Tehnologija animalnih proizvoda
. U trajne suhomesnate proizvode ubrajamo: dalmatinski pršut, istarski pršut, goveđi pršut, ovčija ili kozija pastrma i stelja (stelja= bez kostiju), suha šunka, suha plećka, suha vratina, suha vratina u...
Tehnologija
56 stranica
Diplomski/master radovi, Skripte, Tehnologija
Objavio studenti.rs
·