Tehnološki postupak proizvodnje džema i određivanje suve materije u džemu
кристал, сладак и лако се раствара у води. Хемијки састав шећера је: сахароза 97.8 98.2%; инверт шећера 0.03-0.06%; пепео 0.03-0.06%; влага 0.4-0.6%; органске нешећерне материје 0.2-1.0%. 2. Лимунска киселина Лимунска...
Poljoprivreda
11 stranica
Maturski Radovi, Poljoprivreda/Šumarstvo, Skripte
Objavio studenti.rs
·
