Универзитет у Новом Саду
Пољопривредни факултет
Регионални размештај малине у Европи
семинарски рад из предмета
Организација воћарско-виноградарске производње
Нови Сад, Децембар 2012. година
1. Садржај
1. Садржај ................................................................................................ 2
2. Увод ...................................................................................................... 3
3. Резултати
истраживања ...................................................................... 9
3.1. Укупне површине под
малином ......................................... 9
3.2. Просечни приноси малине у
Европи ................................ 10
3.3. Највећи произвођачи у
Европи .......................................... 11
4. Закључак ............................................................................................ 12
5. Литература .........................................................................................
13
2
Лист се практично користи само у народној медицини за
испирање усне дупље код упале њене слузокоже, код упале
ждрела и код пролива. Улази у састав многобројних
мешавина за лечење обољења кардио-васкуларног,
желудачно-цревног система, менструалних и хормонских
поремећаја и авитаминоза. Такође улази у састав мешавина
за тзв. пролећно чишћење крви. Лист малине може да
замени неке чајеве, као што су индијски, грузијски и руски.
У многим земљама се плод користи у научној медицини
као средство за избацивање течности, код пролива и
екцема. Екстракт из плода делује против вируса. Поред тога
он активира панкреас на лучење инсулина па тиме
снижава шећер у крви. Користи се и у прехрамбеној
индустрији.
У последње време се истражује деловање малине на
малигне ћелије. Установљено је да елагинска киселина, које
има доста у малинама, спречава умножавање ћелија рака.
Превентивно и сузбијајуће дејство има и плод и чај од
лишћа малине (и другог јагодичастог воћа: јагоде, купине и
др.). У терапији малигних обољења малине нису лек и не
могу да га замене, али су добра заштита од тих болести.
По агенцији УН за исхрану и пољопривреду Фао Србија је
једна од главних светских произвођача малина.
4
Слика 1: Плод малине
Табела 1: Нутритивна вредност свежих плодова малине
Нутритивна вредност у 100 грама свежих
кајсија
Енергија 263.592 kJ
63.000 kcal
Угљени хидрати
шећер
биљна влакна
14.7 g
5.4 g
8 g
Масти
0.8 g
Протеини
1.5 g
Витамин А
бета-каротен
1 μg (0%)
120 μg (1%)
Витамин Ц
26.2 mg
(32%)
Калцијум
25 mg (3%)
Гвожђе
69 mg (5%)
5
