•
Kontaktne (djeluje isklju
č
ivo na mjestu gdje padnu, zbog toga su
najviše podložni ispiranju kišom).
•
Lokosistemi
č
ne (ulaze u biljno tkivo i jednim dijelom se rašire
oko mjesta ulaska).
•
Sistemi
č
ne (prenose se po provodnom sistemu tretirane biljke).
Unutar ove grupe sredstva možemo podijeliti još na:
polusistemi
č
ne (po biljci se prenose samo na gore ili samo na dole
i prave sistemi
č
ne (ulaze u biljno tkivo i po biljci se raznose kako
na gore tako i na dole i kao takvi omogu
ć
avaju najbolju mogu
ć
u
zaštitu).
17.
NAJ
Č
EŠ
Ć
E FORMULACIJE
PESTICIDA
EC - koncentrat za emulziju,CE - koncentrovana emulzija, SC -
koncentrovana suspenzija, SL - koncentrovani rastvor, AS - vodeni
rastvor, OL - uljni rastvor, GR – granule, FG - fine granule, EW -
emulzija ulje u vodi, EO - emulzija voda u ulju, ES - emulzija za tretiranje
sjemena,SP - vodorastvorljivo prašivo, SG - vodorastvorljive granule, FS
- koncentrovana suspenzija za tretiranje sjemena, LS - rastvor za tretiranje
sjemena, SE – suspoemulzija, WP - kvašljivi prašak, MG – mikrogranule,
GG – makrogranule, PW – prašivo, DP - prašivo za zaprašivanje, DS -
prašivo za zaprašivanje sjemena, WG - vododisperzibilne granule, WS-
vododisperzni grašak za vlažno tretiranje sjemena.

Proizvodnja povr
ć
a i jagode u zašti
ć
enim prostorima
F e d e r a l n i z a v o d z a p o l j o p r i v r e d u S a r a j e v o
| 39
KARENCA
vremenski period koji mora da protekne od
posljednje primjene pesticida do berbe . Npr. ako
je karenca nekog sredstva za paradajz 7 dana, to
zna
č
i da paradajz možemo konzumirati tek 7
dana poslije prskanja tim sredstvom
RADNA KARENCA vrijeme u kome nije dozvoljen rad i pristup ljudi
u polju i zašti
ć
enom prostoru nakon primjene
pesticida.
AKTIVNA
MATERIJA
hemikalija u formulaciji sredstava za zaštitu bilja
koja je djelotvorna protiv šteto
č
ina, korova i
bolesti.
FITOTOKSI
Č
NOST ošte
ć
enja kulturne biljke nakon upotrebe
sredstava za zaštitu bilja
OTROVNOST
svojstvo sredstva za zaštitu bilja da uzrokuje
ošte
ć
enje u organizmu
20.
ZAŠTITNA OPREMA I MJERE
OPREZA
Prilikom primjene pesticida obavezno nositi odgovaraju
ć
e rukavice,
gumene
č
izme, zaštitno odijelo, zaštitu za glavu, zaštitne nao
č
ale, te
masku za nos i usta. Ne raditi sa izloženom kožom, niti puštati djecu da
rade ili da budu prisutna pri upotrebi pesticida.
•
Prilikom pripreme rastvora, voditi ra
č
una o tome da se nikada
pesticidi ne sipaju u ure
ñ
aje za aplikaciju. Prethodno ih treba
razblažiti u manjoj posudi.
•
Pesticide sipati u vodu, ne sipati vodu u pesticide.
Proizvodnja povr
ć
a i jagode u zašti
ć
enim prostorima
F e d e r a l n i z a v o d z a p o l j o p r i v r e d u S a r a j e v o
| 40
•
Pri miješanju pesticida upotrebljavati štapove, i ne umakati ruke u
rastvor pesticida.
•
Obaveznopro
č
itati uputstvo o upotrebi pesticida i strogo ga se
pridržavati, a etikete nikada ne skidati sa originalne ambalaže.
