Meso i mesne prerađevine
25 Meso i mesne prerađevine osnovna su skupina i najveći predstavnik namirnica životinjskog porijekla u savremenoj trgovini prehrambenom robom. Upoznali smo osnovne pojmove koji se odnose na svježe, ohlađeno, smrznuto...
25 Meso i mesne prerađevine osnovna su skupina i najveći predstavnik namirnica životinjskog porijekla u savremenoj trgovini prehrambenom robom. Upoznali smo osnovne pojmove koji se odnose na svježe, ohlađeno, smrznuto...
veterinarsko-sanitarnom kontrolom, kolju životinje i proizvodi meso. Savremene klaonice moraju biti izgrađene, uređene i opremljene tako da je u njima moguće pravilno izvođenje tehnoloških operacija u toku procesa klanja i...
аутоматски резултира и слабијом квалитетом пршута који се добије. 2.2. Кобасица (Кулен) Кобасица је прерађевина од меса. Користи се у људској исхрани. Пошто се обично не једе одмах по производњи,...
Prikazani su svi rezultati za ovaj upit.