Sanitarna hemija
Глутелини се налазе у житима, али за разлику од проламина представљају потпуне протеине јер садрже све есенцијалне аминокиселине. Нерастворни су у води и разблаженим растворима соли, а растворљиви у разблаженим...
Hemija
50 stranica
Hemija, Skripte
Objavio Dimi legenda
·