•
Strogo voditi ra
č
una o karenci.
•
Obavezno koristiti
č
istu i ne previše hladnu vodu.
•
Prilikom primjene pesticida ne uzimati hranu i ne pušiti.
•
Ne ostavljati rastvore pesticida u prskalicama
•
Poslije rada obavezno se istuširati vodom i sapunom.
•
Pesticide držati zaklju
č
ane u posebnim ormarima, van domašaja
djece i ne stavljati ih blizu hrane.
•
Nikada ne tretirati kada se p
č
ele nalaze na biljkama. Uvijek
tretirati nave
č
e ili u toku no
ć
i kada nema p
č
ela.
•
Tako
ñ
e, za vrijeme vjetra ne prskati, jer vjetar može odnijeti
rastvor sredstva na susjedne kulture i uzrokovati štete.
•
Primjenjivati pesticide rano ujutru po lijepom vremenu, nave
č
e ili
u pono
ć
, pri tome voditi ra
č
una o ja
č
ini i smjeru vjetra.
•
Izbjegavati primjenu pesticida na temperaturi višoj od 30º C.
•
Držati pesticide na suhom, hladnom i mra
č
nom mjestu. Ne držati
ih na mjestu koje je direktno izloženo svjetlosti, niti na toplom i
vlažnom mjestu.
21.
NAJVAŽNIJI ŠTETNICI U
ZAŠTI
Ć
ENOM PROSTORU

Proizvodnja povr
ć
a i jagode u zašti
ć
enim prostorima
F e d e r a l n i z a v o d z a p o l j o p r i v r e d u S a r a j e v o
| 42
rosu na koju se nastanjuju gljive
č
a
ñ
avice i mravi. Lisne uši su i opasni
prenosioci
prenosioci velikog broja biljnih virusa.
Zaštita: Suzbijanje lisnih ušiju kad se pojave uspješno je samo uz
primjenu insekticida. Insekticidi za suzbijanje lisnih ušiju: Actara 25 WG,
Calypso 480 SC, Confidor 200 SL, Decis 2,5 EC, Mospilan 20 SP, Karate
zeon, Lannate 90, Talstar 10 EC, Actellic 50 i dr.
21.3. Lisne sovice (Mamestra spp.)
Pamukova sovica (Helicoverpa armigera)
Kukuruzna sovica (Ostrinia nubilalis)
Lisne sovice se povremeno pojavljuju u velikom broju napadaju
ć
i biljke u
staklenicima i plastenicima, posebno u uslovima visoke vlažnosti.
Gusjenice se na biljkama hrane izgrizaju
ć
i list, po
č
emu su i dobile ime.
Imaju tijelo zelene ili sme
ñ
e boje, zavisno od hrane, suženo prema glavi,
a mogu da narastu i do 4 cm. Gusjenice osim što se hrane liš
ć
em se
ubušuju i u plod (Slika 5.) i hrane njegovim sadržajem prljaju
ć
i ga
izmetom. Osim ovih direktnih šteta, plodovi ošte
ć
eni ubušivanjem
gusjenice su podložni brzoj truleži.
Zaštita: Gusjenice lisnih sovica suzbijati prije nego postignu dužinu 2-
2,5 cm. Insekticidi koji se mogu koristiti su: Talstar 10 EC, Decis 2,5 EC,
Karate Zeon i dr.U periodu polaganja jaja leptira lisnih sovica, kao i u
vreme piljenja gusenica primjeniti preparat Match ili Insegar 25 WG.
