Tehnologija animalnih proizvoda
taktnim uređajima i uređajima za kontinuirano smrzavanje. Vrši se u posebnim prostorijama (tuneli) na temperaturi od -40 do -50°C, uz relativnu vlažnost od 90-95%, strujanje vazduha od 2 m/s. U...
Tehnologija
56 stranica
Diplomski/master radovi, Skripte, Tehnologija
Objavio studenti.rs
·
