Tehnološki postupak proizvodnje jogurta
Sirovo mlijeko dolaskom u mljekaru prethodno mora biti ohlađeno na temperaturu manju od 5 °C, mora sadržavati < 0,004 µg/mL inhibitornih supstanci, < 3,2% masti, > 3% proteina, < 400...
Poljoprivreda
38 stranica
Agronomija, Diplomski/master radovi, Skripte
Objavio studenti.rs
·