Proizvodnja povr
ć
a i jagode u zašti
ć
enim prostorima
F e d e r a l n i z a v o d z a p o l j o p r i v r e d u S a r a j e v o
| 43
Slika 5. Kukuruzna sovica u plodu paprike
www.omafra.gov.on.ca/IPM/english/peppers/insects/eurpean-corn-borer.html
21.4. Lisni mineri
Lisni mineri su sitne muhe veli
č
ine 1,4 do 2,3 mm. Štete na listu
paradajza, paprike i krastavca izazivaju samo larve. Ove larve žive
izme
ñ
u dva sloja lista, tu se hrane lisnim tkivom - parenhimom, buše
ć
i u
njemu karakteristi
č
ne hodnike – mine (Slika 6.), koje su vidljive i sa lica
i sa nali
č
ja lista. Štetu nastaju radi smanjenja asimilacione površine
biljaka.
Zaštita: Za suzbijanje minera upotrijebiti insekticide koji se koriste i za
suzbijanje lisnih ušiju, posebno se mogu se izdvojiti Vertimec, Karate
Zeon i Perfekthion

Proizvodnja povr
ć
a i jagode u zašti
ć
enim prostorima
F e d e r a l n i z a v o d z a p o l j o p r i v r e d u S a r a j e v o
| 45
Slika 7. Bijela mušica „leptiri
ć
“
http://plante-doktor.dk/melluseng.htm
.
21.6. Duhanov štitasti moljac (Bemisia tabaci)
Insekt je jako sli
č
an bijeloj mušici, i samo pod pove
ć
alom se mogu
uo
č
iti razlike. Odnedavno je prisutan u jednom dijelu BiH. Svi stadiji
razvoja nalaze se na nali
č
ju listova. Sisanjem biljnih sokova larve i odrasli
oblici slabe biljku. Zaštita: pratiti pojavu duhanovog štitastog moljca
putem ljepljivih traka, a od insekticida koristiti: Confidor SL 200, Actara
25 WG, Magnum 200 SL, Actellic 50,Talstar 10 EC, Karate itd.
21.7. Duvanski i Kalifornijski trips (Trips tabaci & Frankliniella
occidentalis)
Maleni izduženi insekti veli
č
ine od 0,9 do 2 mm (Slika 8.). Najve
ć
e štete
izaziva paprici gdje napada tek zametnuti plod, koji se formira na dnu
cvjetnog vjen
č
i
ć
a. Tako plodovi paprike ostaju sitni, deformisani, i
nekrozama na površini. Štetnik se hrani sisanjem biljnih sokova, i to sa
najnježnijih dijelova biljke. Ošte
ć
enja lista ishranom tripsa manifestuje se
pojavom bjeli
č
astih pjega sa mnoštvom crnih ta
č
kica. U zašti
ć
enom
prostoru tripsi se mogu razmnožavati tokom cele godine,a najlakše ih je
mogu
ć
e uo
č
iti u cvijetu parike.
Zaštita: Obavlja se u okviru mjera zaštite od drugih šteto
č
ina. Ako nije
potrebno suzbijati druge štetne insekte, tripse treba suzbijati
insekticidima sistemi
č
nog delovanja poput Actara 25 WG, Vertimec,
Actellic 50, i Karate Zeon i dr.
Proizvodnja povr
ć
a i jagode u zašti
ć
enim prostorima
F e d e r a l n i z a v o d z a p o l j o p r i v r e d u S a r a j e v o
| 46
Slika 8. Tripsi na paradajzu
21.8.
Koprivina grinja /obi
č
ni crveni pauk/ (Tetranychus urticae)
Grinje su sitni zglavkari, veli
č
ine 1 mm, koji se hrane sisanjem sokova,
naj
č
eš
ć
e na nali
č
ju lista. Njihovoj pojavi pogoduje toplo i suho vrijeme.
Simptomi napada su bijele ta
č
kice na licu lista, izme
ñ
u nervature.
