Tehnologija animalnih proizvoda
a) Organoleptička svojstva. b) Hemijska svojstva. POLUTRAJNE KOBASICE, DEFINICIJA, VRSTE Pod nazivom polutrajne kobasice obuhvaćena je velika grupa kobasica čija je glavna karakteristika upotreba mesnog tijesta u sastavu nadjeva između...
Tehnologija
56 stranica
Diplomski/master radovi, Skripte, Tehnologija
Objavio studenti.rs
·