Pekarstvo i poslastičarstvo
Sušeno voće se dobija sušenjem celih ili delova plodova voća. Sušeno voće mora ispunjavati sledeće uslove kvaliteta: mora imati ukus, aromu i boju svojstvenu datoj vrsti voća, da...
Tehnologija
Visoka tehnološka škola strukovnih studija
140 stranica
Skripte, Tehnologija
Objavio studenti.rs
·
