Sirovine industrije duvana i cigareta

REPUBLIKA SRBIJA

VISOKA ŠKOLA PRIMENJENIH STRUKOVNIH STUDIJA U

VRANJU

SEMINARSKI RAD

PREDMET

POZNAVANJE SIROVINA

TEMA

SIROVINE INDUSTRIJE DUVANA I CIGARETA

PROFESOR STUDENT

VRANJE, 2014.

Seminarski rad Sirovine industrije duvana i cigareta

Prezime i ime:

Broj indeksa:

Studijski program: Prehrambena tehnologija

Predmet: Poznavanje sirovina

Tema: Sirovine industrije duvana i cigareta

Profesor:

Prof. dr T. Ilić

Seminarski rad Sirovine industrije duvana i cigareta

SADRŽAJ

1. ŠTETNOST UPOTREBE DUVANA.................................................................................... 5

1.1 UVOD............................................................................................................................... 5

2. DUVAN...................................................................................................................................6

2.1. POREKLO.......................................................................................................................6
2.3. ŠTETNI EFEKTI I POSLEDICE UPOTREBE...........................................................7
2.4. POSLEDICE KONZUMIRANJA DUVANA.................................................................9

Seminarski rad Sirovine industrije duvana i cigareta

1. Š

TETNOST UPOTREBE DUVANA

Sl. 1

Štetnost upotrebe duvana

1.1 UVOD

Iako legalno prihvaćen u gotovo svim državama sveta duvan spada u jedan od najvećih otrova
koje čovek svesno unosi u svoj organizam pritom ugrožavajući kako svoje zdravlje tako i
zdravlje ljudi oko sebe. Veliki problem pušenja je i to što mladi sve ranije i ranije počinju sa
konzumiranjem duvana, ne shvatajući njegove loše strane kao što je njegova štetnost po njihov
organizam.
Svake godine oko 4 miliona ljudi izgubi život zbog pušenja, tj. svakih 8 sekundi po jedna osoba
umre od neke bolesti izazvane dimom duvana, u kojem se nalazi preko 4 000 štetnih i 43
kancerogene materije koje izazivaju preko 40 vrsta različitih oboljenja od kojih je većina veoma
teška i smrtonosna. Duvanski dim je pun kancerogenih agenasa, uključujući ugljen monoksid,
katran.
Nikotin je visoko toksična droga i stvara zavisnost kao i heroin. Dakle, pušenje je bolest
zavisnosti, do sada, široko socijalno prihvaćena. Ne izaziva neposredne štetne efekte kao
zloupotreba droga i alkohola.
Ne ugrožava porodicu materijalno u velikoj meri, a ne izaziva asocijalno ponašanje, niti
antisocijalno ponašanje. Mehanizam dejstva – razara enzim mono-aminooksidaze B (MAO) -
koji eliminiše dopamin,a nagomilavanjem dopamina izaziva se kod pušača osećaj zadovoljstva.
Čak jedna ili dve cigarete može izazvati povišenje krvnog pritiska, ubrzanje pulsa i smanjenu
cirkulaciju krvi u organizmu.
Katran u cigaretama izaziva plućni i rak grla i hronične grudne infekcije. Nefiltriran dim
zapaljene cigarete je najštetniji deo.
Nepušači koji su redovno izloženi duvanskom dimu (pasivno pušenje) unose u svoj organizam
značajne količine nikotina i ugljen-monoksida koji mogu dovesti do raka i drugih zdravstvenih
problema.