Studij procesa pridobivanja enzima u rastućim stanicama pekarskog kvasca
anorganskih izvora dušika, fosfora i sumpora. Daljnja prednost mikroorganizama je u mnogo većem iskorištenju proteina po jedinici supstrata. Stoga se pekarski kvasac Saccharomyces cerevisiae upotrebljava kao proteinska komponenta u ljudskoj...
Hemija
Fakultet kemijskog inženjerstva i tehnologije
110 stranica
Diplomski/master radovi, Hemija, Skripte
Objavio OmerMajstor
·