Pove
ć
anjem intenziteta napada listovi žute dok nervatura ostaje zelena, i
na kraju se osuše. Štetnik proizvodi i pau
č
inu, pa u slu
č
aju jakog napada
listovi mogu biti me
ñ
usobno povezani pau
č
inom, unutar koje se mogu
ogroman broj jedinki (Slika 9.). Crveni pauk je opasan štetnik svih kultura
uzgajanih u plastenicim i staklenicima. Od plodovitog povr
ć
a najve
ć
e
štete izaziva na krastavcu i tikvicama, a manje na paprici i paradajzu. U
zašti
ć
enom prostoru razvija velik broj generacija godišnje. Važno je mjere
zaštite preduzeti odmah po uo
č
avanju parazita.
Slika 9. Jak napad crvenog pauka
www.omafra.gov.on.ca/english/crops/hort/news/grower/2008

Proizvodnja povr
ć
a i jagode u zašti
ć
enim prostorima
F e d e r a l n i z a v o d z a p o l j o p r i v r e d u S a r a j e v o
| 48
21.10. Plamenja
č
a krastavca (Pseudoperonospora cubensis)
Plamenj
č
a krastavca je jedna od ekonomski najzna
č
ajnijih bolesti
krastavca. Naj
č
eš
č
e se javlja na krastavcu, ali su napadnu podložne i
dinja, tikvice i lubenica. Do umanjenja prinosa dolazi radi djelomi
č
nog ili
potpunog uništenja lisne mase biljaka. Simptomi na listu su u vidu
svjetlo-zelenog mozaika. Razvojem bolesti pjege postaju žute i jasno
oivi
č
ene ve
ć
im lisnim nervima (Slika 11.). Zaraženi dio lista se suši,
postaje krt i lomi se. Zaraženo liš
ć
e ne opada, ali je njegova uloga u
ishrani biljke smanjena što se direktno odražava na prinos koji u
slu
č
ajevima jake zaraze potpuno izostaje. Plodovi krastavca obi
č
no nisu
zaraženi, ali su kržljavi i slabog kvaliteta.
Slika 11. Simptomi plamenja
č
e krastavca na listu
Zaštita: U zaštiti krastavca od plamenjace kombinovati agrotehnicke i
hemijske mere, gajiti tolerantne i otporne sorte i hibride. Najvažnija je
pravovremena upotreba. Fungicidi za suzbijanje plamenja krastavca:
Consento, Acrobat MZ WG, Antracol WP 70, Folio Gold 537,5 SC,
Ridomil Gold MZ 68 WG, Blauvit, Kocide, Alliete 80 WP, Foliet,
Quadris.
Proizvodnja povr
ć
a i jagode u zašti
ć
enim prostorima
F e d e r a l n i z a v o d z a p o l j o p r i v r e d u S a r a j e v o
| 49
21.11. Pepelnica krastavca (Erysiphe spp.)
Pepelnica se razvija i bez vode ili vlažnosti na površini lista, pa se najve
ć
e
štete ispoljavaju u proizvodnji krastavca u zašti
ć
enom prostoru. Prvi
simptomi bolesti se u vidu bjeli
č
aste, rastresite i pepeljaste navlake
javljaju se na donjem i srednjem lišcu i to na licu (Slika 12.), rijetko na
nali
č
ju lista. U po
č
etku ova navlaka je u vidu pojedina
č
nih pjega, koje se
kasnije me
ñ
usobno spajaju i prekrivaju cijeli list. Tkivo lista ispod
„navlake“ žuti i nekrotira.
Zaštita: Gajenje otpornijih sorti i hemijske mjere zaštite. Tretiranje po
č
eti
po pojavi prvih brašnastih pjega na listu. Naj
č
ešce su dovoljna 2 tretiranja
u razmaku 10-14 dana. Fungicidi za suzbijanje uzro
č
nika pepelnice
krastavca: Quadris, Rubigan, Anvil, Systane 12E, Sabithane.
