Tehnološki postupak proizvodnje džema i određivanje suve materije u džemu
8 98.2%; инверт шећера 0.03-0.06%; пепео 0.03-0.06%; влага 0.4-0.6%; органске нешећерне материје 0.2-1.0%. 2. Лимунска киселина Лимунска киселина је антиоксидант и слаби конзерванс. Налази се у воћним плодовима, нарочито у...
Poljoprivreda
11 stranica
Maturski Radovi, Poljoprivreda/Šumarstvo, Skripte
Objavio studenti.rs
·