1
1.Увод
Систем органа за варење се састоји из дигестивног тракта (пробавни
канал) и жлезда.
Код човека дигестивни трак се састоји из: усне дупље, фаринкса са
езофагусом који представљају пут уласка хране и њеног транспорта до желуца,
танког и дебелог црева, где се она разлаже и апсорбује.
У слузокожи која облаже неке делове дигестивног тракта се налазе жлезде
које излучују свој секрет у одговарајуће шупљине дигестивног тракта. Али има и
већих жлезда које нису у слузокожи, већ се налазе ван дигестивног тракта, али
контакт са њим остварују преко својих канала који се уливају у њега. То су
главне пљувачне жлезде, јетра и панкреас, и од великог су значаја за процес
разлагања хране у танком цреву.
2.Анатомија танког црева
Танко црево
(
intestinum
)
је дугачко 7м . Њена основна функција је додатно
разлагање хране и потом њена апсорпција, а непотребне материје спроводи до
дебелог црева. Састоји се из три слоја:
1. Сероза
2. Мишићни
3. Мукоза
Слузокожа танког црева је богата крвним судовима као и ћелијама које им
омогућавају да луче цревне ферменте и слуз. Она образује кружне наборе који
имају улогу у задржавању хране, што доводи до боље апсорпције. На њима
слузокожа има прстолике наставке-ресице, висине 1мм, које се пружају све до
завршног дела танког црева. Одвојене су удубљењима-криптама, у које се уливају
цревне жлезде. Цревних ресица има највише у дуоденуму. Танко црево је за трбух
причврћено мезантеријумом. Он је дупликатура трбушне марамице и богат је
крвним и лимфним судовима и масним ткивом.
Танко црево је подељено на три дела:
1. Дуоденум
2. Јејунум
3. Илеум
Слика бр.1 Танко црево
2.2. Јејунум
Јејунум је средњи део танког црева. На прелазу из дуоденума у јејунум се
налази дуоденојејунална флексура. pH je од 7 до 8 што значи да је овде средина
неутрална или благо алкална. У јејунуму је примарни задатак да се апсорбују а не
да се разлажу, мале хранљиве материје које су претходно разбијене и очишћене
(али не у потпуности) од бактерија у дуоденуму. У јејунуму се помоћу цревних
ресица врши апсорпција тих хранљивих материја. Оне се потом шаљу у
одговарајуће делове организма, хранљиве материје иду до јетре, а масти се шаљу
до лимфи, такође се овде врши апсорпција магнезијума. Добро разбијено масно
ткиво
Слика бр.1.2 Јејунум
