Jela po narudžbi

Kuhanje je najstariji način pripreme namirnica, a znači namirnicu staviti u hladnu ili kipuću vodu, dovesti do stupnja vrenja a zatim pustiti lagano kuhati. Prenosite topline je razna tekućina. Meso...

Turizam i ugostiteljstvo

19 stranica

Turizam/Ugostiteljstvo

Objavio Jammy · 13. novembar 2024.

Svečani meni za dve osobe: recepti i načini serviranja

♥ Пљескавица на кајмаку 2 Куварство или кулинарство (лат.culina-кухиња) је вештина припремања јела и избор животних намирница биљног и животињског порекла које се користе за људску исхрану. Оно подразумева физичке...

Turizam i ugostiteljstvo

17 stranica

Maturski Radovi, Skripte, Turizam/Ugostiteljstvo

Objavio conroe7 · 4. jun 2013.

Pojam gastronomije

Obuhvata barem 3 komponente, a to su:  Pripremanje  Kuvanje  Prezentacija Pripremanje hrane se u jednakoj meri odnosi na hranu I jela koja se termički neobradjuju( salate od...

Poljoprivreda

Singidunum Univerzitet

14 stranica

Agronomija, Seminarski radovi, Skripte

Objavio studenti.rs · 17. decembar 2020.

Aparati i uređaji u prehrambenoj industriji voća i povrća

HLAĐENJE, ZAMRZAVANJE, Hlađenje je sniženje temperature proizvoda, od temperature u processu prerade na tempertauru skladištenja. Hlađenje je postupak u kojem se temperatura smanjuje na temeperaturu čuvanja -1°C do + 8°C...

Tehnološki fakultet

1 stranica

Ostalo, Seminarski radovi, Skripte

Objavio ivancica88 · 19. novembar 2013.

Toplinska obrada mesa

mesa (barene kobasice, npr.). Meso se stavlja na mrežasti podložak, a kobasice kače na ramove. Zavisno od pritiska pare pri ovom načinu termičke obrade postoje dvije varijante: - kuvanje na...

Tehnologija

Poljoprivredni fakultet

17 stranica

Maturski Radovi, Skripte, Tehnologija, Turizam/Ugostiteljstvo

Objavio Seljancica · 29. januar 2016.

Tradicija i suvremenost

- domaći kvas od sušenoga tijesta i od pjene nastale pri vrenju mladoga vina/šljiva, dodane mekinjama – istok - mijesilo se u naćvama ( mesitje korito ), zapad - korito...

Antropologija i etnologija

37 stranica

Antropologija i etnologija, Skripte

Objavio studenti.rs · 11. maj 2020.

Toplotna obrada mesa

aturiše i u unutrašnjosti komada mesa, ali ne izlazi u bujon. Zbog toga meso je sočnije i ukusnije, a dobijeni bujon je slabiji. U drugom slučaju, tj. kad se meso...

Tehnologija

Visoka tehnološka škola strukovnih studija

23 stranica

Seminarski radovi, Skripte, Tehnologija

Objavio studenti.rs · 28. avgust 2015.

Namirnice i priprema hrane kodčira na želucu i dvanestopalčanom crevu

Dijetalna zaprška priprema se na sledeći način: U suv sud stavlja se jedna kašika prosejanog brašna (na osobu), i proprži dok ono ne porumeni. Zatim se dolije potrebna količina hladne...

Medicina

Visoka medicinska škola

32 stranica

Diplomski/master radovi, Medicina, Skripte

Objavio zlatokosacrnka · 9. april 2015.

Globalizacija – Aspekti i budućnost globalizacije

globalnu-krizu/globalizacija-101, 24.11.2013., 20:30 6. Jelena Lončar, Globalizacija pojam, nastanak i trendovi razvoja, Geografski odsek PMF, Zagreb, Geoadria, Zadar, 2005. 7. Miroslava Filipović, Međunarodni ekonomski odnosi, Univerzitet Educons, oktobar 2012. godine

Opšta ekonomija

Fakultet poslovne ekonomije

15 stranica

Ekonomija, Seminarski radovi, Skripte

Objavio milos0206 · 5. februar 2014.

Osnove grafičkih materijala i tiskarskih tehnika

22 Može se reći da se gotovo sva proizvodnja papira, proizvedena prije izuma procesa za izradu drvenjače, bazirala na reciklaži raznih vlaknastih materijala (krpe, ribarske mreže...). Danas se reciklirani papir...

Grafički dizajn

65 stranica

Grafičko inženjerstvo, Skripte

Objavio SRETEN969696 · 12. jul 2014.