Promene nutritivnih svojstava voća pri konzervisanju smrzavanjem
d, 6-parna brana, 7toplotna izolacija, 8-završni sloj, 9-betonska ploča, 10-hidro izolacija, 11-betonska ploča, 12-grejač poda, 13-šljunak [3] Uređaj za pojedinačno brzo smrzavanje IQF (individual quick freezing) smrzava proizvod u intezivnoj...
Tehnologija
Poljoprivredni fakultet
39 stranica
Diplomski/master radovi, Skripte, Tehnologija
Objavio smboba
·