Senzorna analiza konditorskih proizvoda
Neodredjen, ukusni dodaci ne doalze do izražaja 2 Prearomatizovan 1 Neprijatno prearomatizovan, stran FZ - faktor značaja PB - ponderisani bodovi Zbir ponderisanih bodova: Kvalitetni broj: Kvalitetna kategorija: Kategorija senzornog...
Tehnologija
Visoka tehnička škola strukovnih studija
62 stranica
Diplomski/master radovi, Skripte, Tehnologija
Objavio studenti.rs
·
