Uslužni programi u hotelijerstvu
pripremanje namirnica za upotrebu - termička obrada namirnica dorada i doterivanje gotovih jela i obračun poslovanja i završni radovi. Namirnice koje su namenjene za pripremu u kuhinjskom bloku preuzimaju se...
Turizam i ugostiteljstvo
Fakultet za turistički i hotelijerski menadžment
56 stranica
Diplomski/master radovi, Skripte, Turizam/Ugostiteljstvo
Objavio DeksPFC
·