Primena kremova za izradu voćnih poslastica
Kremovi su lagane penaste mase koje se u poslastičarstvu koriste za filovanje, ali i kao samostalne poslastice. Oni su mešavine različitih sastojaka sjedinjenih na hladni ili topli način, aromatizovani poslastičarskim...
Turizam i ugostiteljstvo
Visoka hotelijerska škola strukovnih studija
12 stranica
Seminarski radovi, Skripte, Turizam/Ugostiteljstvo
Objavio studenti.rs
·