Tehnologija animalnih proizvoda
. Kvarenje proizvoda od mesa – Industrija mesa proizvodi niz proizvoda od mesa (polutrajne kobasice, trajne kobasice, suhomesnate, proizvode, polu -konzerve, trajne konzerve i dr.). Neki mikroorganizmi su poželjni u...
Tehnologija
56 stranica
Diplomski/master radovi, Skripte, Tehnologija
Objavio studenti.rs
·