Tehnologija animalnih proizvoda
Konzerve (lat. conservare = sačuvati, održati, zaštititi) proizvodi su dobiveni preradom mesa, masnog tkiva, iznutrica, kožica, ostataka vezivnog i masnog tkiva i dodatnih sastojaka koji se nakon obrade podvrgavaju toplinskoj...
Tehnologija
56 stranica
Diplomski/master radovi, Skripte, Tehnologija
Objavio studenti.rs
·