Suvomesnati proizvodi

Kao i u svakom procesu proizvodnje, tako i za dobijanje kvalitetnog, zdravog i cenom prihvatljivog suvomesntog proizvoda, potrebna su velika novčana ulaganja, kao i mnogo stručnih kadrova. Tehnologije su se unapredile i ne sme se dopustiti bilo kakav propust što se tiče same ispravnosti mesa, jer bi to značilo propast za svakog pojedinca koji takav proizvod daje u distribuciju ili za velike klanice koje obezbeđuju određena područja, pa čak i države.