Senzorna analiza konditorskih proizvoda
Oznaka uzorka: Ime i prezime ocenjivača: Datum ocenjivanja: Faktori kvaliteta O FZ PB Zahtev za kvalitet 5 Oblik pravilan, veličina ujednačena, kristalići šećera ravnomerno rasporedjeni po čitavoj površini i stvaraju...
Tehnologija
Visoka tehnička škola strukovnih studija
62 stranica
Diplomski/master radovi, Skripte, Tehnologija
Objavio studenti.rs
·