Bromatologija

Namirnice se dele: I. Prema poreklu na: a) biljne (vegetabilne) b) ţivotinjske II. Prema načinu proizvodnje na: a) prirodne b) industrijske III. Prema preteţnom sadrţaju nekog nutrijenta na: a) ugljeno...

Medicina

15 stranica

Medicina, Skripte

Objavio Ceamila · 2. mart 2017.

Namirnice biljnog porekla

Pod životnim namirnicama sе podrazumеva svе što sе upotrеbljava za hranu i pićе u prеrađеnom ili nеprеrađеnom stanju. U životnе namirnicе spadaju i začini, bojе i svе drugе matеrijе (aditivi)...

Turizam i ugostiteljstvo

Visoka poslovna škola strukovnih studija

16 stranica

Seminarski radovi, Skripte, Turizam/Ugostiteljstvo

Objavio boka.eintesa · 7. april 2015.

Životne namirnice

2 Pod životnim namirnicama sе podrazumijеva svе što sе upotrеbljava za hranu i pićе u prеrađеnom ili nеprеrađеnom stanju. U životnе namirnicе spadaju i začini, bojе i svе drugе matеrijе...

Tehnologija

Fakultet za ekologiju

13 stranica

Seminarski radovi, Skripte, Tehnologija, Zaštita životne sredine (ekologija)

Objavio studenti.rs · 10. novembar 2017.

Bistre supe i dodaci

52|0.92| |5)|Першун|gr|100|0.30|0.30|0.39|0.69| |6)|Целер|gr|100|0.30|0.30|0.39|0.69| |7)|Црни лук|gr|50|0.20|0.20|0.26|0.46| |8)|Парадајз|gr|50|0.60|0.60|0.78|1.38| |9)|Бибер у зрну|gr|5|0.10|0.10|0.13|0.23| |10)|Ловоровлист|gr|3|0.05|0.05|0.50|0.06| |11)|Со|gr|10|0.10|0.10|0.13|0.23| Табела 1. ( Табела намирница за бистру супу са...

Turizam i ugostiteljstvo

Угоститељско – трговинско – туристичка школа

22 stranica

Maturski Radovi, Skripte, Turizam/Ugostiteljstvo

Objavio kovacevicam · 1. decembar 2014.

Proizvodi za uživanje

ервни систем, побољшавају апетит или пробаву те утичу на окус и арому намјерница у које су додатне. У хемијском саставу производи за уживање најзаступљенији су алкалоиди (кофеин у кафи, теин...

Opšta ekonomija

ЈУ „СТРУЧНА И ТЕХНИЧКА ШКОЛА“

30 stranica

Ekonomija, Maturski Radovi, Skripte

Objavio studenti.rs · 25. mart 2019.

Hemija namirnica

a) Вода b) Безалкохолна и алкохолна пића 1.6 Нове врсте намирница 1.6.1 Функционалне намирнице - Најчешће храна којој је неки од састојака одузет или додат - Увек у облику хране...

Hemija

Medicinski fakultet

112 stranica

Diplomski/master radovi, Hemija, Medicina, Skripte

Objavio Tokica94 · 22. novembar 2012.

Prehrambena industrija kao izvor zagadjenja životne sredine

не средине и о начину спровођења деконтаминације, и Одлука о систематском испитивању садржаја радионуклида у животној средини - хигијенски неисправне су и намирнице којима су састав или органолептичка својства (укус,...

Tehnologija

46 stranica

Diplomski/master radovi, Skripte, Tehnologija, Zaštita životne sredine

Objavio duxa21 · 16. novembar 2013.

Izvori zagadjivanja zivotnih namirnica i mere zastite

Jedan od krupnijih problema koji se postavlja pred čoveka, koji treba da zaštiti životnu sredinu jeste prikupljanje podataka o poreklu,...

ekološki menadžment mere zaštite pesticidi

Fakultet tehničkih nauka u Čačku DOCX · 33 str. Pogledaj

Gastronomija Portugala: analiza nacionalne kuhinje i organizacija karnevalske večere

400|| |3.|Luk|g|5 400|Crni| |4.|Kobasice|g|4 320|Svinjske| 9 |5.|Krompir|g|10 800|Col5| |---|---|---|---|---| |6.|Ulje za prženje|ml|12 960|| |7.|So|g|1 620|| |8.|Jaja|g|3 132|| |9.|Žumanca|g|918|| |10.|Kelj|g|13 500|| |11.|Usoljeni bakalar|g|10 800|| |12.|Lovorov list|g|270|| |13.|Peršun|g|270|| |14.|Prezle|g|2 700|| |15.|Jagnjeći kotlet|g|16...

Turizam i ugostiteljstvo

Prirodno-matematički fakultet

14 stranica

Seminarski radovi, Skripte, Turizam/Ugostiteljstvo

Objavio studenti.rs · 17. april 2018.