Slika 12. Simptomi pepelnice na listu krastavaca
21.12. Siva plijesan (Botrytis cinerea)
Siva plijesan predstavlja veliki problem pri gajenju krastavca u
zašti
ć
enom prostoru. Oboljenje se intenzivnije pojavljuje u uslovima
velike vlažnosti i visoke temperature. Na listovima se formiraju
nekroti
č
ne pjege na ivici ili vrhu lista, sa karakteristi
č
nom sporulacijom u

Proizvodnja povr
ć
a i jagode u zašti
ć
enim prostorima
F e d e r a l n i z a v o d z a p o l j o p r i v r e d u S a r a j e v o
| 51
21.13. Plamenja
č
a paradajza (Phytophthora infestans)
Najzna
č
ajnija bolest paradajza (krompira, patlidžana) kod nas. Osim što
uništava list, gljiva napada i zelene plodove (Slika 14.) i one u stadijumu
zrenja, koji zbog toga trule. Zarazni materijal se sa oboljelih krtola
krompira prenosi vjetrom, na usjev paradajza. Po
č
etni znaci bolesti prvo
se ispoljavaju na listu, u vidu krupnih pega maslinaste boje. Pri visokoj
vlažnosti vazduha, sa donje strane lista stvara se beli
č
asta prevlaka koja
predstavlja organe za reprodukciju gljive. Oboljelo tkivo nekrotira,
postaje mrko i vrlo brzo se suši. Na zelenim plodovima bolest se
pojavljuje u vidu sivo-zelenkastih, vodenastih pega, koje se brzo šire,
dobijaju sivo mrku boju i za nekoliko dana prekrivaju cijeli plod koji
lahko otpada.
Slika 14. Plamenja
č
a na zelenim plodovima paradajza
Zaštita: Prije pojave prvih simptoma (kraj juna i po
č
etak jula), treba
obaviti preventivnu zaštitu kontaktnim fungicidima. Prskanje se obavlja
svakih sedam do deset dana. Ukoliko se pojave simptomi bolesti
upotrebiti sistemi
č
ne fungicide, sa kojima se zaustavlja širenje infekcije i
obezbje
ñ
uje trajnija zaštita. Ne preporu
č
uje se primena sistemi
č
nih
fungicida više od dva puta. Fungicidi za zaštitu paradajza od plamenja
č
e:
Bordovska
č
orba, Antracol WP 70, Dithane,Polyram DF, Ridomil Gold
MZ 68 WG, Quadris, Blauvit i dr.
Proizvodnja povr
ć
a i jagode u zašti
ć
enim prostorima
F e d e r a l n i z a v o d z a p o l j o p r i v r e d u S a r a j e v o
| 52
21.14. Pljesnjivost lista paradajza (Fulvia fulva)
Ovo oboljenje se javlja samo u zašti
ć
enom prostoru u uslovima slabe
osvjetljenosti plastenika pod zaprljanom folijom ili pri dužem periodu
obla
č
nog vremena. Simptomi bolesti se ispoljavaju na liš
ć
u, i to prvo
starijem.
Slika 15. Pljesnjivost lista paradajza (Fulvia fulva)
Na stablu i plodu pojava simptoma je rijetka i bez štetnih posljedica. Na
licu lista najpre nastaju svetlozelene ili žute zone sa nejasnim ivicama,
dok na nali
č
ju lista u okviru pjega dolazi do sporulacije gljive pri
č
emu
se obrazuje gusta, somotasta, sivomrka prevlaka (Slika 15.). Zaraženo
tkivo potom nekrotira, list se uvija, vehne i otpada.
Zaštita: Plodored, uklanjanje biljnih ostataka, redovno provjetravanje i
optimalan sklop biljaka u objektima zašti
ć
enog prostora su neophodni da
bi se otklonili uslovi za pojavu ove bolesti. Biljke ne saditi gusto da ne bi
dolazilo do zasenjivanja. Koristiti
č
istu foliju i održavati
č
isto staklo.
Fungicidi za zaštitu paradajza od pljesnjivosti su: Antrakol WP 70,
Dithane M 45, Polyram DF, Score 250 EC i dr.
