Tehnološki postupak proizvodnje jogurta
U mlijeku se nalazi: - voda 86 – 89%, - suha tvar 11 – 14%, - mast 3,2 – 5,5%, - proteini 2,6 – 4,2%, - laktoza 4,6 – 4,9%,...
Poljoprivreda
38 stranica
Agronomija, Diplomski/master radovi, Skripte
Objavio studenti.rs
·
