Pekarstvo i poslastičarstvo
Produžava svežinu proizvoda jer sprečava dehidrataciju sredine, Poboljšava strukturu sredine i Povećava nutritivnu vrednost hleba. Sojino brašno se bez posebne deklaracije može dodavati u pšenično brašno u...
Tehnologija
Visoka tehnološka škola strukovnih studija
140 stranica
Skripte, Tehnologija
Objavio studenti.rs
·