Primena enzimskih preparata u proizvodnji sokova
|2 maltaza(alfa-glukozidaza)|karbohidraza|alfa-D-glukozid-glukanohidrolaza|3.2.1.20| |---|---|---|---| |2Karbohidraza ječmenogslada|karbohidraza|1,4-alfa-D-glukan-glukanohidrolaza 1,4-alfa-D-glukan-maltohidrolaza|3.2.1.13.2.1.2| |3Maltogenaamilaza|karbohidraza|glukan-1,...
Hemija
Poljoprivredni fakultet
24 stranica
Hemija, Skripte
Objavio coco natzi
·