21.15. Crna pjegavost paradajza (Alternaria solani)
Bolest izaziva gljiva koja napada još i plavi patlidžan i papriku, ali sa
blažim posljedicama. Štete na paradajzu su ve
ć
e ako su napadnute mla
ñ
e

Proizvodnja povr
ć
a i jagode u zašti
ć
enim prostorima
F e d e r a l n i z a v o d z a p o l j o p r i v r e d u S a r a j e v o
| 54
oivi
č
enih glavnim lisnim nervima (Slika 17.). One su u po
č
etku
hloroti
č
ne, zatim žute i najzad dobijaju tamniju crvenu boju. Tek iznikle
mlade biljke brzo uginu.
Zaštita: Zaštita salate od uzro
č
nika plamenja
č
e je specifi
č
na, jer se ona
rano koristi za ishranu u svježem stanju. Zato preventivnim mjerama i
mjerama zaštite rasada treba dati prioritetan zna
č
aj (regulisati zalivanje da
se na biljkama ne zadržava voda, koristiti azot u minimalnim koli
č
inama,
izme
ñ
u 2 sjetve uništavati biljne ostatke). Kod osjetljivih sorti u uslovima
povoljnim za razvoj parazita primenjuju se fungicid, i to od momenta
obrazovanja prvog stalnog lista. Preporu
č
uje se primjena preparata
Quadris, Ridomil Gold MZ, Bravo i Folio Gold.
Slika 17. Plamenja
č
a salate
http://www.hcphs.hr/
21.17. Siva plijesan (Botrytis cinerea)
Siva plijesan parazitira salatu u svim stadijumima razvoja od sjetve do
berbe, a nakon toga i pri transportu i u skladištu. Prvi nagoveštaj zaraze
starijih biljaka je tamna, vodenasta zona u osnovi struka ili lista. Zaraženi
listovi su prekriveni sivom micelijom gljive. Kod jako napadnutih biljaka
razvijaju se saprofitne bakterije, tako da se unutrašnji listovi pretvore u
sluzastu masu.
Proizvodnja povr
ć
a i jagode u zašti
ć
enim prostorima
F e d e r a l n i z a v o d z a p o l j o p r i v r e d u S a r a j e v o
| 55
Zaštita: Regulisanje temperature i vlažnosti zraka i zemljišta u objektima
zašti
ć
enog prostora predstavlja osnovnu mjeru sprije
č
avanja pojave sive
plijesni. Oboljele biljke redovno odstranjivati. Kombinovati razli
č
ite
fungicide i poštovati preporuke o maksimalnom broju tretiranja jednim
fungicidom. Efiksana zaštita postiže se preparatom Switch, Quadris,
Ridomil Gold plus, Antracol WP 70, Aliette 80 WP i dr.
21.18. Bijela trulež na salati i krastavcu (Sclerotinia sclerotiorum)
Salata: bijela trulež kod salate se javlja u zoni korenovog vrata, u dijelu
gdje korijen izlazi iz zemlje. Na ovom mjestu dolazi do mehke truleži, pa
se pri pokušaju
č
upanja zaražene biljke ona lako odvaja od korijena koji
ostaje u zemljištu i nije zaražen. Na dijelu glavice koji je okrenut prema
zemlji
č
esto se uo
č
ava micelija gljive u vidu bijelih komada vate.
Krastavac: Bolest se manifestje pojavom snježno bijele micelije sa
sklerocijama na presjeku stabljike. Na plodovima zaraza je vidljiva kao
bijeli micelij što pogoduje razvoju vlažne truleži. Bolest uzrokuje
propadanje plodova ili vriježa.
Slika 18. Bijela trulež na salati
www.usask.ca/agriculture/plantsci/vegetable/images/vegetable/misc/sclerotinalettuce.jpg
Zaštita salate: Regulisanje temperature i vlažnosti vazduha i zemljišta u
objektima zašticenog prostora predstavlja važnumeru sprecavanja pojave
bele truleži. Efikasna zaštita postiže se fungicidom Switch, preventivnom
primenom ili pri pojavi prvih simptoma.
