SADRŽAJ
1. UVOD……………………………………………………………………………………..2
2. RAZMNOŽAVANJE BAKTERIJA……………………………………………………...3
2.1.
Faze rasta
bakterija……………………………………………………………………3
2.1.1. Pritajena faza ili Lag faza……………………………………………..………3
2.1.2. Logoritamska faza rasta……………………………………………………….3
2.1.3. Stacionarna faza rasta……………………………………………………...….3
2.1.4. Ubrzana faza umiranja………………………………………………………...4
2.2.
Faktori koji utiču na rast
mikroorganizama……………………………………...……4
2.2.1. Spoljašnji faktori………………………………………………………………4
2.2.2. Unutrašnji faktori…………………………………………………….………..7
2.3.
Interakcija između faktora
razvoja…………………………………………….………9
3. ZAKLJUČAK……………………………………………………………………..……..10
LITERATURA…………………………………………………………………………………..11
1
1. UVOD
Jedna od najvažnijih osobina mikroorganizama, kao i svih drugih organizama, jeste sposobnost
da rastu i da se razmnožavaju. Bakterijama je potrebna hrana koja dospeva iz spoljašnje sredine u
ćeliju a koja služi bakterijama za dobijanje energije i kao gradivni materijal za obnovu sopstvene
ćelije. Rast ćelije podrazumeva povećanje količine svih hemijskih sastojaka iz kojih je ona
izgrađena. Kada ćelija dostigne određenu veličinu, specifičnu za vrstu, ona stupa u proces deobe.
Bakterije rastu i razmnožavaju se u veoma različitim prirodnim sredinama, pa je danas moguće
gajiti mikroorganizme i u veštačkim, laboratorijskim uslovima pod kontrolom čoveka. Zbog
malih, mikroskopskih dimenzija ćelija, teško je pratiti rast pojedinačnih (individualnih) ćelija.
Zato je u mikrobiologiji uobičajeno da se prati rast populacije – skupine ogromnog broja ćelija
koje su nastale razmnožavanjem jedne ćelije. Populacije su sastavljene iz miliona i biliona
jedinki, i ukoliko su nastale pod kontrolisanim laboratorijskim uslovima, ozačavaju se kao –
kulture. Kulture mogu biti čiste i mešovite. Bakterijska kultura je čista ukoliko sadrži isključivo
jednu vrstu organizama, dok mešovite sadrže više vrsta. Populacija ćelija koja je vidljiva golim
okom na podlozi naziva se – kolonija. Kolonije mogu biti raznolike po obliku, boji, veličini a
bakterije jedne vrste formiraju kolonije sa istim ili skoro istim osobinama. Kolonije se mogu
prenositi sa podloge na podlogu, što se i koristi da bi se izolovale čiste kulture.
