Hemija namirnica
Биљна уља су течна на собној температури, због високог садржаја полинезасићених масних киселина. Геометријском конфигурацијом одређен је положај незасићене везе масне киселине у “цис” или “транс” позицији.Засићене масне киселине имају...
Hemija
Medicinski fakultet
112 stranica
Diplomski/master radovi, Hemija, Medicina, Skripte
Objavio Tokica94
·