Zaštita krastavca: redovno provjetravanje zašti
ć
enog prostora uz
smanjenje vlažnosti zraka. Od preparata koristiti Kidan, Ronilan, Sumilex
50-FL.

Proizvodnja povr
ć
a i jagode u zašti
ć
enim prostorima
F e d e r a l n i z a v o d z a p o l j o p r i v r e d u S a r a j e v o
| 57
21.20. Antraknoza plodova paprike (Colletotrichum)
Antraknoza je u uslovima velike vlažnosti
č
esto oboljenje dozrelih
plodova paprike. Pored umanjenog prinosa pogoršava se i kvalitet
plodova, koji se teže
č
uvaju. Karakteristi
č
ni simptomi oboljenja
ispoljavaju se na zrelim plodovima u vidu kružnih, neznatno udubljenih
pjega, pre
č
nika i do 2 cm (Slika 20.) Površinski sloj napadnutog tkiva
ispod pokožice može biti bjeli
č
ast i suh, a centralni dio tamniji.
U uslovima visoke vlažnosti na površini napadnutog tkiva nastaju brojne
spore patogena u vidu sluzave mase koja se u suhim uslovima osuši.
Napadnuto tkivo
č
esto naseljavaju sekundarni mikroorganizmi, posebno
gljive roda Alternaria, ubrzavajuci proces propadanja ploda.
Zaštita: Preventivne mjere koje doprinose smanjenju pocetnog
inokuluma su veoma znacajne. Primenjivati najmanje trogodišnji
plodored, uklanjati biljne ostatke i korovske biljke, redovno provjetravati
objekta da bi se otklonili uslovi za razvoj gljive. Biljke ne saditi gusto da
bi se obezbedilo provjetravanje. Vršiti hemijsku zaštitu rasada i odraslih
biljaka preparatima Bravo, Quadris, Folio Gold i Score.
Slika 20. Antraknoza na plodu
http://ohioline.osu.edu/hyg-fact/3000/images/3307_1.jpg
Proizvodnja povr
ć
a i jagode u zašti
ć
enim prostorima
F e d e r a l n i z a v o d z a p o l j o p r i v r e d u S a r a j e v o
| 58
21.21. Obi
č
na pjegavost lista jagode (Mycosphaerella fragariae)
Bolest prepoznajemo po pjegama koje su, bez obzira na starost lista
uvijek oivi
č
ene karakteristi
č
nim ljubi
č
astim slojem (Slika 21.).Veli
č
ina
pjega varira izme
ñ
u 2-5 mm., i
č
esto dolaze u skupinama. Izgled i boja
pjega, osim starosti liš
ć
a, tako
ñ
er mogu varirati i u ovisnosti o temperaturi
i vlazi. Osim na liš
ć
u simptomi uzrokovani M. fragariae mogu se javiti na
lisnim peteljkama i na dijelovima cvijeta (cvjetnim stapkama, cvjetnoj
č
aški, lapovima), a ponekad i na plodovima.
Gljivica prezimljuje na inficiranom živom liš
ć
u ili na otpalom i mrtvome
liš
ć
u. Simptomi bolesti se uo
č
avaju ve
ć
sredinom prolje
ć
a, samo se
nijhova izražajnost poja
č
ava tokom vegetacije, u ovisnosti o klimatskim
prilikama, prije svega vlazi, koja je glavni faktor za širenje i razvoj
bolesti. Starost liš
ć
a je vrlo važna za infekciju. Prema ve
ć
ini autora liš
ć
e
srednje starosti je najosjetljivije na napad M. fragariae.
