1
УНИВЕРЗИТЕТ ГОЦЕ ДЕЛЧЕВ ШТИП
ФАКУЛТЕТ ЗА БИЗНИС И ЛОГИСТИКА
-
ХОТЕЛСКО РЕСТОРАНСКА НАСОКА
СЕМИНАРСКА РАБОТА
-
Предмет ПЕКАРСТВО
-
Тема ТЕХНОЛОГИЈА НА ОБРАЗУВАЊЕ СПЕЦИФИЧНИ ТЕСТА
-
Ментор професор
изработил
-
Мр Душица Санева
Дејан Николоски
173739
индекс бр
201
Скопје Ноември
5
2
Содржина
1.
....................................................................................................................3
Вовед
2.
......................................................................................................4
Ретки теста
2.1
.................................................................................................4
Палачинки
2.2
................................................................5
проја со сирење и маслинки
3.
....................................................................................................6
Слатки теста
3.1
................................................................................................6
Милиброд
4.
...................................................................................................7
Парени теста
4.1
...............................................................................7
Домашни тулумби
5.
......................................................................................................8
Масни теста
5.1
.........................................................................................8
Лиснато тесто
6.
.............................................................................................................9
Заклучок
7.
...........
Користена литература
..................................................................10
