JAVNA USTANOVA SREDNJA MEDICINSKA
ŠKOLA TUZLA
Mehić Amela
MATURSKI RAD
Tema: Salmoneloze
Tuzla, maj 2021.
JAVNA USTANOVA SREDNJA MEDICINSKA
ŠKOLA TUZLA
Maturski rad iz predmeta
: Zarazne bolesti
Tema: Salmoneloze
Tuzla, maj 2021.
Učenik:
Mehić Amela
MIŠLJENJE MENTORA
S A D R Ž A J
CILJA RADA...........................................................................................................2
1.
UVOD........................................................................................................................3
2.
NETIFUSNE SALMONELOZE.............................................................................4
2.1.
Etiologija........................................................................................................4
2.2.
Epidemiologija...............................................................................................5
2.3.
Patofiziologija................................................................................................6
3.
KLINIČKI OBLICI SALMONELOZA.................................................................8
3.1.
Gastroenteritis................................................................................................8
3.2.
Paratyphus abdominalis, Salmonelna groznica, Tifusni sindrom............10
3.3.
Septični oblici...............................................................................................11
3.4.
Bakterijemije i vaskularne infekcije...........................................................12
3.4.1.
Liječenje bakterijemije i vaskularnih infekcija....................................12
3.5.
Kliconoštvo...................................................................................................13
3.5.1.
Liječenje kliconoštva.............................................................................13
4.
DIJAGNOZA SALMONELOZA.........................................................................14
5.
LIJEČENJE SALMONELOZA...........................................................................15
6.
PROFILAKSA I PREVENCIJA SALMONELOZA..........................................16
7.
TRBUŠNI TIFUS – TYPHUS ABDOMINALIS.................................................17
7.1.
Etiologija......................................................................................................17
7.2.
Epidemiologija.............................................................................................18
7.3.
Patogeneza...................................................................................................18
7.4.
Klinička slika...............................................................................................20
7.5.
Klinički tok trbušnog tifusa kod bolesnika koji su liječeni
hloramfenikolom.........................................................................................22
7.6.
Klinički oblici...............................................................................................22
7.7.
Komplikacije................................................................................................24
7.8.
Dijagnoza.....................................................................................................26
7.9.
Diferencijalna dijagnoza.............................................................................26
7.10.
Prognoza......................................................................................................27
7.11.
Terapija........................................................................................................27
7.12.
Profilaksa.....................................................................................................28
8.
PARATIFUS...........................................................................................................29
8.1.
Epidemiologija.............................................................................................29
8.2.
Klinička slika...............................................................................................29
8.3.
Mikrobiološka dijagnostika.........................................................................29
8.4.
Liječenje.......................................................................................................29
ZAKLJUČAK.........................................................................................................30
LITERATURA.......................................................................................................31
3
1.
UVOD
Bakterije iz skupine Salmonella su brojne, preko 1400 sojeva. U našim krajevima
najčešći uzročnik bolesti je Salmonella enteritidis uzročnik akutnih trovanja hranom i
gastroenteritisa. Jedna od najpoznatijih je Salmonella typhi koja izaziva trbušni tifus, te
salmonella paratyphi uzročnik salmonelozne vručice ili paratifusa.
Prirodni rezervoar za salmonele su životinje npr pas, mačka, kornjače, krave, perad.
Proizvodi bolesih životinja npr. jaja , meso, mlijeko sadrže salmonele. Ukoliko hrana nije
dovoljno termički obrađena može sadržati bakterije koje se njenim stajanjem i
podgrijavanjem množe. Želudačna kiselina djelomično uništava bakterije, ali dio njih
prodire dalje do tankog crijeva i izaziva upalu. Mala djeca imaju smanjenu kiselost
želudačnog soka, te su zato osjetljivija na infekcije salmonelom. Od unosa zaražene hrane
do prvih simptoma može proći 8 do 48 sati. To ovisi o broju unesenih bakterija i otpornosti
organizma. Ukoliko je zaraženi u skorije vrijeme uzimao antibiotike , te ima oslabljenu
crijevnu floru biće osjetljiviji na infekciju salmonelom.
Hrana može biti kontaminirana salmonelom kao sirovina. Nedovoljnim kuhanjem se
bakterije zadržavaju u obroku i nastavljaju dalje umnožavati. Zato je vrlo opasno
konzumiranje sirovih jaja i mesa. Drugi način je da tokom pripreme hrane, transporta,
serviranja predmeti npr posude i površine budu kontaminirane te se već pripremljena hrana
onečisti. Treći način je da osoblje koje rukuje hranom bude zaraženo te nedovoljnom
higijenom
ruku
onečisti
hranu.
Svi ovi putevi prenosa se mogu kontrolisati i spriječiti adekvatnom kontrolom hrane,
predmeta i osoblja.
Infekcije salmonelom dešavaju se stalno sporadično, a povremeno u kolektivima dolazi do
masovne infekcije. Težina bolesti varira od količine unesene hrane, čak se broj bakterija
može razlikovati u partijama obroka.
Ovaj materijal je namenjen za učenje i pripremu, ne za predaju.