Slika 21. Karakteristi
č
ne pjege na listu jagode
Zaštita: Preporu
č
uju se preventivne mjere zaštite, od kojih su najbitnije
ljetna obnova nasada i uzgoj rezistentnih kultivara. Ljetno obnavljanje
nasada je uobi
č
ajena agrotehni
č
ka mjera u uzgoju jagoda, gdje košnjom
staroga i ve
ć
inficiranoga liš
ć
a i njegovim iznošenjem van nasada i
spaljivanje, smanjujemo mogu
ć
nost nakupljnja potrebnog inokuluma za

Proizvodnja povr
ć
a i jagode u zašti
ć
enim prostorima
F e d e r a l n i z a v o d z a p o l j o p r i v r e d u S a r a j e v o
| 60
LJEPLJIVE PLO
Č
E:
Veliki broj insekata privla
č
e odre
ñ
ene boje. U zašti
ć
enom prostoru pojava
nekih insekata se može vrlo uspješno smanjiti pomo
ć
u vizualnih mamaca.
Kao vizualni mamci najviše se koriste raznobojne ljepljive plo
č
e (trake),
koje se vješaju unutar staklenika ili plastenika. N
a tržištu se mogu na
ć
i
ljepljive plo
č
e u bojama po prihvatljivim cijenama sa kojima je lahko i
rukovati.
Obojene plo
č
e (žute, plave ili bijele boje) postavljaju se u usjeve ili
zašti
ć
eni prostor i redovno mijenjaju. Ustanovljeno je da:
Žuta boja
privla
č
i privla
č
e brojne vrste lisnih uši, kalifornijskog tripsa,
štitastog moljca i dr.
Plava boja
plo
č
e još više privla
č
e kalifornijskog tripsa.
Vješanjem velikog broja plo
č
a mogu
ć
e je
-brojnost štetnika smanjiti, odnosno
-na vrijeme primijeniti zaštitu/prskanje.
Na kraju treba naglasiti da je neophodno redovno kontrolisati biljke kako
bi se sve bolesti i šteto
č
ine uo
č
ile pravovremeno što je osnovni uslova za
dobar uspjeh zaštite.
Proizvodnja povr
ć
a i jagode u zašti
ć
enim prostorima
F e d e r a l n i z a v o d z a p o l j o p r i v r e d u S a r a j e v o
| 61
LITERATURA
1.
Kosovi
ć
, N., Kurtovi
ć
, O.: Produktivnost sorti salate
gajenih u zašti
ć
enom prostoru. PLA-STA, Mostar
1983.
2.
Gašpar, I.: Proizvodnja paprike. Poljodjelski vijesnik.
Osijek 1999.
3.
Hani
ć
, E.: Zna
č
aj supstrata, kontejnera i hormona u
rasadni
č
koj proizvodnji. Mostar: IC. 2000.
4.
Kurtovi
ć
, O., Elezovi
ć
, Z., Hadžiomerovi
ć
, M.:
Proizvodnja povr
ć
a u plastenicima DTP „SLOVO“
Mostar 2001.
5.
Kosovi
ć
, N., Hani
ć
, E., Nadaždin, V.: Proizvodnja
povr
ć
a
u
plastenicima.
Sarajevo:
NIRO
“Zadrugar“1984.
6.
Lazi
ć
, B.: i saradnici Dobit iz zašti
ć
ene bašte. Novi
Sad: Krstin 1991.
7.
Leši
ć
, R.: i saradnici Povr
ć
e iz vlastitog vrta. Zagreb:
Nakladni zavod 1987.
8.
Matotan, Z.: Proizvodnja paprike. Zagreb: Multigraf
2002.
9.
Paradžikovi
ć
, N., Matotan, Z., Špoljari
ć
. J.: Plastenici i
staklenici. Osijek : “Nova zemlja” 1984.
10.
Popovi
ć
, M., Lazi
ć
, B.: Gajenje povr
ć
a u zašti
ć
enom
prostoru. Beograd: Nolit 1987.

Ovaj materijal je namenjen za učenje i pripremu, ne za predaju.
Slični dokumenti