Tehnologija animalnih proizvoda
|Boja|boja crveno-ružičastado crveno-smeđa(zavisno od vrste istarosti životinja).|boja po površini sivo-smeđa, a na prerezutamno-crvena.|boja tamna, sivo-smeđa i staklasta,ponekad sivo-zelena.| |Miris|miris prijatan ispecifičan za svježeili zrelo meso.|miris po površinineprijatno otužan nabuđ ili...
Tehnologija
56 stranica
Diplomski/master radovi, Skripte, Tehnologija
Objavio studenti.rs
·