UPRAVLJANJE RIZIKOM
pri osnivanju i vođenju samostalnog
preduzeća ''Biblos'', za ugostiteljsku
delatnost
ISPITNI RAD
Sličan rad možete naručiti na e-mail:
[email protected]
Tekst zadatka:
Definisati delatnost i cijleve budućeg preduzeća, proizvod / uslugu i ciljnu grupu. Proceniti mogući
obim posla i mogući profit.
Sprovesti analizu rizika pri osnivanju i vođenju samostalnog preduzeća. Precizno definisati granice
prihvatljivosti rizika, kao i kriterijume koji će biti uzeti u obzir (definisati granične veličine i
"težinu" svakog kriterijuma, kako bi rezultati vrednovanja rizika bili ponovljivi). Kriterijume
definisati posebno za svaki cilj.
Na osnovu sprovedene ocene rizaka, opredeliti se za način tretiranja svakog pojedinačnog rizika
(snižavanje verovatnoće ili ublažavanje posledice, prenošenje, prihvatanje). Za slučaj snižavanja
rizika, definisati način suprotstavljanja riziku i sprovesti ponovno ocenjivanje. Definisanim načinima
suprotstavljanja riziku, potrebno je rizik svesti na prihvatljiv nivo. U slučaju da se kod pojedinog
rizika donese odluka o prenošenju rizika, sprovesti ocenu isplativosti takvog načina tretiranja rizika.
Za slučaj prihvatanja rizika, dokazati opravdanost ovakvog načina tretiranaj rizika.
U zaključku prokomentarisati opravdanost osnivanja preduzeća.
Upravljanje rizikom: Tema – naslov rada
2
2.
DETALJAN OPIS PREDUZEĆA
Poslovna ideja na osnovu koje je izrađen ovaj rad je otvaranje diskoteke u
Aleksandrovcu, naselje na regionalnom putu Banja Luka – Gradiška u Republici
Srpskoj. Objekat u kojem će se otvariti diskoteka je u vlasništvu ZZ ''Potkozarje'',
Romanovci, u stečaju. Ugovorom o zakupu prostora stvorene su pretpostavke za
nesmetano renoviranje i opremanje objekta u svrhu otvaranja diskoteke.
Sadržaj rada diskoteke namenjen je mladima starijim od 18 godina sa područja
Aleksandrovca i okolnih mesnih zajednica od Nove Topole do Laktaša. Ovakav
sadržaj trenutno ne postoji na definisanom području, što pretpostavlja uspeh
poslovne ideje. Mladi sa ovog prostora izlaze u nekoliko klubova u Topoli i
Laktašima, kao i klasični izlasci u kafiće. Ove činjenice potvrđuju uspešno
poslovanje diskoteke u Aleksandrovcu.
Usluge
Diskoteka će svojim sadržajima pružati usluge korisnicima, ciljna grupa su
pretežno mladi ljudi stariji od 18 godina u vidu zabave, slušanjem muzike –
atraktivni trendovi, kao i konzumiranjem alkoholnih i bezalkoholnih pića. Ova
vrsta usluga je veoma tražena na tržištu, naročito za vreme vikenda petak – subota.
Klubovi koji rade u Novoj Topoli i Laktašima imaju dobru posećenost i promet što
su potvrdila naša istraživanja. Novi objekat, diskoteka, je novi izazov za mlade i
novo mesto za zabavu. Dobra pozicija objekta na glavnom putu sa velikim
parkingom, činiće samostalnu ugostiteljsku radnju ''Biblos'' konkurentnom na
tržištu usluga.
Organizacija
Vlasnik diskoteke je prvi čovek koji upravlja poslovima i organizacijom, te angažuje
kvalitetne ljude, ugovorom o delu, kao što su Dee-Jay, konobari, obezbeđenje,
spremačice i pomoćno osoblje.
Bar menadžer vrši upravljanje i organizaciju šanka. Organizuje raspored konobara i
pomoćnog osoblja. Takođe, zadužen za nabavku pića, drugi čovek u organizaciji,
odmah iza vlasnika.
Upravljanje rizikom: Tema – naslov rada
3
Slika 1: Dijagram organizacione strukture
Ciljna grupa
Korisnici usluga diskoteke su mladi, srednjoškolci, studenti kao i drugi ljubitelji
dobre zabave i provoda. Okolne mesne zajednice u neposrednoj blizini
Aleksandrovca nemaju kvalitetnih sadržaja za mlade. Mnogobrojni kafići su jedina
mesta za okupljanje i provod i dobro su posećeni. Nova diskoteka pokriva
geografski veliki prostor sa velikim brojem mladih. Nekoliko srednjih škola od Nove
Topole do Laktaša i veliki broj studenata koji putuju u Banja Luku su populacija
korisnika usluga samostalne ugostiteljske radnje ''Biblos''.
Konkurencija
Istraživanja i analiza poslovanja nekoliko diskoteka u Banja Luci i jedne diskoteke
u Gradišci potvrdila su dobru posećenost ovih objekata. Nekoliko manjih klubova u
Novoj Topoli i Laktašima imaju isto dobru posećenost. Naši odlasci u periodu
istraživanja u ove objekte potvdili su i dobar promet pića i dobru poslovnost.
Marketing
Za uspešan nastup nove diskoteke na tržištu, i dobar poslovni rezultat, usvojena je
kvalitetna cenovna strategija i plan promotivnih aktivnosti.
GENERALNI
MENADŽER
SEKTOR ZA
PROIZVODNJU,
FINANSIJSKE
I OPŠTE POSLOVE
OBEZBEĐENJE
Upravljanje rizikom: Tema – naslov rada
5
Finansijski plan
Finansijska sredstva neophodna za realizaciju ovog biznis plana i otvaranje
diskoteke iznose 11.000.00 eura. Detaljan prikaz početnih troškova je prikazan u
narednoj tabeli:
Tabela 1: Finansijski plan
POČETNI RASHODI
Iznos
Renoviranje
objekta
Materijal
3.000.00
Radovi
1.700.00
Rasveta
1.000.00
Ozvučenje
500.00
Klima
500.00
Inventar
800.00
Oprema za bar
800.00
Kirija
300.00
Komunalije
150.00
Piće
1.000.00
Promotivni materijal
150.00
Početno stanje u kasi
300.00
Ostali troškovi
800.00
TOTAL
11.000.00
45% obezbedio vlasnik
5.000.00
55% se potražuje od investitora
6.000.00
Finansijska sredstva u iznosu od 5.000.00 eura obezbedio je pokretač poslovne ideje
i vlasnik diskoteke. Radovi na renoviranju objekta su u toku, i do sada je
investirano 4.000.00 eura. Za dalji nastavak radova i nabavku potrebne opreme,
neophodna su dodatna sredstva koje se traže od investitora, i to u iznosu od
6.000.00 eura.
