Tehnologija animalnih proizvoda
. 6. Hlađenje zračenjem se obavlja na taj način da se toplota prenosi putem konvekcije i radijacije između polutki, trupova, ili komada mesa. Cirkulacija zraka je spora, a kalo hlađenja...
Tehnologija
56 stranica
Diplomski/master radovi, Skripte, Tehnologija
Objavio studenti.rs
·
